Simple còcaireachd shawarma aig an taigh

Shawarma tha ceart aon de na còig as mòr-chòrdte soithichean na dachaigh biadh luath. Shawarma bruich ceart gu leòr a blasda, mar sin cuideachd uabhasach math. Ach tha e a 'ceannach ann an iomadh biadh luath air ionadan-urrainn a bhith cunnartach do shlàinte. Bha measgachadh de naidheachdan agus fealla-dhà mu dheidhinn sin ann an àm a chaidh seachad a bheatha, na pìosan seo de dh'fheòil ann an Pita dh'fhaodadh a 'comhartaich no meow, nach eil a' nochdadh gu tur às ùr. Agus an uair a chunnaic iad cuid de luchd-reic seo ear annasan mar nach eil thu ag iarraidh feuchainn aca còcaireachd. Ach còcaireachd shawarma aig an taigh -rèir coltais cha mhòr a h-uile Ruiseanaich buileach do-dhèanta phròiseas. Agus tha e ann an diomhain, co-dhiù.

Nach coimhead air an dòigh shawarma còcaireachd, a tha air a chleachdadh ann an ionadan-muigh fhrithealaidh. Chaidh pìos mòr de dh'fheòil (no grunn pìosan na bu lugha) a shnìomh air an smugaid air agus a chur air beulaibh inghearach Grill. Rotisserie slaodach rotates air a axis, le thoradh air an robh an fheòil a tha a ròstadh cunbhalach bho gach taobh. Aon uair 'an còcaire beachdachadh topsheet deiseil, tha ea' gearradh sgian. An uair sin, le cinnt, dha-rìribh ealain lùth-chleasach, ag obair dà cutlasses, tha sinn a 'bleith feòil air bòrd le condiments agus measgachaidhean. An ath "prògram uile" a 'frithealadh Pita. Tha e a phasgadh pìosan feòil, le blas aca sabhs, Cuir an t-Sìnis curranan, càl, uaine, uinneanan agus "blas enhancers", an dèidh a chrìochnaichte biadh air a 'frithealadh don neach-dèiligidh.

Carson a tha e do-dhèanta ullachadh shawarma aig an taigh? Dìreach a chionn nach fheum thu dìreach Grill? Uill, chan eil thu aon-stad a 'dèanamh deuchainnean sin agus air an còmhnard. Agus ma tha a leithid de inneal a tha thu suidhichte san dùthaich, chan eil a dhol dhan a-mhàin agus a-mhàin gus an ith shawarma. Agus, ann an àmhainn truinnsear agad air Grill? Mas e an fhreagairt a tha deimhinneach, an uair sin tha e a 'còcaireachd shawarma aig an taigh a tha cuideachd gu math' sa ghabhas. Tha thu dìreach chan eil cuimhn 'ann an àm a ghearradh na h-àrd còmhdach de feòil. Agus ma tha do stòbha nach eil uidheamaichte le Grill, faodaidh sibh a bhruich ann an phana-fraighigidh agus shawarma.

Recipe airson Homemade shawarma

Feumaidh tu:

• feòil (sam bith, a bhios a 'sealltainn dhut a bu bhlasta, an aon staid - gun cnàmhan);
• tana Armenian Pita (beagan pìosan);
• uinneanan;
• uaine (cilantro, basil, tarragon, peirsill, Dill);
• Coirèanais curranan, balgain-buachair, ùr no picil càl, tomàtothan, eggplant - tha a h-uile an crochadh air 'ur mac-meanmna agus blas roghainnean;
• sabhs (mayonnaise no ketchup, no measgachadh den dà chuid).

Pan chuir còrr is àrd teas agus tòiseachadh a 'Chip fheòil. 'S e ion-mhiannaichte a ghearradh ann an stiallan, leig an luach de na pìosan nach eil e glè mhòr, mar sin chan eil iad a bhith ro fhada a dheasachadh. Air teth tioram 'phana-fraighigidh chuir an sliseagan feòil, agus anns a' bhad a 'tòiseachadh a brosnaicheadh fiodha Spatula. Ni mò salann piobar no chan eil e riatanach fhathast. Fuirich gus gach pìos air a chòmhdach le bhlasta browned rùsg, agus dìreach an dèidh sin faodaidh sibh ris e salann is spìosraidhean. Tha an fhìrinn a tha sin ma tha thu a 'co-dhùnadh gu feòil a ròstadh aon pìos mòr, agus an uair sin gheàrr e, tha thu a' ruith an cunnart gum bi e a 'nochdadh bho na sùgh. Tha an aon rud a 'tachairt aig a sailleadh mus phana. Agus às dèidh a tha e beagan browned, sùgh nach bi soirbheachadh a nochdas, agus an fheòil a tha blasta, bog agus làn sùgh.

Ach air teth còcaireachd shawarma aig an taigh chan eil crìoch ann. A-nis feumaidh tu a shred ro-nigh uaine, Peel agus ghearradh onion leth fàinneachan agus a 'tòiseachadh a' cruinneachadh ar shawarma. Ma tha thu a chaidh a ghlacadh a 'bhogha ro pungent, na beagan prisolit agus dòirtidh e thar an uisge goileach.

Meudaich an liosta de lavash, lubricate e le sabhs, cuir na pìosan a-steach feòil 'mheadhon, ris an luibhean, uinneanan agus a h-uile fhàgail tàthchuid, chòmhdaicheas mullach a "fhathast beatha" sabhs agus Pita Wrap tube. A-nis a 'còcaireachd shawarma aig an taigh a bhith a' beachdachadh gu h-iomlan consummated. Anns an aon dòigh, dèan beagan batches agus tòiseachadh na mine.