Paidhean ann an àmhainn beirm le diofar lìonaidhean: reasabaidhean le dealbhan

Russian aoigheachd a tha ainmeil air feadh an t-saoghail. Tha e air a bhith ainmeil airson comas aca mnathan a 'fuine pàidheanan a dhèanamh. Chan iongnadh seanfhacal ag ràdh: "Chan eil e dearg bothan oiseanan agus cèicean dhearg".

Tha iomadh reasabaidhean airson pàidheanan a dhèanamh, beag no mòr, an aon bhìdeadh, 'ròsda ann am pana agus a' fuine ann an àmhainn, fosgailte agus dùinte, an grunn riochdan (clasaig, triantanach, cruinn).

Tha a 'phrìomh rud a tha eadar-dhealachadh eadar na diofar reasabaidhean - air a dhèanamh, dòigh ullachadh an taois agus lìonadh. An-diugh tha sinn a ' beachdachadh air mar a bhruich na h-uile as fheàrr leat cèicean ann an àmhainn beirm.

Types of beirm taois airson paidhean

Beirm taois, a rèir na buill agus an dòigh air ullachadh, a tha beairteach, agus an t-àbhaisteach Puff. Pastraidh diofraichte àrd a th 'air uighean, ìm, siùcar agus tiugh uachdar. Mhòr-chuid a 'cleachdadh airson ullachadh pàidheanan a dhèanamh le measan no milis càise lìonadh.

Tha luchd-leantainn a tha air a dhèanamh à sweet taois cèicean le càl no buntàta. Tha measgachadh de milis agus saillte taois a 'lìonadh' S e neo-àbhaisteach.

Recipe beirm cèicean ann an àmhainn gach teaghlach aige fhèin. Beachdaich as cumanta.

Ullachadh beirm taois oparnogo

Airson ìm beirm taois, feumaidh sibh an toiseach ullachadh Brew. Gus seo a choileanadh, 40 g fìor-g beirm no 14 de tioram soluble glainne bainne blàth le bùird de siùcar. 3 An uair sin, cuir-bùird de mhin le sleamhnag.

An dèidh brosnaicheadh an sponge feumar fhàgail ann an àite blàth, far nach eil an dreachd, airson 20-30 mionaidean. Nuair a chì sibh gu bheil an taois "thàinig" gu bheil mòran air mar a mheudaich "Cap" agus builgeanan, faodaidh tu tòiseachadh a dheasachadh an taois.

Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a bhith:

• 100 g siùcar (airson sweet paidhean urrainn beagan faoineig);

• beagan uighean (am briosgaid taois, an barrachd), sìmplidh gu leòr airson trì de na deuchainn;

• leth pasgan de ìm;

• gràinnean salainn;

• 3 cupannan min;

• bùird de sam bith ola lusan.

Aig an iarrtas an taois Cuir beag turmeric a thoirt nas brèagha dath. Bainne Faodar an àite le Yogurt no tiugh uachdar. Anns a 'chùis seo an sponge beirm a mheasgadh le uisge blàth. Butter optionally àite margarine no glasraich-uachdar measgachadh.

Ann an bobhla fa leth a 'measgachadh na co-phàirtean, anns an ola roimhe bogadh, min sifted gus cur adhair agus a' cur às cnapan. Bu chòir a chur gu slaodach agus a 'gluasad ann an aon stiùireadh.

Tha an taois Tha chur a-mach airson measgachadh tioram air a 'bhòrd no bhòrd, socair dustadh le flùr. Glanadh làmhan le ola lusan gus casg a chur biodh an doras, feumaidh tu gu faiceallach knead an taois pìos, gus an deach e Socharach a 'fàs agus homogeneous.

Gus an taois Chan eil teicheadh nuair a tha e a 'tòiseachadh air a bhith ag èirigh, a chaidh a chur ann mòr pan, socair floured agus còmhdaichte le glan, tioram searbhadair agus a chur ann an àite blàth airson 1-2 fosgailte.

Nuair a chì sibh gu bheil an taois air a dhol suas, agus cha mhòr a-mach às an cookware, tha e riatanach obmyat a ruighinn agus a 'fàgail a-rithist. So urrainn dhut a dhèanamh turas no dhà, agus an uair sin an taois a sgapadh air an gearradh an clàr a 'dèanamh airson Delicious cèicean.

Measgachadh de cèicean de beirm taois

Taois ullachadh le beirm taois, a ghabhas an gnìomh airson measgachadh de stuthan. 'S dòcha gum bhriosgaidean, cearcaill, tarts, cèicean, agus, gu dearbh, pàidheanan a dhèanamh. Baking tha eadar-dhealaichte ann an cumadh, meud agus peatrail.

