Elite champagne: brand, ainm, photo

A rèir na riaghailtean teann a sìos leis an Aonadh Eòrpach gus smachd a chumail ainm air an àite às an tàinig a 'bhathar-mhàin òl, a-mach gu h-àraidh na Frainge air an dùthaich, tha còir a bhith ris an cante "champagne." Tha iad air an leubail chomharra air a uasal sinnsearachd - DOC litrichean. All deochan eile, fiù 's ma tha iad neo-mhearachdach lethbhreac coimeasgachaidh agus a riochdachadh agus teicneolas, ris an canar' boillsgeach fìon '. Ann an cuid de dhùthchannan, tha iad cuideachd a tha ainmean aca fhèin. Ann an Catalòinia, tha seo a "cava", anns an Eadailt - "Prosecco", ann an Languedoc - "plaide." Agus sin deochan tha cuideachd uaislean acronaim DOC. Ach saothrachaidh gu math tric chan eil an lagh a 'buntainn. Agus an t-seann canar champagne , fion boillsgeach a dhèanamh barrachd no nas lugha airson an teicneòlas, a chaidh a dh'innlich Aba Perignon. Nithean deochan - Frank swill de sgudal stuthan, artificially carbonated. Ach am measg dachaigheil boillsgeach fìon agus airidh a 'frithealadh dhaibh aig na saor-làithean a' bhòrd. Anns an aiste seo, bidh sinn a 'coimhead air aig a' mhullach 10 dheoch roinn-seòrsa "Elite champagne."

Veuve Clicquot ( «Veuve Clicquot»)

Mar a 'Bheurla ag ràdh, a' chiad bhoireannach. Ach le cead na daoine-uaisle a 'toirt oirnn ag ionndrainn a' bhoireannach air adhart. Tha seo deoch dha-rìribh airidh air a chumail air a 'chiad "Elite Champagne" suidheachadh ann an rangachaidh. M. Clicquot, unremarkable winemaker, thug daonnachd dà mhòr seirbheisean: na boireannach òg a phòs Barbe Nicole Ponsardin agus bhàsaich e ann an àm gus leigeil leis a 'bhanntrach a' sealltainn an comasan.

An tè a thog i teaghlach an duine beag nach fhacas roimhe àrdan. Tha e dh'innlich an dòigh foirfe glanadh agus champagne Stopper air an t-srian, bho na Brùthadh ann am botal tha trì tursan nas àirde na ann an carbad bus. A thuilleadh air sin, a 'bhoireannach skillfully tachartasan nàdarra iongantach a chleachdadh airson fèin-adhartachadh. Mar sin, ann an 1811, luchd-àiteachaidh na talmhainn air faicinn an Comet. Veuve Clicquot bhad chuir bàta anns an Ruis (far a bheil na feachdan bho chionn ghoirid a 'chùis air Napoleon) le mòr champagne phàrtaidh air am bileag a tha a' sìneadh air rionnag a bha air dhealbhadh. Giant margaidh a thoirt seachad. All na h-uaislean a 'feuchainn ri "fìon Chomet," agus eadhon iomradh Pushkin champagne ann an dàin aige. A-nis a 'saoire bathar dachaigh "Veuve Clicquot"' S e bho dhà gu leth mìle rubles. Agus prìs cuid de shàr-chluicheadairean na botail a 'meas aig grunn deichean de mhìltean de dholair.

Moët & Chandon ( «Moet agus Shandon")

Tha a 'chompanaidh a tha cho sean ri "Veuve Clicquot". Cò Chan eil fhios seo uachdarain Champagne? Dealbh dubh bogha le òr crìche, Sheulaicheadh le timcheall dearg ròn aig an amhach na botal, an ìre-chomharraidh de na Frangaich ealain beò. Moet agus Chandon champagne lìbhrigeadh i gu cùirt rìgh na Frainge. Tha e air a thàladh gu Louis XV, agus Napoleon Bonaparte fhèin cha robh leisg a ghairm e a-steach dhan taigh fìon, far a bheil na h-uile a tha a 'stad ann an Champagne. Bho àm an Rìgh Eideard VII Moët & Chandon air a dh'ionnsaich na RA mhargaidh. Agus a-nis a 'chompanaidh oifigeil a tha solaraiche na champagne a' chùirt Ealasaid II. "Moët agus Chandon" Chan eil cuingealaichte do Royals. Tha e aca deach champagne a dhòrtadh do speuclairean aig an taisbeanadh an duais chliùiteach anns an fhilm "Golden Globe". Air sgàth a 'mhòr chuairteachadh an companaidh bathar a reic aig prìsean nas ruigsinniche. Anns an Ruis, botal "Moët agus Chandon" a bhith air a cheannach airson dà mhìle rubles.

