Tasty agus fallain marinade de churranan. dìomhaireachdan 'còcaireachd

Curranan - air leth sònraichte a bhathar a dh'fhaodas a bhith coimhlionta thuilleadh air cha mhòr sam bith mheis. Brot, appetizers, Salads, teth, - a h-uile raon an iriosal glasraich orains. Curran tha gu math feumail ann a foirm amh, ach 'chuid as motha de lorgar e mar taobh soitheach no bharrachd phàirt de soithichean nas iom-fhillte. Gabhaibh, mar eisimpleir, marinade de churranan. Leis fhèin, chan eil e iongantach, agus mar sin chan eil coltas duine sam bith a bhiodh ag iarraidh a bhith ga ithe le spàin. Ach blas agus cur-cùbhraidh a tha e dìreach gun choimeas. Dè th 'ann marinade churrain? Airson bhruich, feumaidh a leanas Tha stuthan ri fhaighinn: curran, onion, ketchup, salann, beagan siùcair, fìon-geur, dearg no dubh piobar, a Clove de creamh agus beagan gorm.

Tha an àireamh de phàirtean a thaghadh gus blasad a 'còcaireachd agus teicneòlas bu chòir a bhith mar a leanas:

1. Goil na currain agus an uair sin gu socair 'suathadh air garbh grater.
2. Onion gearradh a-steach cubes agus ròsda ann an ime gus bogadh.
3. Ann an saucepan còmhla ri curranan, uinneanan, salann, siùcar agus ketchup. Bha am measgachadh chaidh a mheasgadh le uisge a ghoil mar giodar-stàite agus a thoirt gu goil gus simmer.
4. An sin Cuir air fhàgail tàthchuid an reasabaidh, a 'measgachadh gu math agus a thoirt air falbh bho teas.

Tha seo a 'marinade urrainn itheadh na currain an dà chuid fuar agus teth. Air an palate, tha e car coltach ainmeil caviar de zucchini. Tha an aon bog agus socair. Tha e comasach ithe ceapaire, a 'sparradh air aran. A thuilleadh air sin, creideamh dhaoine a 'cleachdadh an marinade churrain rè cràbhach fasts. Rè teann Toirmeasg bhathar seo urrainn frithealadh mar foirfe 'cur ris a' phasta, buntàta agus porridges.

Tha soitheach eile a 'cleachdadh marinade de churranan. Tha an reasabaidh tha eòlach, 's dòcha, a h-uile duine. Tha seo a 'toirt iomradh air "iasg marinated." Airson còcaireachd feumaidh tu:

• 600 gram de iasg fillets sam bith;
• 2 uinneanan;
• 2 mòr curranan;
• a dhà-bùird de tomàto Paste;
• a teaspoon siùcair;
• 2 tbsp. fìon-geur;
• beagan min;
• ola lusan (airson phana);
• seasonings ann an riochd salainn agus piobar Leafs.

Ready biadh a tha sìmplidh:

1. Iasg bu chòir a bhith air a nighe, a ghearradh a-steach do sliseagan, crathaidh le piobar, salann agus beagan ùine a chur a leth-taobh.
2. An sin aotrom Fry gach pìos ann an ola goileach. Aon uair 's an t-iasg deiseil, faodaidh tu a ghabhail suas an marinade.
3. Sgudaichte grated currain is uinneanan, a ghearradh a-steach do leth fàinneachan, sìol airson 5-6 mionaidean air leth a pan.
4. An sin chuir a-steach measgachadh de ketchup agus a 'fàgail airson 5 mionaidean eile. Faodaidh tu a 'dòrtadh a-steach don pan beagan uisge.
5. Cuir mean air mhean air fhàgail tàthchuid agus simmer uile còmhla airson 10 mionaid eile.
6. Tha domhainn pan bhas iasg a sgaoileadh agus còmhdach le a mhullach filleadh marinade tighead de co-dhiù 1 cheudameatair. Tha an àireamh de fillidhean fhaighinn an crochadh air àireamh an èisg agus meud de phraisean.
7. Nuair a bha an soitheach air a làn cruinn, Cuiridh cairteal cupan uisge. An uair sin còmhdach pan gu teann le mullach agus a 'fàgail gu Stew eile airson 10 mionaidean.
8. A-nis faodaidh sibh a thoirt a 'bhathar beag tarraingeach no ga ithe teth. Tha e coltach ri cuideigin mar sin.

Tha dòigh eile air mar a dh'ullaicheas an marinade le churranan. Anns a 'chùis seo, a' bhathar bidh fìor fhuar blasad bidhe. Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

• 0.5 cileagraman de churrain;
• 1 tomàto;
• 2 uinneanan;
• 100 gram ketchup;
• 1 jar à tiona iasg;
• a teaspoon siùcair;
• beagan salainn;
• Peppercorn;
• bàgh duilleig;
• Optionally, cuir cloves.

Ullachadh soithichean a 'tòiseachadh le bhith ag ullachadh stuthan:

1. Onion gearradh a-steach meadhanach mòr cubes agus ghearradh na currain a 'cleachdadh an grater.
2. Onions Feumaidh beagan sìol ann an ola agus air a cur air bhonn tiugh pan.
3. Top dòirtidh ketchup agus chuir fhàinne tomàto, Peeled.
4. An sin chuir e beagan peppercorns agus leth den grated churranan.
5. An ath-, a 'breith an t-iasg, gu socair a phronnadh le forc. Air a 'mhullach a-rithist, ketchup, tomàto, piobar, bàgh duilleach agus siùcar.
6. Mu dheireadh a 'còmhdach tha chur a-mach air fhàgail churranan. Ann an saucepan de uisge teth feumar a chur ris. Às dèidh sin, còmhdach le mullach agus a chur air an teine. Stewed biadh a dhèanamh airson uair a thìde.
7. Upon crìoch air, feumaidh tu a cuir salainn, a h-uile measgta doimhne agus a cheadachadh gus fhuarachadh beagan.

Annasach seo mheis bi coimhlionta taobh mheis airson goil buntàta agus feòil.