Cream de Cauliflower

Cauliflower diofraichte Sònraichte blas bidhe agus feartan. Ann am biadh ithe cinn. Shoithichean le Cauliflower ullachadh bho ro-ghoil no bhas inflorescences stewed le ola-ugh sabhs no ola. Tha an stuth a 'dol gu math le buntàta no lusan eile, faodaidh e marinate, salainn, reòite glasraich le seata eadar-dhealaichte no fa leth. Young inflorescences a chleachdadh airson a bhith ag ullachadh Lusan mar bhiadh brot agus broths soilleir gu bheil blas agus beathachadh nach eil cho math ris a 'chiad chicken soithichean. Tha a 'chuid as motha mòr-chòrdte' S e brot de Cauliflower. A 'gleidheadh an dath geal nuair a bhruich cauliflowers, a chur ann an uisge goileach beagan siùcair. Gu h-àraidh bhlasta 'S e an càl, ma tha e air a bhruich ann an uisge-mèinneach.

reasabaidh 1

Adding creamh, broccoli agus Spinach shaidhbhreachadh brot de Cauliflower blas agus aroma. Airson tiugh tha e nas fheàrr a 'cleachdadh a' bhuntàta. Airson 6 servings dhìth tàthchuid:

• 2 bùird ìm;
• 1 mòr onion, gearradh a-steach beag cubes;
• 4 zubochka sgian a phronnadh creamh;
• 2 mòr buntàta, Peeled agus gearradh a-steach 6 pìosan gach;
• 2 curranan, a ghearradh a-steach do 6 gach pìosan;
• Glasses 2 (tana) chicken brot;
• 1 ceann Cauliflower, disassembled a-steach florets;
• 1 cup (ghnèitheach) bainne;
• Teaspoon salainn 1 bùird;
• ½ spàin teaspoon piobar dubh;
• Spàin aon rud ri 1/8 teaspoon talamh chnò chnothan;
• 1 bùird tioram seiridh seòmar-bìdh;
• 1 spàin de mhìn sgudaichte duilleach ùr peirsill.

Ann an teas mheadhan saucepan thairis, leagh ìm, bhas onion agus creamh gu onion follaiseachd mionaid 5. Throw currain, buntàta agus fiù 's às mionaid 5. Dòirt chicken brot, a thoirt gu goil. Sgaoileadh Cauliflower, còmhdach le brod, 'lùghdachadh an teas agus còcaireachd gus frithealaidh glasraich, mu 20 mionaid. Thoir air falbh bho teas. Dèan puree ann batches ann blender no biadh giullachair. Na h-uile a thill dhan pan a chur a-ìosal teas agus cuir bainne, salainn, chnò, piobar agus seiridh. Heat a 'goil, a thoirt air falbh bho teas agus bheathaich, sgeadachadh peirsill.

reasabaidh 2

Le dinnsear agus uaine onion cuideachd bruich brot de Cauliflower. Airson 8 servings feumaidh sibh na toraidhean:

• 2 neamhnaid onion freumh (Leek), nam measg cleachdadh uaine cuibhrionn (5 cm bho freumh) Tha eluted, glanadh, agus an uair sin a ghearradh povdol transversely;
• 2 bùird de chrainn-ola;
• 1 soilire (coarsely sgudaichte gasan agus duilleagan);
• 2 bùird ìm;
• 1 ½ creamh-bùird gearradh gu grinn;
• ½-bùird choiridh fùdair;
• 2 spàin bhleith dinnsear spàin;
• 6 cupannan tana brot (cearc no glasraich);
• ½ liomaid (sùgh);
• 1 ceann Cauliflower, a thoirt air falbh an cridhe agus a roinn ann an florets;
• salann;
• dubh piobar.

Teasaich an ola ann an trom saucepan thairis teas ìosal. Fraighigte creamh agus soilire le duilleagan gus an boga, mu 5 mionaidean, ris an creamh agus cumail a 'cur a-mach cho mòr a-rithist. Taom a 'choiridh agus ruadh, a' còcaireachd thar an teas glè ìosal, mar sin, tha iad a 'bogadh glasraich, mu mhionaid. Cuir an sùgh an sùgh liomaid agus racemes de Cauliflower. Meudachadh teas agus a thoirt gu goil, a 'lùghdachadh an teas agus ghoil airson mu 15 mionaid Leig fhuarachadh beagan. Pronn ann an giullachair-bidhe, a 'toirt a' measgachadh ri èideadh cunbhalachd. Dòirt ann brot a bharrachd air a 'miannachadh tighead. Heat a 'goil agus beagan blasta le salann is piobar. Cream de Cauliflower deiseil!

reasabaidh 3

Airson beagan blas brot spìosrach Cauliflower puree le velvety inneach agus dath a tha a dhìth tlachdmhor dh'ailbhinn tàthchuid:

• 600g de Cauliflower, a roinn a-steach florets;
• 1 churran (luidh gu tur);
• 1 peirsill (freumh), a ghearradh gu grinn;
• ¼ soilire freumh (ma tha e beag, agus an uair sin a '½ pàirt), a' gearradh a-steach gu beag;
• 2 neamhnaid onion freumh (geal phàirt de Leek), a ghearradh gu grinn;
• 2 bùird gorm càise (Roquefort comasach), mhin;
• 3 glainneachan (tana) brot;
• 2 cup (ghnèitheach) bainne;
• 3 peasairean piobar dubh;
• piobar geal ;
• salann;
• Laurel duilleig 2;
• 3 pea allspice ;
• 1 spàin onion uaine, an gearradh gu grinn.

Sweet piobar agus còmhla leis a 'bhàgh dhuilleagan ann am pìos gauze a phasgadh agus cheangail dheth snàithlean. Creamh-gàrraidh, peirsill freumh, curranan, Cauliflower thilgeil dhan mhòr saucepan le bainne agus brot. Cuir na spìosraidhean, a cheangal ann an gauze (snàithlean fhàgail air an taobh a-muigh, bha e furasta fhaighinn an spìosraidh). Bhruich na bhrot airson mu 30 mionaid, gus an frithealaidh glasraich. Aig deireadh a 'còcaireachd, a' cur na shredded càise. Thoir air falbh na currain agus spìosraidh. Tha measgachadh air a 'fheudar tro sìoltachan. Season le salainn agus piobar geal. Mus deach a 'frithealadh, crathaidh le sgudaichte uaine uinneanan.