Chutney de plums: reasabaidh

A bheil fios agad dè tha ann an chutney de plums? Mar a tha e ag ullachadh? Mura h-eil, tha sinn a 'moladh gun leugh sibh an artaigil bho toiseach gu crìoch.

fiosrachadh coitcheann

Chutney S e sabhs a tha a 'còrdadh gu mòr sna h-Innseachan. Tha e air a dhèanamh bho mheasan (mango, ubhal agus mar sin air adhart). sabhs stèidh aon bathar. Gus piseach a thoirt blas a chur ris a 'mheasgachadh de spìosraidh. An-diugh tha sinn ag innse mu dheidhinn mar a dhèanamh de plums chutney. Tagh sam bith de na leanas reasabaidhean agus tòisich a 'practaigeach pàirtean.

Rabhadh Plum chutney

Biadh seata:

• Creamh - 2 cloves;
• fion geal fìon-geur - leth cupa;
• airson ¼ s. l. baharata salann piobar agus talamh;
• 600 g buidhe plums;
• onion mòr;
• Cinnamon - 1/3 tsp.;.
• 1 tbsp. l. Curry Paste;
• uisge - ¼ an cupa;
• 1-3 fosgailte. L. acute Harissa;
• siùcar - leth cupa;
• ½ s. L. turmeric;
• beagan ola (neòinean-grèine no arbhair).

Stiùireadh airson ullachadh

1. Thoir an husks bho uinneanan agus shred an fheoil. Soilleir an creamh 'dol tro na pàipearan-naidheachd.
2. Plums nighidh uisge on ghoc, a thoirt air falbh an cnàmh, a ghearradh a-steach do cubes.
3. A pana le beagan ola a chur air an stòbh a theasachadh suas. Cuiribh uinneanan, crathaidh le turmeric. Fry 5 mionaidean. Carachadh Spatula, agus an uair sin a chur ann am poit de creamh agus choiridh chuireas tu ann. Mionaideach a 'measgachadh an tàthchuid.
4. Tha an ùine a chur ris an plums. -Rithist mix. Dòirt am fìon-geur agus uisge. Cuiribh a dh'ainmichear gu h-àrd suim de shiùcair. 'Dùsgadh a h-uile. Sugar bu chòir a chur mu sgaoil. Solim sabhs san àm ri teachd. Adding leithid seasonings mar baharat, Cinnamon, piobar agus ARIS (1 hr. L.). Carachadh. Bhruich 25 mionaidean thairis air an teas mheadhan an suidheachadh. Faodaidh nach còmhdaich pan mullach.
5. Tha sibh ag iarraidh a bhith ag ullachadh chutney Plum anns a 'gheamhradh? An uair sin, feumaidh tu a ro-sgaldachadh canopaic. Tha an tomad aig àm a 'còcaireachd le Taram sgaoileadh. Dùin mullach agus rolla suas. Aon uair 'eididh air fuarachadh, tha e comasach a thoirt air falbh an canastairean anns a' frids no reothadair. Chutney drain biadhadh a 'bhuntàta, rus, biadh-mara, cho math ri iasg agus feòil soithichean. Meal do mine!

Plum agus ubhal chutney

tàthchuid:

• 60 ML ubhal sùgh-ubhal fìon-geur;
• 300 g ùbhlan ( "antonovka" ion-mhiannaichte sheòrsa);
• airson 1 uair a thìde. L. cloves agus piobar (ann an riochd òrd);
• Brown siùcar - 0.5 kg;
• airson ½ uair. l. thiormaich chilli agus dinnsear;
• aon Cinnamon maide;
• 1 kg plums (CV nach eil luach);
• 1 tbsp. l. dinnsear (grated);
• beagan salann-mara;
• talamh dubh piobar (roghainneil).

Tha practaigeach phàirt

1. Airson tòiseachadh le giollachd de mheasan. Bu chòir dhaibh a bhith air a sguabadh air fon uisge a 'ruith. Toirt air falbh a 'chnàimh. Tha gach sinc a roinn ann an dà leth. Tha sinn a chur ann an domhainn pan.
2. Apples tha nighe agus Peeled. Thoir air falbh na meadhan. Gearradh a-steach sliseagan. A 'cur ris an dìg. Tha cuideachd a 'cur na sgudaichte onion agus creamh. Ann an pan dòirtidh leth cupan uisge. Tha sinn a 'tuiteam na chadal fad na h-spìosraidh air an liostadh gu h-àrd. Cuir siùcar. Solim (1 hr. L.). Tionndaidh an teine. Tha sinn a 'feitheamh gus cuideam a' tighinn gu goil.
3. Zasekal 1.5 fosgailte. Sin mar a tha mòran a 'deasachadh an sabhs gu simmer. Ma tha feum air, faodaidh sibh ris agus salann e sùgh-ubhal fìon-geur. Tha a 'phrìomh rud - cha overdo e. Tha seo a 'sabhs mòr le Ghrìosach air feòil, biadh-mara agus spìosrach càise.

Chutney de plums: reasabaidh of Indian mnathan taighe

Clàr-stuthan de:

• Sugar - 150 g;
• 1 s. L. Cinnamon;
• Plum - 1 kg;
• 1-1.5 s. L. chili;
• carnation - 5 PCan.;
• airson ½ uair. l. turmeric, salainn agus chnò;
• 1.5-2 fosgailte. L. fennel;
• 2-3 tbsp. l. ola (na b'fheàrr leagh).

ullachadh

1. Mar ann an reasabaidh roimhe, tha e riatanach a bhith a 'nighe an t-sinc agus a thoirt air falbh bho na cnàmhan. Tha gach measan a ghearradh ann an dà leth. Tha sinn a 'sgaoileadh a-steach do pan. Dhòrtadh ann an glainne uisge. Pot le na th 'chur air an stòbh. Bhruich gus an toradh a tha e deiseil, a 'suidheachadh tro mheadhan teas. Tha am pròiseas seo a 'toirt beagan mhionaidean.
2. An dèidh a 'còcaireachd Plum togail iongantach softness. Tha sinn a chur thuca ann an blender airson an dèidh sin a 'bleith.
3. Ann an aon mhias, mix Cinnamon, chnò agus turmeric. Air a theasachadh pan le ìm dòirtidh fennel sìol. An sin chuir chili agus cloves. An dèidh 10-15 mionaid ann an pan bu chòir a bhith a 'chòrr de na spìosraidh.
4. A 'tilleadh gu Plum cuideam. Tha e a 'dòrtadh Fried spìosraidh measgachadh. Cuir an siùcar, salainn. Tha e riatanach a 'goil an sabhs airson 2-3 mionaidean. Ma tha an tomad thionndaidh a-mach ro thiugh, an uair sin beagan uisge a 'dòrtadh a-steach innte. Chutney Plum deiseil airson a 'frithealadh. Ach mus cleachdadh ann am biadh a bu chòir a bhith fionnar.

Airson geàrr-chunntas beag. Tha sinn a bha cùbhraidh Plum chutney. Tha an reasabaidh urrainnear a mholadh don fheadhainn aig a bheil gaol teth sauce. Cidsineach sinn a 'guidhe soirbheachadh!