Large cèicean ullachadh a rèir an duilleig meud no an cumadh airson an àmhainn, an stuffing e suidhichte eadar ìsle agus àrda fillidhean. Uaireannan tha fosgailte pàidheanan a dhèanamh. Tha iad mar as trice a dheasachadh le measan agus còmhdaichte le sgeadaichte cliathach na taois. Nuair a bhios a 'frithealadh, a' gearradh a-steach pìosan cuibhrionnan.

Tarsainn cèicean eadar-dhealaichte ann am meud agus cumadh agus tha iad a dhealbhadh ann an cruth bàtaichean, koloboks agus triantain. Nuair a bha na bean an taighe a 'deasachadh pàidheanan a dhèanamh aig an aon àm le diofar sheòrsaichean de lìonaidhean, gu tric gach aon dhiubh fhèin aig an fhoirm a chleachdadh.

Paidhean le ùbhlan

Tha mòran chloinne agus inbhich gràdh sweet cèicean. Gus nach fhulang cheist a thaobh mar a bhruich pàidheanan a dhèanamh le ùbhlan beirm ann an àmhainn, an reasabaidh le dealbh air a thoirt gu h-ìosal.

Tha an taois airson pàidheanan a dhèanamh air an ullachadh a rèir clasaig reasabaidh, no tomhas nas motha de fuine. Tha mòran daoine mar tuilleadh bog agus milis bonn.

Gus ullachadh a 'lìonadh as fheàrr a ghabhail an tiugh-ùbhlan milis. Tha iad Peeled agus sìol, a ghearradh ann am pìosan beaga, no a suathadh air garbh grater. Mar sin lìonadh Chan eil dorch, bu chòir a crathadh le sùgh liomaid. Gus Cinnamon ùbhlan math. Nithean mnathan a 'còrdadh ris Lemon Peel, cloves, cardamom.

Pròiseas de ullachadh pàidheanan a dhèanamh le ùbhlan

Tha deiseil taois air a gearradh no a 'bhòrd bòrd ann an aon beag bàlaichean meud cearc a ugh. An sin leantainneach prìne no ur làmhan cnapan ga fhuine ann an cèic, tiughad a tha a 'crochadh air na roghainnean agad. Nithean mar tuilleadh taois, a 'eile - a' lìonadh.

Chan eil a 'dèanamh an cèic cuideachd tana, gu bheil an lìonadh Chan eil aoidion agus a' cumail an cumadh cèicean. Airson patties Chan eil bogadh, faodaidh sibh aotrom crathaidh an cèic mus overlaying ùbhlan cruithneachd breadcrumbs no semolina. Ann am meadhan a 'chearcaill a chur an lìonadh gus am bi na h-oirean a tha tioram.

Bha cinn nan bàn còmhla làmhan floured no olachadh, Patty ugh-chruth agus air an cur air a 'fuine pan ullachadh an seam sìos. Duilleag àmhainn a dh'fhaodadh a bhith ro-lubricated le ola no parchment lìnigeadh fuine.

Cakes tha math bho chèile gus nach 'steigeadh ri chèile nuair a fàs seic. Duilleag bathar a chur ann an àite blàth airson 10-15 mionaidean. An uair sin, nuair a cèicean èirich beagan aig a 'mhullach agus air an taobh aca an lubricate bhualadh ugh yolk a thoirt òir rùsg.

Gu h-àraidh a 'fuine ann an àmhainn

Airson faighinn a bhlasta beirm cèicean ann an àmhainn, feumaidh tu gèilleadh ris na riatanasan grunn. Baking tha air a stàladh ann an preheated àmhainn agus bathar àmhainn aig teodhachd 180 ceuman aig an ìre chuibheasach airson 30-40 min., A rèir meud an cearcaill.

Tha e glic nach eil an doras fhosgladh aig toiseach na còcaireachd, agus mar sin gu bheil ar bàta nach eil a 'tuiteam.

Rè an t-fuine Tha am pròiseas nas fheàrr fhaicinn ann an uinneag an àmhainn. Aig neo-èideadh còcaireachd aig na h-oirean nuair a cèicean a bha mar-thà air an còmhdach le rùsg, faodaidh tu iarr orra. An dèidh greis, a 'fàileadh cùbhraidh ùbhlan le Cinnamon sealltainn gu bheil an cèicichean ann an àmhainn beirm Dh'fhàillig!

le chrìochnaichte bathar a dhìth gus dèiligeadh le duilleig de glan, aodach tioram agus a 'toirt beagan stann. Paidhean le bhlasta ùbhlan agus dìreach an dèidh a 'fuine, agus fuar.

Traidiseanta pastraidh lìonta le càl bho beirm taois

Patties beirm le càl a 'fuine ann an àmhainn de gnàthach beirm leavened taois a rèir an aon dòigh mar ann an earrann roimhe.

Tha stuffing Faodar ullachadh bho ùr no tiugh càl. Fresh grinn sgudaichte agus stewed gus bog le tuaiream beag de neòinean-grèine no ola chrainn-ola. Blasad Cuir salann is piobar dubh, uaireannan Dill.

