Ciamar a marinate eggplant blue

Eggplant - as mòr-chòrdte biadh bathar, tha e air a chleachdadh ann an còcaireachd ann an iomadh dùthaich. Anns an aiste seo, bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn pickling. Airson ur beachdachadh air an taisbeanadh trì dòighean marinating seo glasraich. Dè a thaghadh - sibh co-dhùnadh.

Tha a 'chiad dòigh marinating

A bhruich ann an uisge airson ceudan gorm eggplant, ach chan eil seethe. An sin a 'gabhail a mach, sgaoil iad a mach air a' bhòrd, a 'dèiligeadh ris a' bhòrd eile le beagan iom-tharraing an uisge glainne agus ga fhàgail gus an fionnar.

Aig an aon àm a 'tòiseachadh prigotovlivat leanas stuffing: Peel agus goil ann an sailleadh an uisge goileach airson 15 freumhan curranan, 5 - soilire, 5 - peirsill, 5 bholgain is uaine le 5 cinn soilire, ghearradh uile, cuir leth ceann sgudaichte creamh, salainn agus piobar gu bhlas .

Next, a 'gearradh an gorm fuarachadh eggplant ann an leth, an prisolit, gus stuth a-rithist pasgadh, tie gach snàithlean agus, an dèidh dha cur sìos ann an sreathan sa kadochku, dòirtidh an fìon-geur, deoch-làidir, perekipyachennym brot anns a bheil an goil freumhaichean, le fìon-geur feumar twice.

An uair sin còmhdach le pìos gorm eggplant ghlan anairt, a chur an gnìomh air mullach cearcall fiodha, agus air beagan trom, mar sin, gu bheil an cearcall nach b 'urrainn am bàrr.

Bu chòir a chumail ann an deagh-seilear agus bho àm gu àm a nighe glan le aodach fliuch, mar sin, nach chumadh, rinsing gach àm ann an uisge fuar agus an t-aodach gorm air na luidhe eggplants.

Tha an dàrna slighe

Goil eggplant gorm ann an uisge le fìon-geur, agus fìon-geur a ghabhail còrr is dà uair, agus an uair sin a thoirt air falbh agus chur fo meadhanan mar a mhìneachadh ann an dòigh roimhe. Nuair gorm eggplant chlais- uisge, a ghearradh ann an dà leth agus gach lìonta.

Air 1 ceud gorm eggplant ghabhail 15 freumhan curranan, 5 - soilire, 5 - 5, peirsill agus uinneanan. Rèitich is Dispatch an liosta freumhan, STTS iad ann an deagh teasachadh ola lusan, cuir salainn, piobar agus phronnadh creamh blasad.

An sin le stuth agus leas gach snàithlean eggplant, a 'breith ann an glainne pige, Taom a ghoil, ach fhuarachadh sìos an ola pige agus a cheangal builgean.

Tha an treas dòigh

Airson seo a dhèanamh feumaidh tu: fìon-geur 9% - 4 Art. spàinean; ola lusan - 0.1 l; uisge - 1 liotair; siùcar - 0.5 tsp. spàinean; salainn - 1 bùird; Creamh - 6 cloves; Dill - 50 Gy; eggplants fhèin - 1 kg.

An dèidh nighe mo eggplant agus ghearr e a-steach sliseagan. Ann an òrdugh a thoirt air falbh nach eileas ag iarraidh searbhas Feumaidh a leanas a chleachdadh tips: ghearradh eggplant a bogadh ann an uisge saillte airson 30 mionaidean.

Ged a eggplant bog fliuch, feumaidh tu tòiseachadh a 'dèanamh creamh - phronnadh le sam bith freagarrach airson dòigh dhuibh. An sin ullachadh an fennel. Far a bheil sinn bog fliuch eggplant uisge a thoirt air falbh. Bhuaireadh iad, tiormaich iad agus sìol ann an ola lusan. Fry sliseagan air gach taobh gus an ruig thu a bhith a 'blasad (cia mheud - feumaidh tu co-dhùnadh air an t-suidheachadh). Cuiribh ròsta aubergines ann mòr container agus dùsgadh le creamh-salainn. Às dèidh sin, dòirtidh uisge mar a bha feum mar sin gu bheil e dìreach a 'còmhdach orra. Agus mu dheireadh puing - ris an fìon-geur, cho math, agus Dill. Cur bacadh air a h-uile - agus bidh seo an ìre dheireannach.

Ma tha na toraidhean an soitheach thu ag iarraidh a 'cleachdadh air an aon latha, faodaidh sibh ga fhàgail aig an taigh airson mu 4 uairean a thìde. Chaochladh a thathar a 'moladh a' cleachdadh a 'frids.