Chicken lìonta bhreacagan - iongnadh blasda agus tùsail a mheis.

Suas o chionn beagan bhliadhnaichean, tha mi 's dòcha nach biodh e a' creidsinn ma tha cuideigin a bha ag innse dhomh gu bheil mi a bhiodh sàr bean an taighe anns a 'chidsin agus thèid ullachadh agus blasda tùsail soithichean. Ach, gu dearbh, tha a h-uile càil dìreach mar sin. Mus, Cha robh fhios agam ciamar a bhruich. Ach gaol Innleadaireachd mhìorbhailean. Tha, tha mi ann an gaol agus bha mi airson a iongnadh is tlachd, thòisich mi air sgrùdadh a dhèanamh air bùithtean-ealain.

An-diugh, 's urrainn dhomh gu sàbhailte ag ràdh gu bheil a' còcaireachd - tha e cur-seachad as fheàrr leam. Ach a 'chuid as bhlasta faigh mi cearc, lìonta bhreacagan. Mar sin, feumaidh tu an toiseach a cheannach àlainn, bhlasta cearc. Gus dealachadh an craicionn bho na sgiathan agus drumstick feòil, feumaidh tu dèanamh gearradh air ais agus a thoirt air falbh le feòil circe cnàimhneach. Sìn agus sgiathan cuideachd a 'dèanamh ghearraidhean.

Airson cearc, lìonta bhreacagan thionndaidh a mach bhlasta, feumaidh aire shònraichte a bhith a 'deasachadh bhreacagan. Feumaidh iad a bhith air leth sònraichte a 'tionndadh. Cook dhaibh bidh sinn air bunait bainne, mèinnearach uisge agus gorm, a thuilleadh air uighean agus min. Chiad, a 'chùis ceithir uighean le glainne flùr, leth ris an uairsin glainne uisge-mèinneach agus leth cupan bainne. Na h-uile air a 'mheasgachadh, piobar agus salann blasad, an uair sin ris an gearradh gu grinn, uaine uinneanan agus Dill. Tha an taois a 'fàs gu math lionn. Next, Grease pan le ìm agus bhèicearachd bhreacagan. Tha iad air fhaighinn le eadar-dhealaichte ann an dà dhòigh: air taobh a ispekaetsya chiad uaine nach eil e ri fhaicinn, agus bidh e a 'cur a-steach an lìonadh, air an làimh eile, bidh sinn a' faicinn an uaine uinneanan agus Dill.

A-nis, mar a lìonadh airson bhreacagan. Recipe cearc, lìonta bhreacagan, a 'cur feum air aire. A mhàin ann an cùis a 'gèilleadh ris dearbh h-uile ceum fhaighinn sònraichte ann blas agus coltas na circe ghnèithean. Mar sin, bi faiceallach. Mar sin, airson a 'stuffing a bhruich, agus an uair sin a ghearradh gu grinn, a' chearc, a 'fàgail an sùgh' bruich feòil. Dà tro mheadhan uinneanan ghearradh agus sìol ann an neòinean-ola gus an òir donn. Cuir ris an uinneanan sgudaichte Phronn chicken agus beagan brot, leth cupa tha gu leòr. A bharrachd air sin, cuideachd Cuir air 50 gram de ìm. Salainn agus piobar blasad.

Leth, a dhèanamh stuffing de Phronn balgan-buachair. Fry ann an ola neòinean-grèine punnd de bhalgan-buachair a ghearradh gu grinn, measgta le micronized dà bholgain. Cuir dà-bùird de Phronn cearc, a h-uile carachadh, na dìochuimhnich an t-salainn.

Chicken lìonta bhreacagan bidh blasad fiù 's nas fheàrr ma tha thu a' cleachdadh eile a 'lìonadh airson bhreacagan - a' lìonadh aon no dhà churranan. Feumaidh iad cliath-theine agus Fry ann an neòinean-ola le sgudaichte onion. Tha cuideachd dà-bùird de Phronn cearc agus a 'measgachadh gu math.

-Nis air a sgaoileadh a-mach air a lìonadh bhreacagan anns an òrdugh a leanas: air an iomall an lìonadh, thèid na currain, air a leantainn Cuiribh balgan-buachair stuffing, agus crìoch a chur air a h-uile Phronn cearc. Bhreacagan fliuchadh gach aon de lìonaidhean agus tha iad làn sùgh agus bhlasda. Now paisg an crepes ann an rolla agus paisg an sleamhnachadh ri taobh na circe casan a-steach an craicionn na circe. Nas fhaide air fhuaigheal cearc no cuireadh earrannan fiodha toothpicks.

A àite sultmhor cearc, lìonta bhreacagan. Feumaidh lubricate na diofar spìosraidh agus air a phasgadh ann an dà fillidhean de foil. Cruadhaichte cearc ann an àmhainn airson 40-45 mionaidean. Suidhich Teòthachd gu 200 ceumannan ann an àmhainn. An dèidh an àm seo, Ged, làn sùgh circe bu chòir a thoirt air falbh bho an àmhainn, agus nuair a tha e cools sìos, a 'foil urrainn a thoirt air falbh.

Delicious, sìmplidh draoidheachd cearc le bhreacagan, reasabaidh a nochd ann mo sgeulachdan bho mo sheanmhair, a bhith cinnteach a h-uile tagradh a chur gu aoighean, a thuilleadh air 'ur gràidh. As cudromaiche buileach, a 'steigeadh ri ullachadh an reasabaidh, gach nì mar a tha sgrìobhte gu h-àrd. Cuir sin an làn sùgh circe agus appetizing.