Bottle champagne --sheachanta buadha de làithean-saora

'S e beul-aithris a' comharrachadh na saor-làithean ann an fuaimneach chompanaidh. Agus aon de na prìomh New Year e do-dhèanta smaoineachadh gun an champagne. Aig meadhan-oidhche, an chime na cluig, spreadhadairean Champagne botal, 'comharrachadh toiseach na h-ath bhliadhna. Ùr sam bith air gnothaichean cuireadh glainne deas-ghnàthach deoch. Champagne a 'toirt deagh fhortan, a' cur soithichean gu muir. Rugadh teaghlach ùr a 'tighinn fo na caismeachd de Mendelssohn agus splashes de fion boillsgeach. Mealtainn na boillsgeach deoch, chan eil duine a 'smaoineachadh air nuair agus far an robh a' chiad botal champagne.

Dachaigh gu fion boillsgeach tha Champagne Móir-roinne, a tha suidhichte anns an Fhraing. A 'feuchainn grape fìon, le dùbailte fermentation bha e comasach fhaighinn ùr Reasabaidh airson a carbonated dheoch. Spàrradh deoch ann an botail tiugh le glainne, gu teann Sheulaicheadh Corcaigh stoppers. Chaidh ainmeachadh mar urram an Champagne dùthaich, ann an sgìre a chaidh fhaighinn. Tha seo deoch gu math luath a bhith measail anns an Fhraing. Daor fìon bha comharra spaideil. A botal champagne Chaidh beachdachadh tiodhlac mìorbhaileach.

Seach an dùmhladas mòr-chòrdte, champagne an thòisich a dhèanamh chan ann a mhàin anns an Fhraing. Winemakers anns an Eadailt, an Spàinn agus an Ruis a chur air bhonn a 'dèanamh fion boillsgeach ann an Luaith dòigh. Tha an dòigh seo a 'gabhail a-steach fermentation fìon ann an sònraichte tancaichean. Boillsgeach deoch tha deiseil airson an cleachdadh taobh a-staigh mìos.

Botail fìon anns a 'bhotal. Ìre meud champagne botal tha 750 ML. Tha an dàrna seòrsa, comas de 1.5 liotair, ris an canar "magnum". Tha seo comas a tha air a bhith aig àrd ìre càileachd.

As cumanta a tha an ìre botal champagne. Ach chan eil seo a 'dùnadh a' cleachdadh leabhraichean eile de crogain airson bottling boillsgeach deoch.

Anns a 'cho-ainm an cairteal (187.5 no 200 ML) air a dhòrtadh champagne airson tursan-adhair oidhche agus cur-seachad. Airson taighean-bìdh e goireasach comas 375 ML. Tha eile, nach eil cho cumanta airson crogain a 'deàrrsadh gu fìon. Mar sin, as motha a botal champagne - tridtsatilitrovaya. Tha i a 'cumail dà fhichead ìre botail de dheoch a' deàrrsadh.

Òl ann an botal a tha fo uairean. Tha seo a 'staid bu chòir beachdachadh nuair a tha thu a' fosgladh an fìon. A 'lùghdachadh an Brùthadh mus cleachdadh champagne botal fuarachadh. Chan fhaodar a crathadh, no an dèidh fosgladh an Corcaigh a bhios a 'sgèith a-mach às a' bhotal, agus a 'dòrtadh a-mach na tha ann an tobar. Gus casg a chur air a 'bhuaidh seo carbonated dheoch fhosgladh gu mall. Hold am plug le làimh, mean air mhean a 'lagachadh an meatailt clip. Made beag cotan, Corcaigh a 'fàgail na botal. Botail fìon boillsgeach ann an àrd speuclairean dìreach an dèidh unsealing.

Tha a 'phrìomh comharra a' dearbhadh an bhlas an fhìona - tha e an siùcar susbaint. An crochadh air an àireamh sa cheud de a shusbaint, boillsgeach fìon a roinn ann tioram, leth-thioram, sweet agus leth-mhilis seòrsa. Tha gach seòrsa de dheoch boillsgeach Tha feartan aca fhèin. Dry fìon air an dèanamh a chleachdadh mus biadh. Bottle Champagne leth-tioram seòrsaichean-iomlan le feòil agus iasg soithichean. Semi-milis agus milis fìon -iomlan a 'cur an mìlsean.