Skewers ann an àmhainn

Le toiseach an earraich ag iarraidh a dhol an àiteigin airson cuirm-chnuic ri teaghlach, sìol barbecue agus mura bheil thu a 'dèanamh teine, faodaidh sibh a' còcaireachd air 'barbecue' ann an àmhainn aig an taigh agus ga thoirt leat.

'Ideal barbecue bruich uan, ach an-diugh mar bharbaciù,' s dòcha a 'tadhal air na h-uile a th' ann seòrsa de dh'fheòil. Tha sinn cuideachd beagan gluasad air falbh bho aithris agus barbequing bho seòrsachan eile de feòil.

Chicken kebab ann an àmhainn

Airson a 'deasachadh a dh'fheumas sinn: 1 kg de chearc gun cnàmhan, 4 mòr uinneanan, no dhà cloves de creamh, leth liomaid, tomàto Paste, spàin tiugh uachdar ìosal geir (mi a' cleachdadh 15%), beagan de na choitcheann Seasoning, salainn, trì tomàtothan, a sweet Bulgarian piobar (b'fheàrr uaine no buidhe a taca ri tomàtothan), piobar dubh.

Airson tòiseachadh, bidh sinn a 'chearc a ghearradh ann am pìosan beaga. An ath-, ag ullachadh marinade, chuimhnich thu, tha e na gun a bhith a 'cleachdadh fìon-geur. Tha marinade bidh sinn de uinneanan, creamh agus liomaid. Onions agus creamh a ghlanadh, a ghearradh a-steach do sliseagan, Lemon Peel saor an-asgaidh agus cuideachd a roinn na phìosan. An uair sin ghearradh a h-uile cleachdadh a 'blender gu staid na eabar. Chearc a ghearradh, àite ann an saucepan agus measgachadh le liomaid marinade, a 'measgachadh gu math a h-uile. An sin ris an spìosraidh, gun salann, tomàto Stuth-glanaidh, agus geire tiugh uachdar, a 'measgachadh a-rithist. Thoir an skewers anns a 'frids airson uair no dhà, an fheòil a fliuchadh cùbhraidh marinade.

Nuair a feòil settles, nighidh na tomàtothan agus peabairean. Tomatoes gearradh a-steach sliseagan agus piobar stiallan no ceàrnagan. Fhuaigheal air skewers grìtheidean anns an òrdugh a leanas: Pomidorka - sweet piobar - feòil - Pomidorka - piobar - feòil - Pomidorka - piobar. Fuine as fheàrr chicken kebab Grill ann an àmhainn, mar sin tha e nas fheàrr a bhith ag ullachadh. Seo bidh thu ag ionnsachadh air an fàileadh cùbhraidh.

Skewers faodar a chleachdadh an àite àbhaisteach fiodha chopsticks fearann ro wetting iad ann an uisge fuar.

Tha seo a 'barbecue a ghabhail le thu air picnic le teaghlach no caraidean, tha e glè bhlasta agus sàsachail.

Feòil muice skewers ann an àmhainn

Airson a 'deasachadh a dh'fheumas sinn: 1 kg de feòil sheang, no dhà mòr bholgain, liomaid, seasonings airson barbecue, teth piobar chili (aon a tha gu leòr stuth, no ma gheibh geur skewers), salainn.

Feòil gearradh a-steach cuibhreann pìosan, an cur ann an saucepan. Onions cliath-theine dìreach air an fheòil, a dheagh ghearradh an chilli agus cuideachd a sgaoileadh air feòil, blasta le spìosraidh, fàisg an sùgh liomaid de, salainn, agus a 'measgachadh h-uile càil a thoirt skewers bogadh no dhà fosgailte. An sin prick an fheòil air skewers agus a 'fuine ann an àmhainn airson leth-uair a thìde. Ma thathar ag iarraidh, faodaidh sibh an skewers fuine ann an àmhainn gu dìreach air an Grill, na gabh dragh.

Airson mucan kebabs frithealadh tomàto sabhs agus lusan. Tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta.

Airson na kebabs airson a 'tabhann eadar-dhealaichte marinade, an fheòil a' tionndadh a-mach nach eil nas lugha blasda, làn sùgh agus frithealaidh. Mar sin, airson marinade, feumaidh sinn pasgan de dh'fhìor-Yogurt, aon ubhal tiugh, a teaspoon de mustard, salainn agus piobar faodar a chleachdadh, agus tha e comasach, agus gun e, tha e a 'tionndadh a-mach fhathast bhlasta. Feòil Chop, a chur ann an saucepan. Ullaich a 'marinade. Apple Peeled, cliath-theine (sùgh dòirtidh e, is e uile a 'dol gu na marinade), a' ceangal Yogurt agus ùbhlan, carachadh, ris an mustard, salann is spìosraidhean, mar a thathar ag iarraidh. Taom marinade thairis air na feòil mar sin tha e gu tur phlèan a-steach dhan Yogurt. Tha sinn a 'seasamh airson trì uairean a thìde agus gu sàbhailte' fuine ann an àmhainn. Lactic searbhagach, a tha air a lorg ann an Yogurt, a 'cruthachadh Miracle - an fheòil a' fàs bog, fiù 's ma bha e doirbh. Tha iad sin a kebabs mi bhruich glasraich taobh mheis: closach na càl, tomàtothan, currain is uinneanan.

Chuala mi gu bheil cuid a 'cleachdadh uisge-mèinneach airson marinade, ach tha i air nach eil fhathast a' feuchainn, san àm ri teachd tha mi a 'planadh a dhèanamh.

Ciamar a dhèanamh barbecue ann an àmhainn, tha fios againn a tha e air a dh'fhàg a bhruich agus tlachd a ghabhail blas. Enjoy uile min!