Chicago Pizza - reasabaidh le photos

Chicago Pizza - tha seo fìor sàsachail soitheach a tha coltach ri mòr cèic. Mar a tha a 'lìonadh a chleachdadh càise, pepperoni, glasraich agus sònraichte le sabhs tomàto is basil oregano. Bho artaigil seo, ionnsaichidh tu mar a bhruich Chicago pizza aig an taigh.

A classic reasabaidh

Proifeiseanta còcairean ullachadh tùsail ann an soitheach sònraichte phana-fraighigidh domhainn le trast-tomhais de mu 35 cm. Mur eil a leithid a shealbhachadh uidheam, faodaidh sibh a ghabhail àbhaisteach fuine mheis. Anns a 'chùis seo, tha an sùim a tàthchuid a bu chòir a bhith air a lùghdachadh dà thuras. Mar sin, dè am bathar a dh'fheumas sinn airson na deuchainn:

• Wheat min - trì glainneachan.
• Corn min - leth cupa.
• Uisge - dà glainneachan.
• Beirm - dà spàin.
• Salainn agus siùcar blasad.
• Ola lusan - trì bùird.
• Butter - 100 gram.
• Oilibh Ola - ceithir bùird.

Tàthchuid airson an sabhs:

• Tomatoes - aon cileagram.
• Onion - dà cinn.
• Creamh - ceithir cloves.
• Ground piobar agus salann - blasad.
• Oregano - tsp.
• Fresh basil - ceithir geugan.
• Butter - 40 gram.
• Sugar - leth-teaspoon.
• Oilibh Ola - dà spàin.

Airson a 'lìonadh:

• Mozzarella càise - 500 gram.
• Isbeanan - 200 gram.
• Parmesan càise - 100 gram.

Chicago pizza. Dealbh agus reasabaidh

Nuair a bhios a h-uile bathar a tha air an ullachadh, faodaidh tu tòiseachadh a bhruich pizza:

• Measgaich le làimh a 'mhin, salainn, siùcar agus beirm. Cuir dhaibh an uisge agus ola lusan. Knead SÙBAILTE taois agus bheir e spherical cumadh.
• Aig bonn domhainn bobhla, dòirtidh an ola chrainn-ola, àite ann an taois e agus tionndaidh thar grunn tursan. Cover an bobhla le claonach film agus an cur ann an àite blàth airson uair a thìde.
• Às dèidh sin, faodaidh tu tòiseachadh a 'deasachadh an sabhs. Gus seo a dhèanamh, a 'bleith a' glanadh onion, Basil agus creamh. Tomato dip ann an uisge goileach, a thoirt air falbh iad o Peel agus a 'gearradh a-steach do cubes.
• Leaghadh ìm ann am pana, an sin Fry oirre an onion gus an òir donn. An dèidh beagan mhionaidean Cuir an creamh, oregano agus salainn. Bha cha mhòr sa bhad iad ris a 'tomàtothan agus siùcar.
• Meudachadh measgachadh teas a thoirt gu goil, agus an uair sin sa bhad teas a lùghdachadh. Simmer sabhs gus teas airson mu 20 mionaid. Aig deireadh a 'cur ola chrainn-ola, basil is piobar.
• Nuair a bha an taois tha freagarrach, bu chòir a thoirt seachad air a 'bhòrd, a roiligeadh a-steach ann an cumadh ceart-cheàrnach agus smeuradh còmhdach bog ìm.
• Fold an rolla falamh agus a roiligeadh a-rithist. Às dèidh seo obrachadh, roiligeadh seam cèis, agus a chur anns a 'frids airson uair a thìde.
• Cliath-theine an càise air a grater agus ghearr isbeanan.
• A 'tighinn suas, roiligeadh an taois a-steach gu mòr an cearcall agus a chur ann an riochd greased. Brùth air an seam làmhan dèanamh ìosal agus àrd cholair.
• Dòirt an lìonadh - a 'chiad sreath thiugh mozzarella, an uair sin, isbeanan, agus grated parmesan sauce.

Bhèicearachd an pizza airson leth-uair a thìde air a 'ìsle fhillte an àmhainn. Nuair a tha an taois òir donn, agus an fhoirm a gheibh beagan fhuarachadh a th 'ann. Gèarr na mìlsean a-steach cuibhreann a chur air dòigh agus iad air truinnsearan.

