Cooking chops le balg-buachair a mions, cearc-uchd agus chruithneachd

Cutlet le balgan-buachair - tha seo fìor inntinneach agus multivariate mheis. An toiseach, faodaidh e bhith air ullachadh sam bith bho Phronn feòil - beef, cearc no iasg. San dara àite, na balgan-buachair a chur dìreach a-steach an talamh feòil, no a 'dèanamh buachair stuffing agus Stuff an patties air zrazy seòrsa. A thuilleadh air sin, cutlets le balgan-buachair a dh'fhaodas a bhith meatless, gan ullachadh bho gràinneanan no glasraich.

Gu dearbh, ann an aon alt, chan urrainn dhuinn a h-uile liosta de na reasabaidhean Casaig leis a 'bharrachd de bhalgan-buachair, a' coimhead a-mhàin aig cuid dhiubh, agus fiù 's còcairean, a' cleachdadh am mac-meanmna, bidh e comasach do "smaoinich air" biadh aca fhèin.

Mar eisimpleir, leig a 'feuchainn a bhruich cutlets le balgan-buachair Phronn feòil. Feumaidh sinn leth-Kilo feòla, dà uinneanan, ceud gram de geal aran gun rùsgan, càraid cloves de creamh, leth-cheud gram de tiugh uachdar, ugh. A thuilleadh, feum fìor balgan-buachair ann an suim de thrì cheud gramaichean (no 'Oyster' balgan-buachair), breading min agus ola airson phana cutlets.

Balgan-buachair goil, grinn sgudaichte. Cuideachd a ghearradh gu grinn, an onion. Ann am bobhla a chur an tiugh ri uachdar Phronn feòil, balgain-buachair, uinneanan, bog fliuch agus math a dhinneadh aran. Chan cuideachd a chur a phronnadh creamh agus amh ugh. Na dìochuimhnichibh an stuffing le salainn agus seusan as fheàrr leat le spìosraidh.

Ready cutlet Phronn gearradh a-steach cuibhrionnan, tha sinn a sculpt beag patties, paniruem iad ann an min agus sìol ann an ola. Fry chops Feumaidh mu seachd mionaidean air gach taobh air an teas mheadhan.

No còcaireachd soithichean, chan urrainn dhut a chur an stuffing ann am balgan-buachair agus Fry iad le uinneanan agus tiugh uachdar. An sin chruthachadh mach às an àbhaist airson cutlet mions Patty, a 'cur beagan stuffing ann am meadhan agus mar dall mar cearcaill. Ready cutlets breaded ann min agus sìol.

Agus fiù 's deiseil àbhaisteach cutlets Faodar thionndaidh bhlasta mheis. Gus seo a dhèanamh, tha sinn a luidh deiseil cutlets (faodaidh sibh fiù 's an-dè air a thogail bho frids) air greased fuine duilleag. Air uachdar gach buachair burgairean a 'sgaoileadh beagan stuffing, ullachadh mar a mhìneachadh gu h-àrd agus crathaidh càise. Bhèicearachd an t-soitheach anns an àmhainn airson deich mionaidean agus sinn a 'faighinn an àite àbhaisteach meatballs Nollaig mheis.

Agus ann an so tha mar as urrainn dhut a bhruich cutlets le balgan-buachair cearc. Tha iad sin a cutlets foirfe chicken uchd, a dh'fheumas a bhith air a gearradh a-steach beag cubes. Gach cileagram de chearc, feumaidh sinn an onion, dà ugh, no dhà de spoonfuls tiugh uachdar no mayonnaise, 250 gram de goil agus sgudaichte balgain-buachair agus trì-bùird de Starch.

Beat na h-uighean le tiugh uachdar no mayonnaise, ris a 'Starch dhaibh agus gu math mòr-dhùisg. A-nis, a 'dòrtadh a-steach bobhla pìosan circe, balgain-buachair agus grinn sgudaichte onion. A h-uile gluasad agus chuir iad an fuar nach eil nas lugha na dà uair a thìde.

Fry patties feum airson a leithid ola, a 'sgaoileadh tomad mar spàin bhreacagan rè a' fuine. Tha an toradh a tha blasta agus làn sùgh burgairean.

Faodar an ceudna ullachadh agus iasg cèicean le balgan-buachair. Recipe na burgairean Chan eil e eadar-dhealaichte bho gu h-àrd, a-mhàin na feòil circe ann an liosta tàthchuid a chur na àite iasg fillets.

Agus ma tha an taigh eil feòil, cha cearc, chan eil iasg, an uair sin, dh'fhaodadh gum biodh e glic a bhruich den chruithneachd patties le balgan-buachair. Airson seo mheis, feumaidh sinn trì speuclairean deiseil den chruithneachd lite, fear no dhà de na h-uighean, dà cheud gram de dh'fhìor-balgain-buachair, càise, agus onion beag churain. Fry an gearradh gu grinn, uinneanan, curranan agus balgain-buachair, dìochuimhnich salainn agus spìosraidh. A-nis, a 'measgachadh a' phrais theth air le fuar den chruithneachd, cuir amh ugh agus grated càise. Na h-uile air a 'mheasgachadh, lepim patties agus Fry orra, ro-breaded ann aran Criomagan no min.

Mar an ceudna, faodaidh sinn ag ullachadh na burgairean, a 'cleachdadh min-choirce no an goil rus. Beautiful cutlets le balgan-buachair fhaighinn bho glasraich - buntàta, càl, zucchini. Agus ma tha thu airson a dhèanamh nas lugha an t-soitheach àrd-Calorie, chan urrainn dhut Fry patties anns a 'phana-fraighigidh, agus a' fuine dhaibh ann an àmhainn. Faodar a chleachdadh airson còcaireachd cutlets dùbailte goileadair no microwave.