"Chakhokhbili na cearcan a" - as fheàrr gourmet min

Georgian Biadh - aon de na bu bheartaiche air an t-saoghal. Anns gheibh thu tòrr diofar shoithichean an dà chuid airson feòil an sàsachadh agus lusan. Aon de na prìomh fheartan Georgian biadh gu bheil iad uile gu math cùbhraidh, blas le diofar lusan agus spìosraidh. A thuilleadh air sin, an Georgians ann an ullachadh Salads fuar agus gearraidhean agus teth soithichean toil Cuir cnòthan Frangach riutha, a 'dèanamh biadh sam bith savory blas. Tha a 'mhòr-chuid iongantach agus dathach soithichean Georgian Biadh tha feòil agus glasraich eanaraich no a ròstadh le glasraich, leithid: ". Chakhokhbili na cearcan," "Odzhahuri", "Chanakhi", msaa Tha measgachadh de feòil agus glasraich a thuilleadh condiments agus luibhean a' toirt sin soithichean cuimhneachail aroma agus blas a bhios a 'fuireach fada ann do chuimhne.

"Chakhokhbili" - eadar-nàiseanta a 'bhìdh

Ged a "Chakhokhbili na cearcan" Tha freumhan dualchasach Georgian, gidheadh tha e air a bhith fada eadar-nàiseanta a mheis. Chithear ann an clàr-taice de cha mhòr a h-uile Russian taighean-bidhe. 'S e as fheàrr soitheach mòran mnathan a' fuireach ann an sgìre an t-seann USSR. Tha gach còcaire 'toirt Reasabaidh airson "Chakhokhbili na cearcan a" atharrachaidhean. Tha rudeigin a chur ris agus rudeigin a thoirt air falbh. Tha cuid a dhaoine mar spìosrach, ach cuideigin beagan milis. Tha cuideigin a 'cur fìon, agus cuideigin - brot feòla. Nithean eil leaghan clàr na làraich leis stewed glasraich sùgh.

"Chakhokhbili Chicken". A classic reasabaidh

Dìreach sinn ag iarraidh aire nach ainmeil seo Georgian soitheach a chaidh ullachadh bho feòil easagan, ach le ùine a chaidh a chur na àite le cearc.

Mar sin, dè a dh'fheumas sinn a bhith ag ullachadh seo mheis:

• 1 mòr chicken (1-1.5 kg);
• 2-3 clag peabairean;
• 2-3 uinneanan;
• 1 teth piobar;
• 2-3 tomàto;
• 1 Clove de creamh;
• 100 g leth-mhilis fìon dearg;
• coriander (ìosal sail);
• ola no ìm;
• spìosraidh: piobar dubh, Cròch Imeritinskaya, Hops-suneli, salainn.

phròiseas ullachaidh

1. Chicken a roinn ann am pìosan beaga, nighidh agus tioram math le pàipear searbhadairean.
2. Onion agus clag piobar a ghearradh a-steach do leth fàinneachan, tomàtothan, Peel agus a 'gearradh a-steach do cubes.
3. Gus ullachadh a "an Chakhokhbili na cearcan" a dh'fheumas sinn iarann a 'phana-fraighigidh sauté pan agus àbhaisteach, a tha sibh a chleachdadh airson Fry glasraich. A saucepan agus chuir e air an teine airson a theasachadh. Chan eil Cuir ola a chur pìosan feòil agus Fry thairis iad tro mheadhan na teas, a 'tionndadh daonnan.
4. Pan agus air an cur air teine, a leaghadh an t-ìm ann dòirtidh e no glasraich agus Fry an sgudaichte onion gus an fhàinne òir donn. Nuair a chicken browned air an dà thaobh, ris an onion e, agus a 'lùghdachadh an teas. An uair sin ann an phana-fraighigidh Fry an sgudaichte piobar agus leth-fàinneachan cuideachd ris an cearc.
5. Gèarr tomàtothan a-steach cubes agus an cur ann an saucepan gu cearc agus an còrr den glasraich. Na h-uile a 'measgachadh gu math, ris am fìon agus a' meudachadh an teas a evaporate an deoch-làidir. Às dèidh sin, còmhdach, teas a lùghdachadh agus a chòcaireachd a mheis airson an 15-20 mionaid. Às dèidh seo, fosgail a 'mhullach agus seusan math, ris an pronnadh creamh agus grinn sgudaichte uaine. A h-uile ath-'dùsgadh agus a thoirt air falbh bho teas. Leig seasamh airson 5-7 mionaidean, agus an uair sin a bhios biadh aig a 'bhòrd, ro crathaidh luibhean.

"Chakhokhbili Chicken", dealbh a chì thu, gu math furasta a dheasachadh. Chan eil e gu feum mòran oidhirp.

Bhruich le gràdh - ithe le tlachd!