Chrimea pasties: reasabaidh, gu h-àraidh taois agus barraidhean

Nach feuch a bhruich fìor Chrimea pasties reasabaidh a tha air sgaoileadh fada seachad air a 'phròiseact sgoinneil rubha. Gu dearbh, a h-uile fèin-urram krymchanka cherishes a dòigh ullachadh seo soitheach, bidh e dheòin dèiligeadh aoighean agus ag ràdh gu bheil e fìor a h-pasties.

Gu cinnteach gach teaghlach Tha a dìomhair agus cleasan, agus a 'blasad an dualchas ann an diofar teaghlaichean eadar-dhealaichte. Ach coitcheann aithneachadh fheartan nàdarrach sa Chrimea pasties urrainn. Nach 'feuchainn ri tuigsinn gainne seo mheis.

feartan

Crispy taois chebureks - as cudromaiche staid. Air builgeanan, làn sùgh fillidhean impregnated feòil sùgh agus an rùsg crispy òir - a feartan atharrachadh.

Another cudromach a tha a 'lìonadh. Tha e mar as trice air a dhèanamh à feòil muice, uan, mart-fheòil no feòil circe. Ach tha roghainnean eile a tha gu sònraichte air a 'Chrimea biadh. Tha e fìor buaidh mhòr aig an Tatarais traidiseanan agus, mar sin, àite cudromach a thoirt do dachaigheil sàl càise, a ionadail mnathan a 'dèanamh a' dèanamh airson linntean. Ullachadh le càise agus a 'Chrimea pasties. Tha an reasabaidh a tha glè choltach ris an clasaigeach, ach tha seo a 'lìonadh Chan eil fiù' s a 'fàgail suarach diehard feòil-uaibhreach.

Puff pastraidh le ola neòinean-grèine

Cuir reasabaidh seo a-mach glè bhlasta Chrimea pasties Puff pastraidh. Tha mòran dhaoine a 'creidsinn gu bheil mearachd air a' bhunait a ghabhail an taois deiseil reòite no a bhruich ann an dòigh clasaigeach, erasing fillidhean de ìm agus leantainneach. Gu dearbh, tha e exfoliates fhèin. Agus na roghainnean air an liostadh gu h-àrd tha freagarrach airson samosas, ach chan eil airson chebureks.

Feumaidh sinn:

• an yolk de ugh;
• uisge - 180 ML;
• min - 480 g;
• ola lusan (a ghrinneachadh, an-còmhnaidh) - 75 ML;
• Salt - gràinnean.

Sìolaidh a 'mhin-steach bobhla - mar sin bidh Cuir an taois a-mach òirdheirc. Ann an glainne fois forc yolk, cuir salainn, portionwise dòrtadh uisge. Measgaich gu math agus a 'dòrtadh a-steach gu min. Knead an taois Chan eil e furasta, tha e beagan neònach. Chan eil e riatanach a bhith eagal. A 'chiad, an sin bithidh bleideagan, nach robh ag iarraidh a bhith ceangailte ann an aon bhall. Sin an dòigh a bu chòir a bhith. Seo a 'ciallachadh gu bheil e àm gu Cuir ola. Can tilgeadh e dìreach a-steach an taois no gàirdeanan.

Wrap taois le ola lusan claonach film agus fàg rùm aig teòthachd airson 40 mionaid.

Choux pastraidh

An ath Chrimea taois Reasabaidh airson chebureks a 'dèanamh cinnteach pailteas de builgein air uachdar. Tha e a 'gabhail a-steach beagan de spiorad. Tha e a-mhàin mar àidseant. Rè an teas leigheas an ceum a 'sìoladh às gu tur.

Feumaidh sinn:

• uisge - glainne làn;
• ugh - 1 pc. (Cuibheasach);
• salainn - gràinnean;
• min - 640 g;
• ola lusan agus bhodka - 35 ML.