Dom Pérignon ( «Dom Perignon")

Tha an ùine a 'bruidhinn mu dheidhinn a thionnsgail champagne fhèin. "House" - chan e ainm, leig aonar togalach. Ainmichte Pierre Perignon. Bhon a bha e Bhenedioctanach mhanach, modhail aghaidh a chur ris mar spioradail neach taigh. Perignon 'fuireach anns an t-seachdamh linn, agus ann bha àm saor aige a-ùrnaighean anns a' Abaid Oviglio òg frothy fìon. E an toiseach a 'smaoineachadh dàrna ferment sàmhach deochan. Sheas e iad ann an botail glè thiugh glainne, a dhruideadh suas Corcaigh daraich. Luxury champagne brand Abaid Oviglio math luath 'cur luach air na Frangaich uaislean. thòisich e a 'lìbhrigeadh a' Ghrèin Rìgh Louis XIV aig Versailles. Firm "Moët agus Chandon" cheannaich Abaid fion-liosaibh. Tha Dèanadair a 'leantainn deochan a chruthachadh airson seann teicneòlas. Tha seo a 'brand a ghairm - "Perignon Dom". Bhon a tha an sgìre beag fion-liosaibh, agus 'ga òl, tha seo a' meudachadh gu fèin-obrachail a 'phrìs. Biorach àbhaisteach "Dom Perignon" 'S fhiach ochd mile. Dom Perignon Oenotheque - an uachdarain brand fìon aig an taigh a mheasadh air a 'mhargaid ann an dà-fhichead mile.

Louis Roederer ( «Louis Roderer")

Anns an Ruis, tha seo a 'mhòr-chuid daor spaideil champagne. Tha ainm an t-ainm ann an dùthaich againn bho rìoghachadh Alasdair II. Agus chan eil iongnadh: "Louis Roderer Cristal" a dhèanamh ann an 1876 a dh'aon ghnothaich airson na cùirte rìoghail. Tha am facal «Cristal» a 'ciallachadh nach eil a-mhàin a' char as àirde a ghlanaidh deoch. Le òrdugh Ìmpire Alasdair II a chaidh a lìbhrigeadh ann an criostal champagne botail. Mu trì fichead às a 'cheud den àireamh iomlan de fìon riochdachaidh taigh Louis Roderera chaidh dhan Ruis. Agus a nis ar daoine air cumail dìleas don aithris. Champagne "Louis Roderer Brut Premier" as motha a tha a 'còrdadh Frangach suaicheantasan. Tha a 'phrìs chuibheasach - ceithir mìle tri cheud rubles gach botal. thoirmeasgach deoch "Louis Roderer Cristal" mòran luach. Tha luach Sreath bho dheich gu trithead 'sa còig mìle rubles air (a rèir a' bhàrr bliadhna).

Pìobaire-Heidsieck ( «Payper Haydsik»)

Tha an fheadhainn a tha an taigh seo fìon aca a bhrosnachadh tro stuthan Hollywood. Champagne "Payper Haydsik" a bha a 'còrdadh dheoch làidir Merilin Monro. Agus a h-uile deas-ghnàthan 'Oscar' duaisean a tha an-còmhnaidh an làthair bathar-an-taighe. PR-stiùirichean a 'chompanaidh coltach gun do lorg an "Òr-fhuilt Bhuidhe". Now ainmean "Payper Haydsik" Hollywood agus do- sgaraidh. Ann an 1965, a 'chompanaidh a leigeil botal àirde 1.82 meatair a dh'àirde sealbhadair "Oscar" cleasaiche Rex Harrison (airson a h-àite ann an "My Fair Lady" cluich ann paidhir le Odri Hepbern). Agus an-uiridh dhealbhaiche dachaigh "Payper Haydsik" dh'fhàs Kristian Lobuten. Mar sin, bha an sàr-champagne brut, air a sgaoileadh ann an tiodhlac a shuidheachadh le criostal shail brògan air. Tha seo a 'toirt dhuinn PR Stunt air ais chun an sgeulachd sìthiche de Cinderella. Ach aig an aon àm tha e a 'toirt luaidh air an t-seann bhanais dualchas far fear na bainnse deochan Champagne bho bròg na bainnse. Gift a chur fìon boutiques lorg anns an Ruis nach eil e comasach. Ach àbhaisteach champagne "Payper Haydsik Brut" Gheibhear leth mìle rubles.

GH Mumm ( «Mumm")

Red Ribbon Lègion an Urraim maiseachadh ainmich am bathar tuilleadh chiad neach-seilbh a 'chompanaidh ann an ochdamh linn deug. Tha a 'chompanaidh a-nis a chur fhèin air adhart tro spòrs. Tha an sluagh-ghairm na fìon aig an taigh - "Tha an tòir air euchdan agus misneachail." Tha a 'chompanaidh a tha nan urrasairean air iomadh spòrs is saidheansail coileanadh. Ann an 1904, an uachdarain champagne uncorked an sgioba a 'bhàta "Le France" anns an Antarctica. Tha iad a 'uisgeachadh a bhuannaich "Formula 1" na co-fharpais. "Mumm" 'S e an treas riochdaire an t-saoghal le bhith a' reic. A botal champagne seo brand 'S fhiach cuibheasachd de dhà gu leth mìle rubles.

