Chop le balgan-buachair: còcaireachd dìomhair

Chop le balgan-buachair - tha e an-còmhnaidh fìor comharrachadh blas. Ach ma tha thu ag iarraidh a bhith ag ionnsachadh mar a dh'ullaicheas fhìnealtas air seo, bidh aca ri feuchainn. Chan eil a 'smaoineachadh gu bheil e gu leòr airson a' bualadh òrd air pìos feòil muice agus Fry e le balgan-buachair agus cuir spìosraidh a 'faighinn deagh thoradh.

Tha, seo a 'mheis bidh agaibh ri ceàrd. Ach dè bh 'air an toradh! Chan eil e coltach gu bheil aon duine ris an gabh e cuirm gun a leithid na tomadan as deagh faireachdainnean. Gu dearbh, ma chan eil e a 'cumail ri glasraichear beachdan. Ach duine sam bith a tha 'gràdhachadh feòil chops le balgan-buachair a bhios toilichte.

Tha ar taghadh beag Cuidichidh sibh a 'taghadh reasabaidh blasda chops airson teaghlach no làithean-saora romansach ruige seo.

Seanalair ullachadh prionnsapalan

Mus tèid thu bhruich bhlasta chops, tha e fhiach cuimhneachadh air cuid de na rùintean dìomhair a bhios a 'cuideachadh a' dèanamh an t-soitheach brèagha agus appetizing.

Sa chiad àite, proifeiseanta còcairean a 'moladh feòil Chop air feadh an t-sìl. Tha an dòigh seo a 'buain - as cumanta airson chops.

San dara àite, nach eil a 'cleachdadh òrd a bhualadh ro uachdair gharbh. 'S e adhbhar a' phròiseas - a 'dèanamh an fheòil bog, Cha sgrios e.

Tha sùgh Chan eil an sgapadh air feadh a 'chidsin, mus bualadh an fheòil a dh'fhaodas a bhith air a phasgadh le claonach film.

Balgan-buachair airson feòil muice iomchaidh cha mhòr sam bith: àbhaisteach balgain-buachair agus Oyster balgain-buachair, cùbhraidh choille. Tha aroma de bhalgan-buachair mar 'fosgladh cumhachd feòil muice a' dèanamh an blas feòil fiù 's nas coileanta agus inntinneach.

Frasan aotrom Bris

Chops le balgan-buachair, reasabaidh a thèid a dheasbad anns an earrann seo a dhèanamh chan eil e cho doirbh. Ma tha sibh fhathast nach eil eòlas ann an ullachadh seo mheis, leithid roghainn faodar beachdachadh air an dòigh as fheàrr gus tòiseachadh.

Gèarr pìosan de dh'fheòil air an cumadh uighe, aig an tighead - 0.7-0.8 mm. Beagan fuadaicheadh, crathaidh le salainn agus piobar measgachadh, cunbhalach.

300 g fìor-amh balgan-buachair shred nas lugha. Ann am bobhla a 'chùis ugh cuing 4 le bhith a' cur 150 g mine, 200 g de mayonnaise, podsolite. Cuir na balgan-buachair agus dùsgadh gu math. 'S e seo meud gu leòr a bhruich an chops aon cileagram de dh'fheòil.

Luchdaich a-nuas ann an chops Bris Fry agus an uair sin ann an ola theth.

Faodaidh tu a bhith comasach air a dhèanamh nas sìmplidhe an reasabaidh le bhith a 'deasachadh nan stuthan sin Bris, agus na tha air fhàgail an dèidh a' bruich feòil Frasan aotrom ola gu Fry na balgan-buachair. Ma thathar ag iarraidh, faodaidh sibh cuir iad grinn sgudaichte onion. Mus deach a 'frithealadh gach Chop thu dìreach Feumaidh chuir e spàin de bhas balgan-buachair.

crispy breading

Airson an fheadhainn a ghràdhachadh an aonadh de bhrisg agus maoth fheòil, bidh fìor shochair mhòr Chop le balgan-buachair, a bhruich ann an reasabaidh seo.

3 Ullaich a 'chiste. Anns a 'chiad àite aon leth cupa mhin. Anns an dàrna forc, a 'chùis 4 uighean. Agus anns an treas crathaidh ann an grunnan de breadcrumbs agus cuir sam bith agaibh favorite spìosraidh. Neo bàthadh an fheòil anns gach aon de na trì soithichean, gu socair agus gu cunbhalach a 'sgaoileadh thairis air an uachdar a' chiad fhlùr, an sin ugh agus an uair sin crunches.

Fry an chops ann an ola theth air an dà thaobh agus a 'frithealadh le sabhs overcooked uinneanan balgain-buachair agus uachdar.

Chop na balgan-buachair ann an àmhainn

Agus seo mheis Faodar ullachadh airson fiù 's as shòlaimte saor-làithean. Ach as cudromaiche buileach, nach eil sibh eadhon a bhith teann lean an reasabaidh. Faodaidh tu cleachdadh na stuthan ann an co-chuidean tràighte.

Fuadaicheadh an fheòil agus an àite san pan, no Deco pìosan snugly a 'freagairt ri chèile. A sgaoileadh air mullach a ghearradh sliseagan no 'Oyster' balgan-buachair. Send ann preheated àmhainn airson 25 mionaid.

Cliath-theine càise. Sgaoil e air an uachdar agus an uair sin a 'cur na feòla ann an àmhainn airson 5 mionaidean a leaghadh an càise.

Aig an iarrtas mus fuine e sa mheis, faodaidh sibh Cuir amh no bhas uinneanan, tomàtothan, mayonnaise, uachdar.

Ach mus cur iad sin muice chops le balgan-buachair, faodaidh sibh a sgeadachadh le gorm.

Garnish agus a 'frithealadh

Tha sinn mar thà air innse mar a bhruich bhlasta chops. Ach tha e ag ràdh fhiach beagan fhaclan taobh mu dheidhinn soitheach ris, oir tha e cuideachd na phàirt chudromach. Tha seo a 'mheis e foirfe a garnish de ghlasraich, air ròstadh air an Grill no ann an àmhainn, gu phasta, buntàta air a phronnadh, goil rus. Tha mòran dèidheil air a 'measgachadh de bhalgan-buachair, feòil muice agus pònairean, mar sin faodaidh sibh cur a-steach mar leasachadh garnish de leantailean no beans. Food Lovers bidh luach a chur air an geal no uaine asparagus.

Chop le balg-buachair a tha a 'coimhead presentable gu leòr ann fhèin. Ach ma tha thu ag iarraidh a thoirt seachad fiù 's barrachd sgeadachaidh, a' cleachdadh ùr-luibhean, a ghearradh pleitean tana dubh olives no gherkins.