Recipe: taois airson a 'chlò-bhualaidh. Ullachadh agus lèirmheasan

Taing gu "Buranovskie seanphàrantan 'bheag-ainmeil na bu tràithe Udmurt mheis - a-nis na hottest reasabaidh. Taois Perepech a 'coimhead air an lìon, a' feuchainn a bhith ga cleachdadh mar ab 'àbhaist formulations, iarr iad an fheadhainn a tha mar-thà a dh'ionnsaich an pastraidhean. Eagal thu 'ruith ann an rannsachadh, tha sinn air a chruinneachadh Udmurt "paidhean" ann an artaigil seo air na roghainnean uile taois agus phrionnsabalan nan chomhchruinnich.

Dè tha perepechi

Gu dearbh, seo am pastraidh tha air a chumadh mar Cheesecake seach pàidheanan a dhèanamh. Tha an còrr de na diofaran ann an cuideam: bho cheesecakes pastraidh taois, anns a 'chlò-bhualaidh - chan eil; ann cheesecakes bokovinki tiugh agus caol ann an Udmurt soithichean; Cheesecake lìonta le bothan càise, perepechi dòcha gabhail a-steach a 'chuid as eadar-mheasgte stuffing. Agus nas trice savory: balgan-buachair (ròsda no cuir am picil), càl, Phronn feòil, buntàta. Tha tì agus gibhtean; chuir iad an staing.

Savory tuilleadh embodiments dhòrtadh air an omelette, leis am bheil na buannachd a tha fiù 's barrachd appetizing coltas. A thuilleadh air sin, a-mhàin perepechi ithe teth, fuar mar a tha iad a 'call an seun.

Ainmich fuine a fhuair an t-seann dòigh air còcaireachd. Cha robh e air a chur dhan stòbha, agus ràinig deisealachd mus phràisiche bus teas. Ann an eaconamaidh an-diugh, gu dearbh, a tha a 'cleachdadh an àmhainn.

Tha feart eile a tha a 'dèanamh eadar-dhealaichte a' chiad reasabaidh: Bris Perepech dhèanamh air bunait seagal min. A-nis chan eil e riatanach. Os bàrr, a 'chuid as motha mnathan taighe b' fheàrr leat nas traidiseanta, cruithneachd. Ach ma tha thu airson fheuchainn fìor perepechi co-dhiù a 'ceangal an dà sheòrsa de mhin ann an co-chuidean co-ionnan.

"Seanmhair" recipe: Bris airson a 'chlò-bhualaidh

Popularizers soithichean a mholadh airson a bhunait ola composition. 'S dòcha gu bheil sin carson a tha e a-nis as motha fèill reasabaidh. 'Chlò-bhualaidh an taois ann an uimhir de 20 pìosan gabhail a-steach ceithir cupain sifted min. Tha a 'bheinn' S e fosadh, a dòirtidh dà-bùird leagh ìm agus dà ugh air an stiùireadh. Leithid sin de chùis a dhòrtadh glainne bainne blàth no uisge. "Seanmhair", co-dhiù, a 'spàrradh air a' bhainne. Remain Taom e spàin de shiùcair agus leth spàin salainn. Tha an taois ga fhuine SÙBAILTE ach bog. Neo-peremesite agus a 'bèicearachd a bhios cruaidh.

Ma tha thu airson sgudal ola a tha air a chur a-steach an taois airson a 'chlò-bhualaidh an reasabaidh le margarine' s dòcha a fhreagras oirbh nas fheàrr. Bha a 'chuibhreann a' fuireach an aon; air blas tàthchuid an àite nach eil mòran buaidh. Ged connoisseurs agus a 'dì-mhisneachadh margarine mar substituent. Ach, is e seo an toradh meatless Perepech: margarine anns nach eil beathach geir. Nàdarrach, eil bainne àite dhòirt e uisge.

Choux pastraidh

Ma tha thu nach eil rud sam bith an aghaidh a 'beirm, faodaidh sibh bhruich tiugh rùsg airson a' chlò-bhualaidh. Recipe tabhann sgaoil 50 g cultar ann an uisge blàth (glainne). Agus an uair sin air a chur ann an siùcar an t-suim de dhà spàinean, agus beirm a tha air fhàgail na aonar airson an treas uair. Trì-bùird de ola lusan a tha ceangailte ris an aon suim de mhin agus knead gus an rèidh. An sin, an seo, le dian làmh-ghreim, tonyusenkoy sruth dhòirt glainne uisge goileach. Nuair a "lainnir" deasgainn, a cheanglas iad ri podostyvshey tomad agus knead. Flùr air a chur ris le beag, nach overdo e: an taois a bu chòir a bhith gu math bog. Dosypanie bu chòir stad a chur air nuair a bha an taois a tha fhathast beag steigeach.

