Cooking staing bho shùbhan-làir: clasaigeach reasabaidh agus diofar dheilbh

Tha siùcairean cronail (e h-uile seòrsa de shuiteis, seoclaid bainne, cèicichean, etc.) agus cuideachail. Tha an dàrna gabhail a-steach DESSERTS agus workpiece de dhiofar mheasan agus dhearcagan. Mar eisimpleir, an staing. Bho na Frangaich air eadar-theangachadh facal mar "staing" no "staing", ach, ann an coimeas ri ar thlachdan beaga àbhaisteach, tha tiugh, gelatinous inneach. A h-àraidh luachmhor fheart seo dearcan / measan biadh gu bheil an toradh nas fheàrr a ghleidheadh ann an cumadh agus 'call mathachadh nas lugha na traidiseanta còcaireachd staing. Aon Faodar an t-ainm bhlasta staing de shùbhan-làir. Tha an reasabaidh a ullachadh sinn a 'mìneachadh. Air iarrtas, faodaidh sibh a 'cleachdadh a-mhàin Chan eil shùbhan-làir, ach eile dearcan. Mar eisimpleir, còmhla e le shùbhan-làir, cherries, currants agus sùbhan-craoibh. Ach saoil a 'tòiseachadh a h-uile aon leis an clasaigeach coltach.

Mar a dheasaichear staing bho shùbhan-làir? Recipe e diofraichte bho gnàthaiche staing anns a 'chùis seo ann an a chur ris gelling àidseantan, an àite gelatin. Mar sin, feumaidh sinn na leanas phàirtean:

• -thaghadh cileagram de shùbhan-làir;
• punnd siùcair;
• tioram gelatin (3 bùird);
• deoch làidir (4-bùird) - ann an òrdugh a thoirt seachad blasad de blas milis.

Cooking an dòigh seo: thaghadh cruaidh fad dearcan, agus ionnlaididh tu iad soilleir bho na peduncle. Nas mòr, gearradh sùbh-làir leth, fad beag tèarmann. Fold dearcan ann am pana agus còmhdaichte le tioram tàthchuid - gelatin agus siùcar. Àm an fhoghair ann an frids airson latha (no air an oidhche), a 'gluasad bho àm gu àm.

Mar a bhruich staing bho shùbhan-làir? Bu chòir a bhith air a dhèanamh gu luath. Cuiribh soithichean le dearcan agus goil air an teine, a 'toirt gu goil, gun barrachd air 4 mionaid. Uair sin, cuir beagan liqueur agus a 'measgachadh gu math. Another teth dòrtadh staing air bruaichean agus rolla suas. E air a stòradh ann am frids. Tha seo a 'dhearcag fhìnealtas bhlasta itheadh croissant is cupa cofaidh. Best bracaist agus cha robh a 'tighinn suas.

Agus ciamar a dhèanadh staing bho shùbhan-làir agus dearcan eile? Tha am pròiseas a tha cha mhòr co-ionann ri roimhe reasabaidh. Gabh an seata a leanas:

• 100 gram de sùbh-craoibhe, sirist no cherries agus dearg currants;
• 200 gram de sùbh-làir;
• gelling siùcar - 500 gram.

M 'uile dearcan, gun a shùbhan-làir bho earball agus ghearradh ann an dà leth, currants glanadh bho geugan cherry thoirt a-mach na cnàmhan. Dearcan ris suas gu bobhla mòr agus a lìonadh le siùcar. Fàg airson 3-4 uairean a thìde gun do sheas a-mach an sùgh. Cuiribh bobhla air teas ìosal a 'còcaireachd agus a' goil agus an uair sin gus an 5 mionaidean eile, brosnaicheadh daonnan. Sgaoil a 'sgaldachadh canopaic, còmhdach le chadalach agus leigeil fhuarachadh. Seo deiseil gus staing bho shùbhan-làir. an reasabaidh Chan eil e doirbh a thoirt gu buil eadhon Ùr-ionnsaiche còcairean.

As dualtaiche, seo mar dhearcag leigheas chloinne còrr staing, air sgàth a inntinneach-silidh mar cunbhalachd. Strawberry agus sùbh-làir staing dhearcag bhlasta sgaoileadh air bun le ìm, no traidiseanta mhadainn toast. Ach faodaidh e cuideachd a bhith air a chleachdadh airson adhbharan eile, mar eisimpleir gus a chur ris stuffing airson sweet is pàidheanan a dhèanamh cèicean, MUFFINS, cèic sandwiching iad còmhla ris an ìm-uachdar, air an ullachadh air bunait dheth agus DESSERTS eile. Co-dhiù trì buannachdan thairis air an traidiseanta sùbh-làir staing tha staing bho shùbhan-làir. Tha an reasabaidh a tha sìmplidh, nas luaithe, nas fheumaile bathar (mar a tha an ùine bruich tha nas lugha a chumail tuilleadh beothamain). Mar sin, dh'fhaodadh gum biodh e glic gu ath-sgrùdadh an roghainn aca ann an solarachadh dearcagan airson a 'gheamhraidh?