Khashlama mart-fheòil le cùbhraidh luibhean spìosraidh agus fìor-

Khashlama mart-fheòil ann Armenian tha air leth blasda soitheach a tha air a bruich gu luath agus gu furasta. 'S fhiach toirt fa-near gu bheil a leithid de mhin urrainn a dhèanamh chan ann a mhàin air bunait laogh feòil, ach a' cleachdadh uan no fiù 's cearc.

Recipe Khashlama mart-fheòil - an deatamach:

• Fresh beef (b'fheàrr aisnichean le geir stiallan) - aon cileagram;
• piobar (roghainn dath - uaine) - trì pìosan mòra;
• abaich tomàtothan - ceithir pìosan mòra;
• fìor-luibhean (basil, peirsill, Dill, Kondara, cilantro) - aon àrd-sail;
• buntàta - sia meadhanach mòr tubers;
• iodized salainn - beag spàin;
• Red Hot piobar - ¼ de na pod;
• creamh - trì beag cloves;
• uinneanan - no dhà mòr cinn.

Khashlama Beef: giollachd feòil

Beef seo airson biadh a thathar a 'moladh a ghabhail geir (le feòil agus cnàimh). Mar sin, an fheòil a dh'fheumas a bhith air a nighe, a thoirt air falbh agus nach eileas ag iarraidh cuisleanan gearradh a-steach tro mheadhan na pìosan. An ath-, feumaidh sinn a 'tòiseachadh ag ullachadh rudan eile.

Khashlama Beef: glasraich giollachd

Airson a leithid sin Armenian mheis, tha e ion-mhiannaichte a thogail tro mheadhan meud-glasraich, a chionn ann am pròiseas a 'cruthachadh an cuid Khashlama moladh a sgaoileadh ann an soithichean-iomlan no coarsely sgudaichte.

Green clag piobar, beagan tubers buntàta, uinneanan agus abaich tomàtothan a bu chòir a bhith mionaideach a sgoladh le uisge blàth, agus an uair sin a 'rùsgadh stalks. Às dèidh sin tomàtothan Feumaidh gearradh a-steach tiugh sliseagan, sweet piobar - ceithir pàirtean tar-aimsireil, agus uinneanan - mòr fàinneachan. Tha seo air a leantainn le nighe ùr luibhean is coarsely ghearradh e.

Khashlama beef: teas leigheas biadh

Deasaichte feòil laogh feumar a chur a-steach gu domhainn meatailt pan (nach eil nas lugha na trì liotairean), a 'lìonadh le uisge-òil sin a' bhathar pìosan a bha gu tur am bogadh ann an sùgh, ris na dh'fheumadh de iodized salainn agus chuir iad an soithichean air an stòbha. Cooking mart-fheòil ga mholadh airson co-dhiù trì fichead mionaid. Aon uair 'an fheòil a tha maoth, le pan bu chòir a thraoghadh brot, a' fàgail aig bonn beag lionn.

Khashlama beef: a 'cruthachadh soithichean

Air mullach bruich feòil-mairt Feumaidh chuireadh Peeled bhuntàta tubers (iomlan), uinneanan, abuich tomàtothan agus milis piobar. Tha gach filleadh Feumaidh glasraich blas salainn agus sgudaichte luibhean. Air mullach an t-soitheach tha feum cuideachd air a chur ris agus salann a chur ris briste pod dhearg piobar.

An ath-, bu chòir dhut dùin pan le mullach agus a chòcaireachd Khashlama airson dà fhichead mionaid air teas ìosal. Rè an teas leigheas na glasraich aca a thoirt sùgh, agus an t-soitheach a-mach bidh Cuir flavorful agus bhlasta.

Correct Serve

An dèidh dà fhichead mionaid, feumaidh am biadh a thoirt às a 'stòbha agus leig seasamh eile ceathramh na h-uaire fo searbhadair. Khashlama an uair sin a bu chòir a chur air dòigh air truinnsearan, crathaidh liberally ùr le luibhean, ris an grated creamh agus a 'frithealadh airson dìnnear còmhla ris a beef brot ann kremanke.