Uisge, salainn, gu socair ris an ola ann, agus teine a chur ris. Nuair a bha e ge-tà, a thoirt air falbh bho teas agus a 'tòiseachadh a' cur bacadh air min. Cuir leth na chuireadh tomhas-lìonaidh, a bhriseadh an t-ugh a-steach an taois agus dòirtidh an bhodka. Tha an còrr de na min-theachd mar riatanach - an taois a dh'fhaodadh a ghabhail beagan nas lugha na an t-suim a shònrachadh.

feòil stuffing

Gus ullachadh a 'Chrimea pasties reasabaidh fheuchainn le iomadh ginealach, ann an stuffing Cuir brot. Tha seo a 'toirt a' lìonadh làn sùgh. Air na sgeilpichean de chrìochnaichte Sausage feòil feumaidh cuibheasachd de 50 gram de bhrot. 'S urrainn dhut an àite e le bainne no uisge blàth.

Math còcairean Thathar a 'moladh gun a bhith ag ionndrainn an uinneanan tro feòil grinder - bidh e a-mach a h-uile fàisg an sùgh agus sgriosaidh e na structar. Bidh e mòran nas blasta ma uinneanan cliath-theine. Bidh e a 'dèanamh a' lìonadh làn sùgh agus cùbhraidh. Faodaidh tu dìreach a ghearradh gu grinn, an onion le sgian air na bùird.

Chrimea fìor pasties le càise

Bi cinnteach gu bheil a 'feuchainn mòr seo soitheach! Krymchanki stuffing a dheasachadh ann am mòran diofar dhòighean. Airson stuffing chebureks foirfe suluguni, càise, no sam bith eile dachaigh picil càise. Airson blas e a 'cur Dill, Spinach, meacan mullaich, òg creamh, uaine uinneanan. Stuffing a chruthachadh ann an aon cheum, dràibheadh beagan amh uighean ann an càise. Tha cuid a dhaoine mar measgachadh de càise is bothan agus càise ann an suimeannan co-ionnan. Feuch an dòighean eadar-dhealaichte agus tha iad cinnteach a 'lorg rudeigin a thogras tu a' chuid as motha. Còmhnaidh a-steach a chur ris an càise a 'lìonadh agus càise cruaidh, leithid càise cheddar, no Maasdam sam bith eile a dh'fhaodas a cliath-theine.

Glè measgachadh de stuthan airson an ullachadh càise Chrimea chebureks:

• càise, no measgachadh dheth suluguni - 350 g.;
• càise - 150 g.;
• salainn - gràinnean;
• 2 1 no ugh yolk.

Cheese cliath-theine, Mix, ris na h-uighean, luibhean, spìosraidh, agus salann, a-rithist knead gu math gus am measgachadh a tha rèidh.

cruthachadh

Suath a-mach an taois, a ghearradh a-mach às a 'chearcall le sàsar. Cuir a-steach sam bith stuffing cèic le filleadh tana, no faigh a 'bhathar, mar tuilleadh pàidheanan a dhèanamh. Aon cheburek a 'gabhail beagan còrr is bùird de Phronn feòil. Gràinnean na h-oirean agus gu socair air a roiligeadh cheburek roiligidh prìne.

Tha am pròiseas teas leigheas

Iarann a wok, domhainn a 'phana-fraighigidh no a' choire mhòr a-- innealan freagarrach a bhruich pasties Chrimea. Tha an reasabaidh a 'moladh, bidh iad nach e dìreach sìol ann am pana agus a chòcaireachd ann an ola theth.

Dòirt a-ola ann an bobhla filleadh nach eil nas lugha na cheudameatair. Thoir e a ruighinn àrd Teòthachd. 'S urrainn dhut a chur air aon pasties, a' seachnadh conaltraidh le craiceann-siaban. Rè ròstadh ann an cùis sam bith nach eil bhrodadh pasties. Air neo, an sùgh a 'sruthadh a-mach, ag adhbharachadh trom chathadh agus oidhirp ga chosg air a bhruich crispy taois chebureks, bidh an diomhain. Cleachd Spatula seach forc.

Ready pasties a chur air pàipear searbhadairean dhaibh a thighinn sìos còrr reamhar. Serve le sabhs agus lusan sgudaichte.