Nuair a lìonadh air fuarachadh, domeshivayutsya shredded uighean a bhruich ann. Aon beag ceann càl mar as trice a 'cur 3 uighean.

Tha seo a blasda agus pastraidhean fuar agus teth. Faodar ath-theothachadh ga beirm cèicean le càl ann an àmhainn no ann an phana-fraighigidh le beagan ola.

Paidhean le buntàta stuffing

Tha an dòigh as fhasa agus as saoire ann an ullachadh beirm cèicichean tha air am meas le buntàta ann an àmhainn. Anns a 'chùis seo, an t-seann taois, faodaidh sibh ris beagan nas lugha siùcar.

Airson a 'lìonadh feumar Peeled buntàta a ghearradh na phìosan agus goil airson mash. Bainne Chan eil e riatanach a chur ris, a 'lìonadh cha robh aoidion. Airson buntàta air a phronnadh Cuir ìm, Dill, salainn agus piobar.

Air leth, tha tomhas beag de ola lusan sauté an onion gus an òir donn agus cuir gu ar stuffing. Ma tha cuideigin, mar eisimpleir, chan urrainn leanabh ithe uinneanan, bidh e bhlasta às aonais.

1 kg bhuntàta feumaidh e bhith air 100 g ìm, beag onion, 2 de bùird ola lusan, salainn agus piobar agus luibhean blasad. Tha stuffing Faodar cuideachd ugh yolk. Lubricate na cèicean fuine mus feumaidh tu a bhualadh ugh yolk no ìm a thèid a thoirt dhaibh blas agus gloss.

Cakes le beirm àmhainn bhuntàta stuffing aig 180 ceuman airson mu 20 mionaid. Delicious cèicean a h-uile seòrsa seo teth.

Paidhean ann an àmhainn beirm lìonta le feòil

Nuair a tha thu ag iarraidh a 'biathadh an cuid fill de dhaoine agus a bheir dhaibh rudeigin bhlasta Homemade biadh airson obair, an roghainn as fheàrr - beirm cèicean le feòil, àmhainn fuine. Roghainn de dh'fheòil lìonaidhean crochadh air na roghainnean agad. Faodaidh iad a bhith air ullachadh bho seòrsa sam bith de feòil no cearcan, ro-bruich agus Ghluais tro feòil grinder. Faodaidh tu cleachdadh deiseil Phronn no chuireas tu ann.

Classic reasabaidh beirm cèicean ann an àmhainn le feòil gabhail a-steach feòil le uinneanan. Air na sgeilpichean a 'bruich feòil a thogail beagan bholgain, a tha air a ghearradh ann am pìosan beaga agus sauté gus an òir donn. Ann an stuffing blasad Cuir salann is spìosraidhean.

Uachdar fuar gu pellet am meadhan taois zaschipyvaem iomallan a chruthachadh a bhithear ga iarraidh cumadh, a dh'fhaodadh a bhith clasaigeach, triantanach no cearcallach.

Cakes ann an àmhainn san dòigh àbhaisteach - aig teòthachd 150-180 ceuman, mu uair a thìde.

Neo-ghoirtichte cèicean le kefir

Mur eil thu ag iarraidh a bhith a 'salach leis an deoch agus a bhèicearachd paidhean, beirm, Yogurt air e ann an àmhainn Bidh Cuir bog agus àileach!

Airson an taois bidh feum air:

• 0.5 kg min;

• ugh;

. • teaspoon salann;

• cupa Yogurt;

• Ealain. spàin de siùcair;

• gràinnean sòda;

• 2 tbsp. -bùird margarine, ìm no ola lusan.

Uighean a bhleith le salainn agus siùcar, ìm a chur ris. Tha measgachadh chaidh a dhùisg gus an homogeneous composition. Sifted flùr air a dhòrtadh gu mall, ann an beag. Uair sin, cuir sòda, fìon-geur phàigheadh air ais.

Nuair a stadadh an taois a 'cumail ris a làmhan agus a bhios sùbailte, a dh'fheumas sibh gus a còmhdach le rudeigin agus a chur a leth-taobh ri teachd. Às dèidh leth uair a thìde faodaidh tu tòiseachadh Moulding patties, a tha blasta le sam bith stuffing. Tha am bathar-bog a bhios, àileach agus, gu cudromach, nas lugha caloric.

Uile de na reasabaidhean a tha comhairleachaidh ann an nàdar. Tha gach boireannach a 'taghadh dè as fheàrr freagarrach airson dhi fhèin agus an teaghlach. A thuilleadh air sin, anns a 'chidsin, mar anns a h-uile rud, tha àite ann airson a bhith cruthachail. Ag atharrachadh a rinneadh na deuchainn, a 'tighinn suas le barraidhean aca, faodaidh sibh iongnadh gun sguir a theaghlach agus caraidean.