Delicious mart-fheòil ann dùbailte goileadair, ann multivarka, ann an àmhainn, ann an poitean. reasabaidhean

Mar a bhruich a 'mhairt-fheòil? Air a 'chùis seo gheibh thu a' freagairt a 'seo. Ged a tha pailteas reasabaidhean, tha seo a chruinneachadh as sìmplidh agus ruigsinneach don h-uile duine.

Beef ann Yogurt

Ullaich aon cileagram de Veal, dà no trì mòr uinneanan, dhà no trì curranan, aon liotair de Yogurt, beagan salainn, piobar agus spìosraidh mar a thathar ag iarraidh.
Spaidean an beef ceàrnagach pìosan, Fry e le grated churrain is onion, salainn agus piobar. Sgaoileadh a-mach air a 'phoit agus dòirtidh Yogurt, a h-uile fheòil a chòmhdach leotha. Dùin an chadalach agus àite poitean ann an àmhainn airson deich air fhichead mionaid (180 ceum).

Airson beagan ùine mus crìoch a chur air a 'còcaireachd ann am praisean dòirtidh grated càise, ach chan eil dùin am brod a chruthachadh laghach rùsg. Mus deach a 'frithealadh, crathaidh an t-soitheach le gorm.

Beef ann dùbailte goileadair le sabhs cream

Gabh ceud gram de mhairt-fheòil, ceud agus leth-cheud gram de tiugh uachdar, dà cheud gram de bhalgan-buachair, trì-bùird de mhin, dà uinneanan, aon de teaspoon Rosemary, beagan peirsill, salann, piobar dubh.

Gèarr an fheòil ann am pìosan beaga, onion - leth-fhàinne, a dheagh ghearradh na balgan-buachair. Suathadh piobar, salainn agus talamh Rosemary feòil. Àite ann am bàta-smùide a 'còcaireachd agus le balgan-buachair agus uinneanan ann an ùine deich thar fhichead mionaid.

Sgaoil a 'mhin ann an uisge agus a' measgachadh le tiugh uachdar, cuir sgudaichte uaine. Taom tòrr de mhairt-fheòil agus a 'leantainn a bhruich airson eile còig deug no fichead mionaid. Sin uile. Beef ann dùbailte goileadair le sabhs uachdar deiseil airson a chleachdadh.

Braised mart-fheòil ann multivarka

Ullaich trì -bùird de chrainn-ola, aon mheadhan onion, leth cileagram de mhairt-fheòil, ceithir zubochka creamh, leth-tomhais a cupan fìon, aon agus leth spàin de piobar, dà-bùird-bùird de bhranndaidh, leth tomhais cupa olaidh uaine, leth tomhais cupa olaidh dubh, aon spàin Rosemary, bàgh duilleach, ceithir cloves, chnò cnò, Cinnamon maide, dà-bùird de tomàto Paste, beagan salainn.

A sguabadh air an fheòil a ghearradh ann am pìosan beaga. An sin Fry e ann am pana le ola chrainn-ola. Gluasad Nas fhaide air mart-fheòil Multivarki container (a chruthachadh còmhla ri sùgh).

Anns a 'phana-fraighigidh Fry an sgudaichte onion, creamh, agus cuideachd a' cur ann an multivarku. Nas fhaide, pan dòirtidh fìon agus branndaidh beagan mhionaidean a chumail aig teas ìosal agus cuir seo ri measgachadh an fheòil. Bàgh duilleach, cloves, chnò cnò, Cinnamon, àite ann an poca cheesecloth. An sin chuir e ann an canastair Multivarki le tomàto Paste, piobar, salainn. Na h-uile a 'measgachadh gu math agus a bhruich airson naoi uairean a thìde quenching modh.

Aon uair a thìde ro dheireadh a 'còcaireachd a chur ann an multivarku Rosemary agus olives, seasonings agus a thoirt às a' bhaga. Serve le sam bith taobh a mheis.

Beef ann dùbailte le goileadair càise agus tomàtothan

Feumaidh: beef fillet, tomàtothan, càise, air an gearradh uaine, piobar, salainn agus spìosraidh. Gèarr fillets a-steach pìosan, chuir iad ann an dùbailte goileadair, cuir salainn agus spìosraidh. Cuiribh sliseagan de mhairt-fheòil tomàtothan, cliath-theine an càise, crathaidh le luibhean. Tha seo a 'mheis feumar a bhruich ann an dùbailte goileadair agus dà fhichead mionaid. Sin an mart-fheòil ann an goileadair dùbailte le càise agus tomàtothan a bhios a thoileachadh a-mhàin Chan eil thu ach do aoighean.

mairtfheòil àmhainn

Gabh punnd de fheoil beef, dà zubochka creamh, dà-bùird-bùird de leagh ìm, beagan peirsill, an talamh dubh piobar agus salainn.

Obsushennoe nighe agus a 'gearradh a-steach feòil cuibhrionnan pìosan, a' suathadh le creamh, piobar agus salainn.

Teasaich an ola ann phana-fraighigidh, cuir na pìosan de dh'fheòil agus sìol air gach taobh gus an òir donn. An sin dòirtidh glainne uisge, a 'gluasad an fheòil ann an pan le preheated àmhainn agus mar sin a thoirt gu deisealachd, uaireannan feuraich a chruthachadh sùgh feòla.

Chaidh creachan a frithealadh le picil, picil peabairean, mustard agus diofar sauces airson feòil.

Beef Bourguignon

Feumaidh tu ceithir bùird-bùird de mhin, aon teaspoon salainn, an dàrna phàirt de teaspoon dubh piobar, a cileagram de caola beef (diced), 50 gram de ìm, dà uinneanan, dà curranan, a phronnadh Clove de creamh, dà glainneachan fìon dearg, aon bhàgh duilleach, trì bùird de sgudaichte peirsill, an dàrna phàirt de teaspoon thiormachadh Thyme, pige à tiona balgan-buachair.

Ann an canastair beag, a 'measgachadh min-fhlùir, piobar agus salainn. Ann an leithid measgachaidhean a roiligeadh beef cubes.

Leaghadh an t-ìm ann mòr 'phana-fraighigidh, chuir seo Brown na mairt-fheòil agus mionaideach, bho gach taobh. An uair sin a 'gluasad ann an dà-liotair fuine mheis.

-Nis air a chur às a 'phana-fraighigidh ann an onion, creamh agus curranan còig gu deich mionaidean. Uair sin, cuir an seo peirsill, fìon, bàgh duilleach, Thyme, sùgh bho na balgan-buachair agus dòirtidh feadh an feòil.

Bhèicearachd soitheach, a 'còmhdach foil no bhrod, airson dà uair a thìde gu leth (180 ceum). Sin a thoirt air falbh no foil bhrod, à tiona ris na balgan-buachair seo (agus, ma dh'fheumar, uisge) agus mar sin a 'fuine airson eile deich thar fhichead mionaid.