Dè an seòrsa gràn leithid couscous? Sochairean agus rinn cron ghràinean

Bidh mòran a chluinntinn mu na thèarainteachdan agus blas couscous. Anns an dùthaich againn, chan eil e a 'còrdadh ris a leithid sin math mòr-chòrdte, leithid ann an Morocco. Moroccan boireannaich a tha tòrr a 'chiad reasabaidhean seo stèidhichte air gràin. Ullaich e le measgachadh de glasraich, biadh-mara agus feòil. Tuilleadh mionaideach innse mu couscous. Sochairean agus rinn cron de na gràn a thèid a mhìneachadh ann an aiste latha an-diugh.

tùs

Fo dìomhair agus neo-àbhaisteach dhuinn a h-ainmeachadh 'falach àbhaisteach gràn, a tha air an dèanamh bho durum rus, eòrna no millet. Tha e na dhachaigh do grianach dùthaich Morocco, far a bheil e beachdachadh air biadh nàiseanta agus 'ga òl gach latha. Tha bhathar a 'còrdadh ann an dùthchannan Afraganach mar Libya, Algeria, Tuinisea.

Loved agus meas airson a àrda luach beathachaidh couscous. Feumail feartan min-choirce a tha dha-rìribh gun choimeas, a tha carson a tha an àireamh-sluaigh a tha cho spèiseil seo mheis. dèanamh ghràinean bhathar teicneòlas tha glè choltach ris a 'dèanamh pasta. Tha a 'reic a' tighinn gu math beag sìol - Chan eil an còrr is 1.5 mm.

biochemical composition

Tha an làthair ghràinean composition riatanach gus corp an duine macronutrients (magnesium, potassium, sodium, phosphorus, calcium) agus lorg eileamaidean (mangaineis, sinc, copair, iarann). Rich polyols agus glasraich couscous styrenes. Sochairean agus nì cron orra - tha an cuspair rannsachaidh eòlaichean. Tha bathar tha tòrr thiamine (B1), niacin (bhiotamain B3), riboflavin, pantothenic agus folic acid, pyridoxine.

Gràn saidhbhir ann an amino acids: arginine, alanine, aspartate, glycine, valine, isoleucine, glutamic acid, isoleucine, lysine, proline agus leucine. Cuideachd, tha mòran geir acids: tetradecanoic, palmitic acid agus octadecanoic acid. Mar a chì thu, fad seata de stuthan feumail 'bòstadh couscous.

Cleachd do neach

Ann an aon ghuth-eòlaichean agus na dotairean ag ràdh gu bheil cunbhalach cleachdadh ghràinean 'cuideachadh le bhith a' sabaid Insomnia leantainneach agus sgìths. Seach an ceimigeach composition urrainn a neartachadh gus dèiligeadh ri depressive stàitean neurotic agus tinneasan. Gu sònraichte a chomharrachadh Grits daoine an sàs ann an gnìomhach inntinn agus gnìomhachd chorporra.

Tha buannachd a bhith ann an couscous tha air mheatabolaig pròiseasan. Tha ea 'moladh a chleachdadh ann euslaintich anemia. A thuilleadh air sin, gràinean a 'leasachadh an ath-bheothachadh na epidermis an craicionn, cha tèid a' fàs aosta na bu tràithe, a 'neartachadh falt follicles agus a' cuideachadh gus dèiligeadh le diofar at phenomena. Chan iongnadh a tha e air comhairle a 'cleachdadh na h-ùine de thinneasan analach, nuair a tha e riatanach a bhith a' neartachadh an t-siostam dìon.

Lite faodar a thoirt do dh'inbhich agus clann òga le tinneasan mionaich. A thuilleadh air gràn 'bunailteachadh uisge-salainn metabolism, a' lùghdachadh droch choileastarail agus a 'meudachadh haemoglobin. Agus taing do làthaireachd potassium ann an sgrìobhadh, a 'neartachadh an t-siostam cuairt-fala. Couscous tha brosnachail buaidh air an obair eanchainn a 'cur bacadh air an obair agus a' leasachadh galaran an altan.

Caloric agus luach beathachaidh

-Beathachaidh a 'creidsinn seo a thòin air leth freagarrach airson bathar cuideam togalach a dhèanamh seasmhach, oir tha e gu math àrd glycemic clàr-amais agus a dhèanamh suas de gualaisgean iom-fhillte. Ann sìmplidh facail, ag ithe a 'frithealadh ghràinean airson bracaist, agaibh ùine fhada gus cuidhteas fhaighinn leis an acras agus a' lìonadh a 'chuirp le stuthan luachmhor. Tha fios gu bheil gualaisgean iom-fhillte a tha riatanach airson cuideam a chall. 100 gr. an toradh a tha gu 376 kcal. A 'sealltainn lùth-chleasaichean, clann agus seann daoine couscous.

Harm agus contraindications

Gun teagamh sam bith, tha an gràn e glè beathachail agus fallain. Ach fiù 's le leithid fialaidh agus luachmhor phàirt de croup tha cuid contraindications. Le cùram a chur gu feum, tha e riatanach airson diabetics agus daoine le ìrean àrda de reamhrachd. Daoine le neo-fhulangachd gu gràinneanan bu chòir cuideachd a bhith air leth cùramach agus nas fheàrr a thrèigsinn a 'cleachdadh seo gràn. Contraindications eile nach eil couscous. Sochairean agus rinn cron air mu choinneamh an lannan.

Dè a bhruich?

Airson an fheadhainn aig a bheil ùidh ann a 'bhathar seo, tha sinn a' toirt cunntas sìmplidh agus bhlasta reasabaidh.

Tàthchuid: couscous (150 g.), Balgan-buachair (200 g.), Young squash, eggplant, onion, sirist tomàto (Faodaidh seòrsaichean eile) - 10 PCan, curcuma, piobar agus salann ..

Fionnlagh ghearradh an onion, passeruem gus an òir donn agus cuir na balgain-buachair - sìol airson còig mionaidean. Zucchini le beagan gorm gearradh a-steach beag cubes agus luidh a fungais mass. Na dìochuimhnich an t-salainn agus piobar. Herewith glasraich measgachadh gus an leth.

Ann an cupan uisge goileach ris an turmeric agus salann - dòrtadh a-steach don pan. Tha cuideachd a 'cur tomàtothan - uairsin a' fàgail airson beagan mhionaidean. Thoir air falbh bho teas agus cuir na Grits. Sàsachadh agus beathachail mhin deiseil ri ithe.

Airson bracaist còcaireachd lite fhèin blasta le measan air an tiormachadh agus chnothan - energizes fad an latha air adhart. Chan eil dùnadh bho daithead couscous. Sochairean agus rinn cron seo luachmhor gràinne am bàrr a tha a-nis aithnichte dhuibh.