Chicken-cearcaill. reasabaidhean

Paidhean - 'S iomadh bhiadh as fheàrr leis, a tha air an ullachadh le anam. Tha gach teaghlach aice fhèin reasabaidh airson 'dèanamh cèicean. Bithidh iad air an dèanamh le beirm taois no mar barraidhean - feòil, staing, measan, càise, rus - tha e suas ri gach neach blas. Anns an aiste seo, tha thu a 'tabhann cearcaill reasabaidhean le cearc. 'S dòcha gheibh thu ann e paidh circe agus bidh e luath ag ullachadh airson a' mhòr-chuid daor agus gràidh.

Recipe àireamh 1. Deasgainn cearcaill le cearc agus peabairean

a dhìth airson na deuchainn:

• min - leth cileagram;
• beirm (tioram) - 1 tsp;
• Bainne - 1 cup (220 - 250 gram);
• siùcar - mu dhà-bùird;
• Salt - gràinnean (faodaidh iad a bhith beagan nas).

a dhìth airson a 'lìonadh:

• chicken (uchd) - gram 300-350;
• piobar - 2 pìosan;
• Seasoning:
• Curry - leth teaspoon;
• salainn - dà pinches (ri do bhlas).

còcaireachd cèic

An toiseach, feumaidh tu a 'goil a' bhainne, agus an uair sin a 'toirt beagan ùine gus fhuarachadh sìos. An sin a 'cur beirm, siùcar (leth) agus beagan min-fhlùir. All measgaichte agus an cur ann an àite blàth gu thaois ghoirt ag obair.

Agus aig an àm seo tha e ag ullachadh a 'lìonadh. Chicken uchd freumhaichte ann am saucepan le uisge agus chaidh a chur gu gas stòbha - goil. Chicken bu chòir goil gus bruich. An uair sin a 'toirt piobar. Bu chòir a bhith soilleir bhon sìol, nighe agus gearradh a-steach beag cubes.

Aon uair 's cearc a tha bruich, dh'fheumas ea bhith air a chur air truinnsear agus fionnar. Fuar cearcan a bu chòir a ghearradh ann an beag kubichkami agus àite ann an canastair, a bhios goireasach do knead. Tha feòil a chur air a ghearradh peabairean, choiridh agus salainn. 'S e na h-uile math measgaichte. Ma bidh e coltach gun robh a 'lìonadh a dryish fhaighinn, faodaidh e ris beagan olaidh no neòinean-ola.

Gu dearbh, a 'dèanamh cèic, feumaidh tu a knead an taois.

Beirm Feumaidh dòrtadh a-steach gu domhainn bobhla, iad ris a 'mhin, salainn agus na tha air fhàgail siùcar. A h-uile bu chòir a bhith gu math measgaichte agus a chur ann an teas airson deich air fhichead mionaid. An uair sin, feumaidh tu a obmyat taois a-steach dà phìos agus a roladh a sgoltadh gach pàirt fa leth.

Uairsin a thoirt a theasachadh le 'fuine agus a lubricated le carpeted reamhar no pàipear sònraichte. An dèidh sin tha e air a chur a-mach aon pìos taois, tha e a 'lìonadh agus "a' frithealadh" air mullach an leth eile na deuchainn. Tha oirean a bhith a 'gràinnean. A leithid paidh circe 'fuine deich thar fhichead no deich air fhichead còig-mionaidean aig teòthachd dà cheud - dà cheud agus deich ceuman.

Recipe àireamh 2. Pancake cearcaill le cearc

a dhìth airson na deuchainn:

• bainne - leth-liotair;
• min - trì gu trì agus leth cupa;
• uighean - aon rud;
• salainn - gus do bhlas;
• Sugar - aon spàin.

a dhìth airson a 'lìonadh:

• chicken (ghoil sirloin) - 400 gram;
• càise (cruaidh) - 90-120 gram;
• allspice (talamh) - blasad;
• luibhean (peirsill, Dill, basil) - beagan sprigs;
• salainn - gus ur blas.

Mar a bhruich cearcaill le cearc agus càise? Leugh tuilleadh.

Bainne, min, uighean, salainn agus siùcar a tha ga fhuine taois. Bhuapa fuine bhreacagan, aig an tighead a bu chòir a bhith mu dheidhinn Astar 3 (a dh'fhaodadh a bhith beagan nas motha).

Chicken gearradh a-steach cubes, càise cliath-theine, uaine Narubai. Tha feòil, salann, piobar measgaichte.

A-nis tha e riatanach a chruthachadh cearcaill le cearc, a bhios a dhìth gus a bèicearachd.

Air fuine duilleag chuir aon pancake air - cearc, an sin uaine agus càise. Air mullach seo uile air a chur an dàrna pancake. Tha na sreathan an uair sin a-rithist. Airson aon cearcaill Feumaidh 6-7 bhreacagan. Aon uair 's sibh a' togail suas cèic, bu chòir dhaibh a bhith air an cur ann an àmhainn, ro-theasachadh mar-thà gus an miannaichte Teòthachd (mu 180 C). Am biadh deiseil nuair a tha càise a 'leaghadh (mu 8-12 mionaidean).

Chrìochnaich an dà cèic a bu chòir a bhith beagan fionnar mus frithealadh. Serve a dh'fhaodas a bhith le sam bith sauces (an fheadhainn a tha sibh as mòr-chòrdte) agus glasraichean, tì no sùgh. Cuideachd, mus cur iad Faodar sgeadachadh le geugan uaine agus fìor-bheag tomàto.