Dè a bhruich uan airson dinneir?

Dè tha thu a 'dèanamh de uan? A 'cheist seo a thogail leis an robh bean an taighe, nuair ùr pìos feòla a tha ann an làmhan. Thu ag iarraidh rudeigin a blasda agus annasach. Tha seo a 'reasabaidh nì iongantach bhlasta feòil chaorach.

Lamb ann Yogurt. reasabaidh

Mar sin, tha thu air co-dhùnadh, dè a bhruich feòil uan. A-nis a 'mìneachadh an liosta tàthchuid:

• no dhà cilegram de dh'fheòil chaorach a-aisnichean (thu fhèin agus an fheòil, ach le cnàimh-còmhnaidh a Delicious);
• dhà no trì cupannan de Yogurt (gu dearbh, chan eil cur-ris agus sweeteners) no Yogurt;
• grunn mòr cinn uinneanan;
• ceann creamh;
• turmeric, bàgh duilleach, piobar dubh, Rosemary, tarragon, capsicum.

Cooking uan ann Yogurt

Tha seo biadh traidiseanta cuirm ann an Azerbaijan, mar sin, gus an dèan an t-uan, ag amharc air a h-uile subtleties de na bùithtean a 'phròiseas, feumaidh tagine. Tha e leithid sònraichte pan. Ach mur eil thu an uamhasach saoilsinn mòran de Azerbaijani biadh, agus ann 'ur clòsaid gun fhiosta a' laighe mun cuairt aonar tagine, a 'faireachdainn an-asgaidh a' cleachdadh àbhaisteach iarann no ceramic pan. Chop an creamh is uinneanan. Chuir e iad air bonn na pan, crathaidh mullach le piobar dubh, turmeric agus salainn. Turmeric tha neo-chumanta, tha e comasach a lorg ann a 'mhargaidh no ann an mòr-bhùthan. Ach mur eil thu a 'chomas seo, còcaireachd gun spìosraidh seo. A-nis dòirtidh an onion katyk, plain Yogurt no kefir.

Mu bainne

Ma tha thu co-dhùnadh dè a bhruich uan ann Oriental reasabaidhean, a bhith air ullachadh airson gu bheil iad gu math tric a 'cleachdadh a leithid bainne deochan mar katyk, iogart, dath, silidh mlyako. 'S dòcha sibh a' cluinntinn sin ainmean airson a 'chiad uair. Uime sin, mur urrainn dhut lorg a leithid sin de bhathar anns an stòr, na gabh dragh agus chan eil iad a 'toirt an cothrom a bhruich blasda feòil. Cleachd Yogurt no plain Yogurt. Tha blas chrìochnaichte mheis cha tèid cron a dhèanamh orra.

An ath cheum: cur feòil

Nuair a bhios tu a lìonadh Yogurt glasraich, na laighe air mullach a 'feòil. Bi cinnteach gun cuir salainn, a 'cur bacadh air sgàth an t-soitheach aig àm a' còcaireachd a tha do-dhèanta. Os cionn an fheòil a chur air luibhean cùbhraidh, bàgh duilleach, chili. Cuimhnich gum teth piobar bu chòir a bhith saor an-bristidhean agus gearraidhean, a chaochladh tu an cunnart a 'fàs ro spìosrach mheis. Feòil-rithist dòirtidh kefir no Yogurt.

cudromach

Tha a 'chiad Reasabaidh airson uan ann Yogurt Feumaidh a' cleachdadh còn còmhdach. As dualtaiche, agaibh, tha gin, mur e na laighe timcheall faisg aonaranach tagine. Uime sin, a 'còmhdach feòil bho àbhaisteach còmhdach phraisean. Cover le fliuch tì searbhadair, a tha, mar a thiormachadh feumar dampened le uisge. Air sgàth seo, tha an soitheach thèid a dheasachadh aig teothachd nas ìsle. Goirid mus deach an deònach feòil a chur air na duilleagan de tarragon.

Dè a bhruich bho uan: an reasabaidh de steak fo "bian"

Seo an dòigh nas traidiseanta mar a 'cleachdadh uan. Nach 'dèanamh a-mach às steak. Bidh seo am feum cuibhrionn pìos uan tenderloin. Feumaidh ea bhith gu math ath-ghlacadh. Marinate an fheòil ann an sabhs sam bith. Molaidh sinn a 'cleachdadh marinade mayonnaise. A 'meòrachadh air dè a bhruich uan, na dìochuimhnich an taobh biadh a dhèanamh airson feòil. Steak 'S e foirfe' cur glasraich. An dèidh ùine marinating e suas (tha e co-dhiù a dhà no trì uairean a thìde), a chur an fheòil ann an pan. A sheachnadh a 'losgadh ola air foirm-ola. Pepper steak, prisolit. Dèan "còta" de uinneanan, curranan. Ma tha thu airson Bheurla agus beathachail dinneir, faodaidh sibh ris agus buntàta, tomàtothan agus eggplant. Marinade mayonnaise faodar a cleachdadh gus a 'lìonadh na glasraich. Dùin a-nis air a h-uile foil agus a chur san àmhainn airson 40 mionaid. Às dèidh sin, a thoirt air falbh foil, crathaidh an fheòil le sgudaichte creamh, spìosraidh. Hold airson beagan mhionaidean ann an àmhainn tha dheth. Faodar a 'frithealadh. A-nis gu bheil fios agad dè a bhruich uan airson dinneir.