Ceum air cheum, reasabaidh subji

An-diugh tha sinn ag iarraidh a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a dh'ullaicheas thùsail Indian mheis. Recipe subji (glasraich eanaraich) a tha gu math sìmplidh, agus an urrainn dhut ràdh a-rithist e anns a 'chidsin.

Subji le pònairean

Seo an dòigh as fhasa reasabaidh of Indian biadh, a tha a 'cleachdadh canastair beans. Ma thogras tu, faodaidh tu a bhruich beans mach às an àbhaist, dìreach mus deach e, ga chur am bogadh ann an uisge.

tàthchuid:

• Banca sam bith beans.
• Uinneanan, a ghearradh fàinneachan.
• Salt.
• Ginger, grated no gearradh gu grinn.
• Sgudaichte creamh.
• Trì pinches coriander a bhleith, agus an aon tomhas de garam Masala.
• Tarsainn spàin turmeric.

Mar a bhruich subji? Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh:

• Teasaich a 'phana-fraighigidh, sìol ann an creamh, onion agus talamh ruadh gus an òir donn.
• Cuir a h-uile de na spìosraidh, a 'measgachadh le biadh agus a' còcaireachd beagan nas mionaid.
• Ghluasad pònair a-mach às an canastair-steach dhan phana agus a thoirt gu goil eanaraich.

Serve an soitheach a chrìochnachadh le aran no an goil rus.

Subji "Maharaja". reasabaidh

'S e seo an iongantach Indian soitheach a bhios a' cur luach fiù 's ann am fìor dhroch sgrùdair. Bhruich airson gràidh aca agus ag èisteachd ri deagh dhùrachd airidh.

tàthchuid:

• Broccoli.
• Young squash no zucchini.
• Abaich eggplant.
• Ioma-dhathte clag peabairean.
• Tomatoes.
• 100 gram de cream (no uachdar)
• Adyg 100 gram de càise (no bog sam bith eile unsalted càise).
• Ghee.
• Salt blasad.
• Aon spàin tì de choiridh, mustard sìol, fad cumin, turmeric agus Sesame sìol.
• spàin
• Phasgan de cilantro.

Next, bidh sinn a 'sealltainn dhut mar a bhruich subji. Recipe le Adygei càise a tha gu math sìmplidh:

• Vegetables (faic a h-uile 100 gram) nighe agus gearradh a-steach cubes.
• Dòirt a-steach teasachadh pan beagan ola, cuir mustard sìol agus cumin.
• A 'chiad Fry an broccoli a-steach florets parsed, an uair sin ris an zucchini, eggplant agus piobar.
• Measgaich an ola le teaspoon de choiridh le spàin, dòirtidh e dhan choire agus Fry an càise, a ghearradh ann am pìosan beaga. Às dèidh sin Tar-preform gus glasraich.
• Cuir an tiugh-uachdar a-steach pan, no uachdar, agus an uair sin simmer gus bruich glasraich.

Mus deach a 'frithealadh, crathaidh an t-soitheach le Sesame sìol agus sgudaichte cilantro. Complete glasraich cuibhrionn ghoil rus.

Subji. Recipe le photo

Tha seo soilleir eanaraich cur glasraich le caochladh de cùbhraidh spìosraidh. Faodaidh tu e a 'frithealadh mar phrìomh no soitheach mar taobh biadh a dhèanamh airson feòil no iasg.

tàthchuid:

• Còig buntàta.
• Bha cairteal de càl.
• Aon churain.
• Trì-bùird de peasairean.
• 100 gram de tiugh uachdar.
• 50 gram de ola (uachdar).
• 100 gram Paneer.
• 120 ML uisge.
• Bha beagan pinches dubh piobar (talamh).
• Half a teaspoon de turmeric.
• A rèir aon cairteal de teaspoon talmhainn coriander agus talamh dinnsear.
• Aon bàgh duilleach.
• Siathamh de teaspoon de asafoetida (spìosraidh, mar bhlas creamh).
• Aon gràinnean de cumin agus fennel.
• Ma thathar ag iarraidh, ris an Pumpkin, Cauliflower, asparagus agus a 'Bhruiseal buinneagan.

Subji le paneer, an reasabaidh air a bheil thu a 'leughadh gu h-ìosal, a' bruich gu math sìmplidh:

• Vegetables Wash, Peel agus Chop.
• Aig bonn a 'phana àite diced curranan, càl an uair sin shredded, agus an uair sin a' bhuntàta agus Pumpkin.
• Cuir uisge agus bàgh duilleach. Simmer an t-soitheach a simmer airson 20 mionaidean. Cuimhnich gu bheil a 'Chan fheum an tàthchuid a' gluasad.
• Nuair na glasraich a tha bog gu leòr, Cuir a-uachdar, paneer, uaine peasairean, spìosraidh, ola. Measgaich bathar, blàth dhaibh còig mionaidean eile agus an uair sin a thoirt air falbh bho teas.

Tha deiseil mheis Serve teth.

Subji le uighean agus tomàtothan

Ìre caochladh Indian soithichean, bhruich airson dìnnear airson an teaghlach air fad.

Dè am bathar a dh'fheumas sinn:

• 250 gram de uaine peasairean, no reòiteag.
• Sia grinn sgudaichte tomàto.
• Tarsainn tomàto (faodaidh sibh cherry) a sgeadachadh.
• Còig uighean a bhruich.
• Teaspoon garam Masala.
• Aon teaspoon talamh coriander.
• Aon teaspoon de turmeric.
• Hot piobar blasad.
• A beag ola lusan.
• Salt.