An uair a thìde gu leth bidh e ag èirigh fo searbhadair. An uair sin, ma dh'fheumar, a-rithist e ga fhuine le flùr is a dhol air adhart gu cruthachadh Perepech.

Boyars dreach Christmas

Ged a tha a 'fuine Udmurt, no dhà o chionn linntean, chaidh a sgaoileadh fad is farsaing. Anns an 17mh linn perepechi eadhon a bhith a 'foillseachadh faireachdainnean dìlseachd air a' phàirt de na h-uaislean: mnathan boyars taisbeanadh don bhanrigh aig an Nollaig, a 'farpais ann an gràsmhor lìonadh agus mar deuchainn. Eachdraidh fìrinn: 426 pìosan a chaidh a dhèanamh ann an 1663-m leithid tiodhlacan.

Nàdarrach, bha cuideachd thoirmeasgach, Christmas reasabaidh. Perepech taois a dhèanamh air bunait tiugh cream - cha fìor olach, ach chan eil "caol," reamhar às a 'cheud gu 20. Cuideachd ann an bobhla a chaidh a bhualadh dà ugh agus spàin dòirtidh salainn. Bha min-fhlùir a chur ris portionwise, fhaighinn SÙBAILTE taois. Thug e mu leth cileagram de suas ri 600 gram.

Another beachd

taois reasabaidh airson a 'chlò-bhualaidh kefir faodar beachdachadh air leth freagarrach airson daoine a tha a' coimhead thairis air a 'figure - an taois fhaighinn mhòr-chuid bidhe. 'S e cupa Yogurt agus dà uighean. Faodaidh tu Cuir sòda aig a 'ghob an spàin, an-còmhnaidh furasta prisalivanie (mar a tha an-còmhnaidh nuair a bhios ag obair leis an taois). Ach an t-suim de mhin e doirbh a 'phuing: tha e an crochadh air an t-saill susbaint kefir. Feum gus seòladh a dh'ionnsaigh a 'cunbhalachd na taois nuair stadadh e airson cumail agus a' faighinn sùbailteachd, faodaidh sibh a ghluasad air adhart dhan ath cheum ullachadh.

Moulding agus dìomhaireachdan

An toiseach perepechi clung a leanas: roiligeadh ball de taois, agus an uair sin a 'blàthachadh ann an Wafer, agus tha e mar-thà a-mach às vyleplivalis ìosal bumpers. Gus seo a choileanadh, oir an cèic a thogail a mheur glaiste a-staigh agus taobh a-muigh an taois nipped. B 'e toradh an seòrsa de bhasgaid. Ach ma tha thu deònach a dhol an sàs ann an leithid "snaidheadaireachd Innleadaireachd", no ag iarraidh a bhith na bu bhrèagha cèicean, a 'cleachdadh an molldairean airson cupcakes. Dìreach lorg iad le ìosal bumpers. An uair sin bidh gu leòr aca prostelit tortilla taois, agus protruding-mach às an oisean a ghearradh.

Aig an toiseach, cha lìonta làimh, mnathan a 'dèanamh gu math tric tha doirbh perepechi - agus a' toirt suas orra. Ach an t-suidheachadh a 'sàbhaladh: pastraidhean ri chur anns a' frids-oidhche. -Peatrail impregnate an taois, agus perepechi fhaighinn draoidheil blas. Dìreach mus dìochuimhnich a 'frithealadh, "banish" orra tro àmhainn no microwave. Aig an ìre seo, faodaidh sibh dòirtidh air mullach ùr omelet, ma tha thu a 'smaoineachadh gu bheil an turas mu dheireadh a tha thu beagan stingy.

Tagh bho sam bith de na molaidhean againn taois reasabaidh airson 'chlò-bhualaidh: dealbh thu a' coimhead appetizing agus tempting toraidhean an iarrtas aca. Agus ma tha thu a 'ceangal agad mac-meanmna agus an fheadhainn a spìosrach stuffing, perepechi fada a bhith measail air biadh air do theaghlach. Co-dhiù, choinnich sinn a-mhàin Rave ath-bhreithneachaidhean.