Chicago Pizza Pie

Tha seo a 'mheis thàinig suas leis a' chòcaire aon de na pizzerias ann an Chicago. Thachair e ann am meadhan an 20mh linn, ach bhon mhuir a fhuair pizza luchd-leantainn an t-saoghail. Tha sinn a 'tabhann thu eile dreach thùsail làn de bhiadh, a tha an urrainn dhut còcaireachd aig an taigh. Airson ris, feumaidh sinn:

• 400 gram de beirm taois - a nì thu no a chòcaireachd a rèir an reasabaidh air a mhìneachadh gu mionaideach gu h-àrd.

Airson an t-sabhs:

• 250 gram de tomàto.
• Aon bùird de Phronn creamh.
• Half a teaspoon de fennel sìol.
• Half a teaspoon dhearg piobar.
• Half a teaspoon siùcair.
• Teaspoon thiormachadh basil.
• Half a teaspoon tiormachadh Thyme.
• Half a teaspoon tiormachadh oregano.
• A-bùird de tioram fìon dearg.
• Leth cupa ola chrainn-ola.
• Salt agus talamh dubh piobar blasad.

Airson a 'lìonadh:

• 150 gram de mozzarella càise.
• 200 gram de na feòil stuffing (a 'cleachdadh talamh beef).
• Half grinn sgudaichte clag piobar.
• 100 gram de sgudaichte balgan-buachair.
• Half grinn sgudaichte onion.
• 40 gram de pepperoni no salami.
• Leth cupa grated parmesan càise.

reasabaidh

• Tomatoes-asgaidh bho Peel agus pronnadh blender.
• Dòirt an thoradh tomad ann domhainn pana agus cuir e an tàthchuid airson an sabhs.
• Thoir gu goil bathar, agus an uair sin a 'lùghdachadh an teas. Bhruich an sabhs gus gus an thickens. Tha an stuth seo fhaod a chleachdadh ach an dèidh a tha e air fuarachadh.
• Deep 'phana-fraighigidh no a' bhruis an cumadh le ìm, an sin luidh a-mach an taois air. Sìn na h-oirean agus mar sin gu bheil iad a 'laighe air a' bhalla soithichean.
• Cuiribh air bonn talamh no shredded mozzarella. Tha e a 'cur na feòla no isbean, agus an uair sin piobar agus balgan-buachair. Crathaidh onion stuffing, agus air mullach an laoidh fhàinne pepperoni.
• Dòirt a lìonadh sabhs agus taois oirean Grease le ola lusan.
• Garnish deiseil dealbhachadh le grated parmesan càise.

Chicago pizza Tha e a-fuine ann an àmhainn airson mu uair a thìde.

Bheurla pizzas

Reasabaidh seo a thàinig suas ri còcaire ainmeil Dzheymi Oliver agus taisbeanaidh. Dish bheir thu measgachadh annasach de stuthan agus sàr blas. Dè na rudan a Chicago pizza? Seo liosta slàn:

• Aon muice isbean.
• Aon dearg onion.
• Aon Clove de creamh.
• -Bùird de balsamic fìon-geur.
• 20 gram de Parmesan càise.
• 35 gram de càise cheddar.
• Aon dearg chili piobar.
• -Bùird de tomàto puree.
• 500 g 'chruithneachd min.
• Half a teaspoon de oregano.
• Half poca tioram beirm.
• Leth-bùird de Pùdar siùcar.
• Oilibh Ola.
• Sea salainn.

ullachadh

Ciamar a tha an Chicago Pizza? Tha an reasabaidh urrainn dhut ionnsachadh ma bhios tu a 'leughadh ar stiùireadh:

• Sìolaidh a 'mhin-steach domhainn bobhla.
• Sgaoileadh beirm ann an uisge, cuir siùcar agus gràinnean salainn.
• Dòirt a-steach a 'measgachadh min-fhlùir agus a mheasgachadh.
• Knead an taois, till e gus am bobhla agus a chòmhdach le fuarachd searbhadair.
• Creamh Grind ann an aol, ris a leithid sin de chùis salainn, tomàto puree, balsamic fìon-geur agus a 'chrainn-ola.
• Onions agus teth piobar Grind.
• Cliath-theine an càise air càin grater, an sin crathaidh e air bonn a 'phana-fraighigidh nonstick.
• Sìn pizza an taois agus a làmhan a chur air a 'càise.
• Grease a sabhs tomàto ionad, cothromaiche crathaidh e le uinneanan agus teth peabairean.
• A 'gearradh an isbean sliseagan a-steach agus a chur air an uinneanan.
• Break an làmhan càise ann am pìosan beaga agus an uair sin crathaidh e thairis air an lìonadh.
• Thoir pizza Brew airson 20 mionaid agus an uair sin crathaidh e le ola chrainn-ola agus a chur ann an preheated àmhainn.

Chicago pizza bhiodh deiseil ann an 25 mionaidean.