Mus tèid thu subji le reasabaidh agus tomàtothan a bhruich na h-uighean:

• Teasaich an ola, tha e a 'measgachadh le spìosraidh. Ròstadh nan spìosraidh airson leth mionaid, daonnan brosnaicheadh iad.
• Dùsgadh ann an peasairean agus cuir salainn.
• An dèidh greis, ris an sgudaichte tomàto.
• Nuair a mheis e cha mhòr deiseil, ris a 'phana agus cherry leth de bhruich na h-uighean.

Às dèidh còig mionaidean, mheis faodar a bha a 'frithealadh aig a' bhòrd, sgeadachadh e le sgudaichte cilantro. Ma thathar ag iarraidh, faodaidh sibh cur ris e le rus agus Homemade cèicean.

Subji broccoli agus buntàta

Mar a tha thu dòcha gun fhios, tha seo a mheis Faodar ullachadh bho sam bith de ghlasraich, a 'cur ris cùbhraidh spìosraidh agus paneer (faodaidh sibh a chur na àite le Adygei càise). Aig an àm seo, tha sinn a 'tabhann dhut taghadh de stuthan:

• Asafoetida - leth-teaspoon.
• Pùdar cumin - leth-teaspoon.
• Broccoli - 200 gram.
• Curry - cairteal teaspoon.
• Ground coriander - leth-teaspoon.
• Butter - 100 gram.
• Fenugreek pùdar - dà spàin.
• Làir ruadh piobar - cairteal teaspoon.
• Tomato sùgh - 200 ML.
• Uisge - an cupa leth.
• Fresh ruadh - aon teaspoon.
• Buinneagan Bhruisealach - 200 gram.
• Buntàta - trì.
• Turmeric - leth-teaspoon.
• Aon churain.
• Paneer - 200 gram.
• Ground dubh piobar - blasad.
• Salt - gràinnean.

Tha na leanas a tha sìmplidh reasabaidh subji.

Mar a bhruich

• Peel a 'bhuntàta, agus nighidh gearradh a-steach beag cubes.
• Curranan tha cuideachd saor bho na Peel agus grinn Chop.
• Broccoli disassemble florets a-steach agus a 'Bhruiseal air Buinneagan, a ghearradh ann an dà leth.
• Paneer dìsnean.
• Glanadh Shred dinnsear.
• Teasaich an teine pan le tiugh-ìosal agus dòirtidh e ann an ola lusan.
• An uair sin tòiseachadh a 'sgaoileadh spìosraidh. A 'chiad, an cumin a bhlàthachadh, agus an sin cuir an dinnsear agus dearg piobar. An dèidh greis, ris piobar dubh, asafoetida, fenugreek agus choiridh. Aig deireadh a chur ann am pana turmeric.
• Fry càise ann an ola.
• An sin chuir pan buntàta agus curranan. Ròstadh na glasraich beagan mhionaidean.
• Cuir an Buinneagan Bhruisealach agus broccoli.
• Às dèidh còig mionaidean, a 'dòrtadh a-steach don pan an uisge agus tomato sùgh, salann bathar.

Measgaich na glasraich agus bhlàthachadh iad air teas ìosal airson 20 mionaid eile.

Subji le càl agus paneer

'S e seo an Indian soitheach a h-uile àm, faodaidh sibh an ullachadh ann an diofar dhòighean. So fear eile a leughadh agus feuchainn reasabaidh ùr blas.

Necessary tàthchuid:

• Half a ceann càl.
• Trì no ceithir meadhanach mòr air a 'bhuntàta.
• Aon abaich tomàto.
• Aon dearg no buidhe clag piobar.
• 200 gram Paneer (mar as trice ciùin Adygei càise faodar a chleachdadh).
• Cumin sìol - aon teaspoon.
• Fresh teth dearg piobar - pìos 0.5 cm.
• Teaspoon grinn sgudaichte dinnsear freumh.
• Coriander pùdar - a teaspoon.
• A gràinnean de asafoetida.
• choiridh duilleagan.
• Half a teaspoon de turmeric.
• Bha cairteal teaspoon talamh dubh piobar.
• -Bùird de fenugreek duilleagan.
• Ghee.
• Salt.

Recipe subji fhios agad, ma tha thu a 'leughadh an stiùireadh gu h-ìosal.

Mar a bhruich

• Dòirt a-ola ann an phana-fraighigidh agus teas thairis e teas mheadhan.
• Cuiribh cumin, an sin ruadh, dearg piobar agus coriander. Sin a chur gu pan fhàgail spìosraidh agus choiridh duilleagan.
• A 'gearradh an càise a-steach cubes agus Fry e ann an ola cùbhraidh.
• Cuiribh a 'bhuntàta ann an pan, gearradh a-steach cubes, an uair sin chaidh an càl agus piobar.
• An dèidh mionaid no dhà, nuair a glasraich fliuchadh spìosraidh blas, dòirtidh an uisge agus salann mheis.
• Aig an deireadh, cuir na tomàtothan, gearradh a-steach sliseagan.

Gluasad bathar, dùin am brod agus tionndaidh sìos an teas. Bhruich an eanaraich eile airson 20 mionaidean.