Tha e doirbh smaoineachadh air neach a dhiùltas a tiugh cùbhraidh Peach staing, 'bruich an cuid làmhan fhèin. Às dèidh na h-uile, tha e fìor pìos blàth an t-samhraidh anns a 'mhòr-chuid fuar agus sneachd mìosan, mìlsean mòr airson teatha agus a bhlasta phàirt de cèicean, paidhean agus cookies. Ma tha thu a 'còcaireachd air an staing de pèitseagan airson a' gheamhraidh, an fuar cha robh coltas cho cruaidh, ach bha an galar air a dh'ìslich an làthair a 'bhuaidh de mheasan. Ann an deich mionaidean còcaireachd a 'mathachadh nach caill na feartan aca, gus am bi an mìlsean Chan fhathast thobar beothamain, agus blas a' gleidheadh iomlan.
Ciamar a dheasachadh Peach staing
Thu a 'freagairt agus ùr, ach chan eil overripe mheasan. Glan iad, Peel agus an gearradh ann an sliseagan, a 'gluasad ann an cruan bobhla. Tha copar no almain bhruich staing no Marmalade, nach bu chòir dhuibh, a chionn meatailtean buailteach a oxidize agus a 'dèanamh bathar cunnartach airson a' bheairt. Mar sin, chuir an bobhla beag air an teine agus a 'feitheamh airson a' goil sùgh. Cuir an siùcar le pectin gu staing de peitseagan airson a 'gheamhraidh tiugh agus dùmhail. Tha an co-mheas bu chòir a bhith dà cilegram de mheasan gach cileagram de shiùcair. Carachadh agus simmer airson deich mionaidean, a thoirt air falbh bho àm gu àm agus an cop brosnaicheadh daonnan. Thoir air falbh bho teas agus leig fhuarachadh beagan. Gus cumail a 'bhathar nas fhaide na a bhruich mus staing bho peitseagan, feumaidh tu a bhith ag ullachadh sgaldachadh glainne canopaic. Ready airson mìlsean feumaidh leudachadh ro-deònach crogain agus teann faisg air a 'bhrod, agus an uair sin a chur dhan frids airson stòradh. Ach, tha iad buailteach a bhith airson a bhith ro fhada - a staing de pèitseagan airson a 'gheamhraidh chan urrainn unnoticed a' dol airson ùine fhada. teaghlach agad buill toilichte gun teagamh ga ithe le tì no cofaidh.
Cooking staing de pèitseagan airson a 'gheamhraidh ann an multivarka
Ma tha thu Chan eil ùine airson còcaireachd, agus a 'chiad agus bhlasta mìlsean fhathast airson a' feuchainn ri dèanamh Peach staing le marjoram ann multivarka. Feumaidh tu Kilo de peitseagan, dà cupannan siùcar, dà-bùird de sùgh liomaid, trì speuclairean uisge agus beagan de thiormachadh marjoram. Mionaideach sgolaibh, Peel agus a ghearradh na measan, a chur ann am bobhla, còmhdach le uisge agus cuir siùcar. Uile gu socair 'dùsgadh agus a chòcaireachd "Quenching" modh agus leth fosgailte. Fosgail àm gu àm a 'mhullach agus' carachadh an staing. Leth uair nas anmoiche, cuir an sùgh liomaid, oregano, a h-uile mix 'còcaireachd agus an aon suim. Ready staing de peitseagan anns a 'gheamhradh agus a' dòrtadh a sgaldachadh canopaic, sgriubha mhòr bonaidean, fuirich làn-fuarachaidh a thlachdan beaga agus a thoirt air falbh dorcha agus fionnar àite airson a stòradh. Mar roghainn, chan urrainn dhut Cuir oregano agus grated ruadh, chopsticks agus beagan grated Cinnamon. A leithid de fhìnealtas Conquer fiù 's as tuigseach palate, airson ùr aroma de mheasan còmhla fhìnealta fàileadh spìosraidh. Anns an staing a bhios dìreach coimhlionta mar tàthchuid airson cookies no cèic. Ach, chan e gun sam bith tuilleadan Tha cuideachd fìor, fìor bhlasta.