Ciamar a chur às an càl?

Ma tha thu ag iarraidh a bhith ag ullachadh luath ach blasda mheis gus biadh teaghlaich no ris nach robh dùil aoighean, faodar a stewed. Tha iomadh eadar-dhealachaidhean seo mheis. Ciamar a chur às an càl? Tha h-uile an crochadh air bathar fhaotainn. Faodaidh e bhith air a dhèanamh leis a 'bharrachd a bharrachd tàthchuid no às aonais rud sam bith. Airson seo soitheach a bhios freagarrach cha mhòr sam bith càl seòrsaichean, ach a-mhàin salad.

Dè cho luath 'cur a-mach an càl? Mar sin, an dòigh as fhasa mar a leanas. Air meadhanach mòr càl a thogail dà curranan, an onion, beagan-bùird de tomàto chuireas tu ann. Curranan suathadh air garbh grater agus sìol gus an òir donn. Gus a tha e cur ris a 'phana a ghearradh onion agus aon no dà-bùird de tomàto chuireas tu ann. Nithean àm zazharki a chur às dèidh sin, tha e sgaoileadh shredded càl. Cuir beagan uisge 's mar sin chan eil e a' còmhdach an làn càil. Stewed soitheach a thoirt leth uair a thìde mus dheth, tha e riatanach gus cuir salainn, bàgh duilleach, spìosraidh.

Eile a cheart dòigh shìmplidh, tha an reasabaidh ris an cante "bigos". An seo feumaidh sinn a ghabhail ann an co-chuidean agus co-ionnanachd ùr sauerkraut. Mus tèid thu aghaidh stewing, ann an soitheach ris a ghearradh isbeanan no isbeanan. Faodaidh tu beagan spoonfuls fìon dearg.

Mus deach a chur às càl le cearc, tha e riatanach a bhith ag ullachadh a h-uile tàthchuid. Bhruicheadh chicken uchd, a ghlanadh bho na cnàmhan (faodaidh tu dìreach a ghabhail an fillet) agus a roinn ann an stuthan. Shredded càl fhad 'sa bhas air teas mheadhan. Aig an ìre seo, bu chòir togail air an sùgh, cho fad gnothach a ghabhail ri chan eil e riatanach. Às dèidh na pìosan de ghlasraich a dhèanamh follaiseach, a chur ris gheàrrte currain is uinneanan. Glasraich eanaraich fo mhullach airson mu dheich mionaidean, an ni mu dheireadh a chur ris cearc, tomàto (roghainneil), salainn agus spìosraidh. Tha seo a 'mheis a chleachdadh cuideachd airson na saor-làithean a' bhòrd.

An àite sin chicken urrainn dhut cleachdadh muc-fheòil no mart-fheòil. An sin an reasabaidh mar a leanas. Tha feòil air a bhleith a-steach Phronn feòil agus bhas le uinneanan agus curranan gus an òir donn. Gearradh a-steach beag stiallan ùr càl a chur ris an pan sin, tha an sùgh a dhòrtadh no glasraich brot. Biadh air a bhruich airson leth-uair fo 'bhrod dùinte air teas ìosal. Gus ionnsachadh ciamar a chur às càl le Phronn feòil, tha grunn bheachdan. Tha cuid den bheachd gu bheil an tomàto Paste --sheachanta buadha air an t-soitheach, agus cuid eile - gu bheil e clogs blas de rudan eile. Ann an cùis sam bith, nuair a bu chòir a bhith a 'còcaireachd treòraichte, a' chiad de na h-uile, air bhur blas fhèin agus roghainnean.

Ciamar a chur às an càl fhathast? Bu chòir a thoirt fa-near gur math beagan dhòighean. An seo faodaidh tu Cuir agus biadh-mara (feusgain, gibearnach, shrimp), thoradh bidh eil beathachadh a-mhàin agus blasda, ach chaidh an soitheach. A thuilleadh air sin, càl a stòr de bhiotamain C, shàbhail esan a h-as fheàrr airson ùine fhada ann an coimeas ri lusan eile agus minimally sgrios le teas leigheas. Mar sin, a bharrachd air soithichean seo le lusan a tha air leth cudromach a-steach ann an làitheil bhiadh, gu h-àraidh anns a 'gheamhradh agus as t-earrach, nuair a bha an corp eil na beothamain agus beathachadh eile. A chleachdadh airson còcaireachd chan urrainn-mhàin a h-uile àbhaisteach càl, ach broccoli, Cauliflower, agus seòrsachan eile de lusan.

Ma tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a chur às càl le glasraich, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil seo a' freagairt cha mhòr sam bith glasraich a tha anns a 'frids. Buntàta, curranan, uinneanan, agus diofar sheòrsaichean de càl a ghearradh, air am pasgadh a-steach gu cuach, a chur air an teine agus eanaraich leis a 'mhullach Dhùin gus bruich. An àite a bhith a 'cleachdadh an tomàto urrainn Cuir beag sùgh liomaid, nì e a' chiad bhlas is blas gu deireadh a mheis.