Krug ( «Circle")

Faodaidh a bhith a 'boillsgeadh fìon blasta? Tha, ma tha iad air a dhèanamh ann an seilearan an "Circle". Chaidh an taigh seo an toiseach a 'cur air càileachd an deoch, seach a bhith a' reic an dealain. Own fion-liosaibh, a 'chompanaidh a-mhàin fichead acair! Wort nas fheàrr an co-mheasgachadh a bhrachadh ann am baraillean beag fiodha, agus an uair sin cead seasamh airson co-dhiù sia bliadhna anns a 'bhotal. Taing gu bheil an dòigh seo a 'nochdadh champagne a-mhàin Chan eil iom-fhillte, aithnichte bhlas, ach cuideachd an comas "a' fàs seann-uasal." Tha seo a 'uaislean champagne urrainn a chumail ann an seilear, eadhon dà fhichead bliadhna, gus an uair sin prothaid a reic. Dè nach eil an tasgadh? Mar eisimpleir, ann am fìon rup ann an Hong Kong ann an Giblean 2015 botal "Circle" Harvest 1928 chaidh airson fichead mìle dà cheud dolair. Ach àbhaisteach champagne chompanaidh seo a 'fhiach e mu fhichead mile.

Champagne sweet spaideil

Tha e mar as trice air a 'bheachd gu bheil an deoch roinn-seòrsa "Cuvée Seasamh" bu chòir a bhith tioram: Ultra, fìor, fhathast beatha agus Sauvage Brut. Ach o chionn beagan bhliadhnaichean tha e air fàs nas fasanta mìlsean fìon. Tha an gluasad seo air a shealltainn ann an champagne. Thòisich sinn a 'dèanamh mìlsean "Prosecco" agus "Cava", Gearmailtis fion boillsgeach "Sekt". An sin thàinig cùbhraidh «Cremant». Tha seo cuideachd a Fraingis champagne, ach tha e air a dhèanamh taobh a-muigh uachdarain na Móir-roinne. Fìor ainmeil "Cremant" de Alsace agus Diùra. 'S dòcha as bhlasta milis "champagne" a bhith ris an cante "spumati" (fion boillsgeach) anns an Eadailt de ASTI Mhóir-roinn. Tha e air a dhèanamh à diofar dearcan - Moscato.

Domestic suaicheantasan champagne

Riochdachadh boillsgeach fìon ann an Russian Empire a thòisich ann an 1799, nuair a Fhoghlainne Pallas ann an oighreachd aige faisg Sudak a leigeil ma sgaoil a 'chiad dheoch botal a dhèanamh le champagne dòigh. Ann an 1804, fiù 's an sgoil fhosgladh anns a' Chrimea. Chan Thòisich deuchainnean a dhèanamh a stèidheachadh shampanizirovannyh fìon. Mòr a 'cur ri gnìomhachas an fhìona air a dhèanamh Prionnsa Lev Golitsyn. Ann an 1900, champagne aige "New World" a bhuannaich an Grand Prix aig an t-Saoghail Taisbeanadh ann am Paris. Golitsyn ag obair chan ann a mhàin anns a 'Chrimea. Ann an 1870, ann an oighreachd rìoghail air bruaichean na h-aibhne agus an loch Abrau Durso Kuban e agus Fraingis eòlaichean dh'fhàs fion-liosaibh agus thuinich sìos factaraidh champagne a thoirt gu buil. Chaidh a 'chiad baidse chaidh a leigeil ann an 1897. Ach "Abrau-Durso" agus "New World" Cha b 'ann a-mhàin suaicheantasan de fìon' boillsgeadh anns an Ruis. Am measg nan tiotalan dachaigheil ann an Sòbhieteach bliadhna, nochd agus a-nis a 'cumail a' suidheachadh "Moscow champagne uaislean."

Am bheil e comasach a thoirt gu buil fion ann an ceann a tuath na crìochan?

Bhiodh comas riochdachaidh a rèir a 'phròiseas. Ann an crochadair a lorg balgain-buachair, dearcan, dìtheanan, ach cha-dhearcan. Ach na dearcan, "Pinot" ìrean, "Riesling", "Aligote" agus "Chardonnay" bheilear a 'lìbhrigeadh na Ruis calpa bho na roinnean a deas. Aig "MKSHV" dhearcan atharrachadh gu deoch ris an cante "Moscow uachdarain champagne": brut, leth-tioram agus leth-mhilis. An t-suim de shiùcair ann fìona nach eil e air a riaghladh le a 'cur criostalan, ach a-mhàin cruinneachadh. Tha Wort a chumail airson sia mìosan. Mar thoradh, an deoch Rugadh sàthaichte solas connlach dath, le co-chòrdach blas agus inntinneach bouquet.