Ciamar a picil tomàtothan sa gheamhradh bruaichean anns an dachaigh?

Carson agus ciamar a picil tomàtothan ann an canastairean? 'S dòcha nach eil duine air an t-saoghal nach eil a' còrdadh Homemade picil agus marinades. Chan eil dad nas blasta agus nas appetizing na solenenky dearg tomàto le buntàta ròsta. Tha, ged nach dìreach gourmet mine - mòr spòrs. Ann an saor-làithean a 'gheamhraidh sam bith do-dhèanta Shaoileadh Nollaig gun Clàr cho blasta. Pickles agus a 'frithealadh mar sgeadachadh air a' bhòrd anns a 'gheamhradh, agus mòr bharrachd air a' chlàr-taice. A sàl bho na tomàtothan anns a 'mhadainn an dèidh a' comharrachadh a bhith gu math feumail.

Tha iad uile gu math dèidheil air dhaibh, ach chan eil fhios aig a h-uile duine mar a sailleadh na tomàtothan ann canopaic aig an taigh. 'S e seo chan eil mòran dheth. Tha a 'phrìomh rud a tha a' leantainn na comhairle cuid de àlainn mnathan taighe agus stob dòighean còcaireachd. Tha e a 'toirt buaidh air cha-mhàin blas picil, ach an sgeilp beatha. Ma rinn thu ceart, bha càileachd a 'buain picil tomàtothan urrainn thoileachadh agus airson an ath bhliadhna.

Ciamar a picil tomàtothan ann bancaichean: ullachadh

An nì as cudromaiche sa chùis seo tha sterile canopaic. Anns a h-aonais, fiù 's ma tha a h-uile càil eile a dhèanamh ceart, tha e comasach ann an cuid ùine a bhith a' faicinn mar a tha an sàl a 'fàs gu ìre. A bharrachd air sin, bancaichean le gleidheadh urrainn ferment, agus an obair uile a thèid sìos an dìg. Gus seo nach do thachair, canopaic agus chadalach bu chòir a bhith air a dheagh nighe, sgaldachadh agus chuir sìos ann an bun os cionn (gu tioram) air searbhadair glan.

San eadar-àm, faodaidh sibh an tàthchuid ullachadh a bhith air a chleachdadh airson glèidhteachas. Gu mì-fhortanach, chan eil fhios aig a h-uile duine mar a salainn an tomàto. An rud as cudromaiche - tha e, gu dearbh, na fìor tomàto. Feumaidh iad a bhith dearg agus ripened ann mheasadh, chan eil e ro mhòr. Large tuilleadh freagarrach airson tomàto sùgh. Gus tuilleadh tomàto Chan eil rian ann am banca agus math sàthaichte le sàl, tha e riatanach a bhrodadh t-snàthad faisg air an gas. Bheir e beagan ùine, ach na tomàtothan a bhios nas blasta. Cuideachd feumaidh Dill, horseradish, currant duilleach, onion, creamh. Tha e a h-uile aon a nighe doimhne agus a 'dòrtadh thairis air an uisge goileach.

Ciamar a picil tomàtothan airson a 'gheamhraidh: Recipe

Ann an tioram mar-thà a 'bhanca a chur an umbrella Dill, pìos duilleag horseradish fàgail còig currant, no dhà de cloves creamh agus gearradh a-steach ceithir pìosan de onion bulb. Às dèidh seo dùmhail sreathan cruachadh tomàto. Ready? A-nis tha so uile air a lìonadh le uisge goileach agus chòmhdaich ann mionaidean 15. An dèidh a thraoghadh an uisge teth a-steach dhan phana chur air teine.

Aig an aon àm, anns a 'bhanca luachair 5-6 pea dubh piobar. Ann an uisge goileach a tha a 'drèanadh bho na pigeachan, a chur ris salainn, siùcar, bàgh duilleach. Thoir uile gu goil, dheth agus cuir na fìon-geur. Airson a 'marinade math, trì-liotair jar feumaidh tu:

- 3 tbsp. l. salann;

- Alt 8. l. siùcar;

- 150 g air am fìon-geur;

- 5 PCan. Leafs.

Deasaichte marinade dhòirt pige tomàto. Charuich e uile le sònraichte key agus chuir an t-seileir. A-nis a 'cheist, ciamar a picil tomàtothan ann canopaic aig an taigh, a dh'fhuireach. Tha e sàbhailte a dheuchainn. Stad aig an reasabaidh as inntinniche agus cuiribh an teaghlaich rè àm a 'gheamhraidh.