Cooking spaghetti le balgan-buachair ann an uachdar sauce

Spaghetti le balgan-buachair agus uachdar sabhs - seo soitheach tighinn gourmet fìor thlachd. A tha furasta a thuigsinn, a chionn blas grinn air uachdar an toinneamh ri grinn notaichean de bhalgan-buachair. Agus ma tha thu seo a chur Symphony na bùithtean ealain le ceart bruich spaghetti a thoirt a-aoighean, cha bhi aon suarach.

ceart sauce

Spaghetti le balgan-buachair ann an uachdar sabhs Tha beul-ullachadh a 'cleachdadh balgain-buachair. Ach ann an òrdugh a thoirt dhan dàrna blas airidh connoisseurs, tha e riatanach a bhruich an sabhs làimh dheis.

Mar sin, airson a 'cruthachadh dh'ailbhinn sabhs a dhìth: 500 gram de bhalgan-buachair, chnò, 200 ML cuibheasachd na reamhar susbaint uachdar, uinneanan, creamh Clove, salainn agus ìm.

E fhèin a 'chiad ìre de spaghetti a' còcaireachd le balgan-buachair ann an uachdar sabhs mar a leanas.

Balgan-buachair agus uinneanan bu chòir a bhith a 'glanadh agus a sgoladh math, mas fon uisge a' ruith. Ri taobh a 'teasachadh pan, a sgaoileadh dà-bùird de dh'ìm, beagan a sgaoileadh agus leig e sgudaichte onion. Mar nazrezat uinneanan, tha e an crochadh air mar a tha na balgan-buachair a tha air obrachadh. Mar sin ma tha iad gu bhith air a roinn ann an pleitean tana, bho ealain sealladh bidh loinn uinneanan, air an gearradh fàinneachan no leth fàinneachan. Air an làimh eile, a diced putan balgan-buachair Fit dìreach sgudaichte onion.

Aon uair 'uinneanan Togaidh beagan dath òr-bhuidhe, tha e riatanach a chur ris a' balgan-buachair agus an uair sin a 'toirt mionaid na dhà, gun mheasgadh. Nas fhaide phana onion-buachair measgachadh bu chòir a bhith mu dheidhinn a còig-deug mionaid, an sin dòirtidh uachdar agus seusan a h-uile gràinnean chnò. Aon uair 'measgachadh a' tighinn gu goil, teas fo pan feumar a lùghdachadh - fiù 's ma tha an sabhs languishing eadhon dà mhionaid, agus an uair sin a thoirt air falbh bho teas.

Tha a 'chiad ìre de dh'ullachadh an spaghetti le balgan-buachair ann an uachdar sabhs tha deiseil.

ceart Paste

Bu chòir àite a ghlèidheadh gum bu chòir tòiseachadh air a bhruich ann an spaghetti àm nuair a tha fungasan agus uinneanan air an cur ri an uachdar. Mar sin, ann an uisge goileach, anns a bheil an ro-salainn a chur ris an cruachadh spaghetti. Goil iad a bhith beagan undercooked stàite. An dèidh sin feumaidh iad paisgte, a 'saoradh bho còrr sùgh, agus a lìonadh le ola chrainn-ola. Bu chòir iomradh a 'bhad a' chuid as motha de na reasabaidhean de mar a bhruich spaghetti le balgan-buachair, thathar a 'moladh a chur ris a' chrainn-ola. Agus tha e sa chùis seo chan eil fiù 's gu bheil seo soitheach a' tighinn às an Eadailt, ach ann gu bheil a 'chrainn-ola gu mòr a' lughdachadh an Calorie susbaint biadh mar an coimeas ri uachdar, ach tha e a 'cur spìosrach note a chuireas tu ann.

Ma tha h-uile càil a dhèanamh ceart, a 'spaghetti bidh e deiseil aig an aon àm ris an sabhs. Carson a tha e? Airson cha mhòr deiseil Paste, còmhdaichte gentlest teth sabhs, "a ruighinn".

Dìreach mar a bhith ag ullachadh mheis.

cidsineach thoileachais

Tha na h-reasabaidh a tha air leth freagarrach airson a 'dèanamh dinneir gu luath. Am feum as fheàrr air a 'phròiseas urrainn, ma roimhe reothadh onion-buachair measgachadh ann an co-chuidean air an comharrachadh gu h-àrd.

Ma tha, ge-tà, ùine gu leòr, tha e nas fheàrr a bhruich seo mheis nach eil le balgan-buachair, agus le balgan-buachair fiadhaich, mar eisimpleir, geal. Tha iad nas cùbhraidh agus Bheurla.

A bharrachd, tha luchd-leantainn de cidsineach deuchainnean ullachadh a bu chòir dubh spaghetti ann dh'ailbhinn sauce. Tha am pròiseas a tha mòran air an aon, ach ann an coimeas ri àbhaisteach dubh pasta Faodar a bhruich ann an sabhs gun balgan-buachair h-àrd. A zest sa chùis seo a dhèanamh sleamhnag Leathad-ruadh no dubh no caviar carran-creige.