Cooking soithichean leabaig leathainn

Leabaig leathainn - sgràthail fhèin bhlasta èisg! Agus ciod e fiù 's nas iongantach e, nach urrainn a bhith air a daor bathar, bidh e aig prìs ruigsinneach do cha mhòr a h-uile duine. A-nis bidh thu ag ionnsachadh cocaireachd ka dà ùr soithichean leabaig leathainn, le notaichean a chur ris citrus.

Leabaig leathainn soithichean nach urrainn a bhith air an iom-fhillte. Thu cinnteach a thoileachadh agaibh teaghlach uile mìorbhaileach dinneir.

Gus ullachadh a blasta leabaig leathainn, feumaidh sibh na toraidhean:

- 700 gram de fillet de leabaig leathainn;

- an onion;

- aon cupa rus;

- aon orains;

- aon liomaid;

- aon aol.

Mar a bhruich iasg leabaig leathainn ann an àmhainn

Tha a 'chiad rud a dh'fheumas tu a dhèanamh a thoirt air falbh bho citrus Peel agus e suathadh air a grater. Às dèidh sin, fàisg an sùgh bho phàipear de na measan. Measgaich gu math.

Pìosan iasg, nighe agus Pat tioram le pàipear searbhadair. A-nis a chur ann am bobhla agus dòirtidh ann an sùgh agus mìlsean de mheasan. Fàg san fhuaradair airson dà uair a thìde. Ma tha thu ag iarraidh soitheach a thàinig leabaig leathainn ann an àm airson na dinneir, bu chòir dhut marinate orra anns a 'mhadainn.

Cuimhnich, an barrachd ùine a chosg an t-iasg ann an marinade, a 'tairgse tuilleadh is nas blasta a bhios e a' tionndadh a-mach. Peel agus an onion ghearradh gu grinn. Aig an àm seo, a theasachadh an ola lusan ann agus gu socair 'phana-fraighigidh Fry an onion ann.

A-nis, nighidh rus agus tiormaich e. Ma tha thu an toiseach a thagh an Bhiodh rìs, nach urrainn thu a dheanamh. Dòirt an rus a-steach pan, a tha mar-thà a 'bhogha. Pepper agus a 'sailleadh a h-uile. Rice bidh agaibh ri chur a-mach co-dhiù 5 mionaidean. Agus a bhith cinnteach gu bheil e a 'gluasad, air neo bidh e a' losgadh.

Às dèidh sin, dòirtidh leth glainne uisge, fuirich gus tighinn gu goil agus simmer eile airson 15 mionaidean. Ma thogras tu, faodaidh tu a chur ann an rus tuaiream beag de mayonnaise.

Tha an àmhainn bu chòir a bhith a 'teasachadh suas ri 200 ceum. An uair sin cuir ann an cruth air leth-marinated iasg, agus air mullach rus. An ath filleadh - na tha air fhàgail lèabag. Dòirt an marinade thairis air an iasg a tha ann a bha e roimhe. A-nis, dùin an foil fhoirm agus a chur ann an àmhainn airson co-dhiù 20 mionaidean.

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich bhlasta soithichean bho lèabag. Creid mi, a 'feuchainn orra co-dhiù aon uair, bidh sibh ag iarraidh a bhruich rudeigin mar seo a-rithist agus a-rithist. Agus a h-uile dhiubh deagh bheachd a bhruich glasraich salad. Mar eisimpleir, Greugais. Às dèidh na h-uile, a 'Mhuir Mheadhan-thìreach daithead thathar a' meas a 'chuid as feumail.

Shailleadh leabaig leathainn ann fìon

Tha eile gu math inntinneach, bhlasta agus, as cudromaiche buileach, sìmplidh Reasabaidh airson lèabag.

Tàthchuid airson na prìomh chùrsa:

- 800 gram de fillet de leabaig leathainn;

- bùird de sùgh liomaid;

- dà -bùird tioram fìon geal;

Tàthchuid airson a 'lìonadh:

- 50 gram de ìm;

- 3 Dill agus peirsill;

- an onion;

- 200 gram de bhalgan-buachair;

- aon ugh.

Tàthchuid airson breading:

- dà uighean;

- trì-bùird de bhainne;

- trì-bùird de mhin;

- leth cupa aran Criomagan;

- trì-bùird de grated Parmesan càise;

- ceithir-bùird de chrainn-ola;

- peasairean piobar dubh;

- salainn.

ullachadh

Glan an leabaig leathainn fillets agus ghearr iad am fad-steach cheudameatair truinnsear. A-nis ag ullachadh a 'lìonadh: nighidh na luibhean agus ghearradh e. Peel an uinneanan. Glan na balgan-buachair. Goil cruaidh-ugh bruich. Fionnlagh ghearradh an onion, ugh agus balgan-buachair.

Leaghadh ann an sgeileid an t-ìm, ris an uinneanan agus balgan-buachair. An sin Fry uile airson 7 mionaid, fhad 'sa tha am bathar cha bhith òir donn. Leig h-uile rud tarraingeach beagan, an uair sin ris an t-ugh agus uaine. Carachadh agus seusan le salainn.

Gus a 'Bris, gu cuip na h-uighean ann an bobhla beag, cuir salainn agus bleoghan dhaibh. Ann bòla eile, còmhla càise agus aran Criomagan.

Air gach aon de na stiallan èisg a dh'fheumas tu a luidh a mach an lìonadh, paisgte ann videe rolla agus tèarainte le toothpick.

Preheat àmhainn gu 190 ceuman co-dhiù, air a cur air bèicearachd iasg roilichean ann an àmhainn bhèicearachd agus airson 8 mionaidean.

Tha seo mìorbhaileach a mheis teagamh a bhios tarraingeach do h-uile duine anns an teaghlach agaibh.