Ann an teaghlach againn, aon de na soithichean as fheàrr de na h-uile a tha an pàidheanan a dhèanamh. Gu h-àraidh cèic reasabaidh le Phronn feòil tha e gu math mòr-chòrdte. Tha fìrinn dhèanamh an-còmhnaidh I, mar leanabh a dh'ionnsaich a bhruich math. Bha an nighean aige eadhon a dh'ionnsaich a 'fuine, a chionn' nuair a bha mi air turas-gnìomhachais, an teaghlach nach robh e airson a thoirt air falbh thu fhèin seo blasta dha-rìribh a leigheas. Tha an taois airson na cearcaill le feòil (feòil), tha mi mar as trice a 'cur mi fhìn agus mo nighean a cheannach anns a' bhùth. Uaireannan bidh mi a 'dèanamh cèic chan ann a mhàin le beirm taois, ach cuideachd lionn no Puff, cuideachd, tha e a' tionndadh a-mach glè bhlasta. Cake a dhèanamh gu sìmplidh, gu luath agus a 'fuine ithe trì tursan nas luaithe. Uime sin, tha sinn ag ullachadh e, agus tron t-seachdain agus air saor-làithean sgoinneil airson aoighean. Bidh mi a 'toirt cunntas air an reasabaidh an cèic le Phronn feòil le taois.
tàthchuid
- beirm taois (no dè ur cridhe a mhiannaicheadh) - 1 kg;
- buntàta - 500 gram;
- Phronn muice - 300 gram;
- Phronn beef - 300 gram (faodaidh tu dìreach a ghabhail 600 gram de measgaichte);
- onion - 1 pìos;
- Creamh - 2-3 fiacail;
- piobar dubh air a bhleith agus salann - blasad;
- ola lusan - 0.5 cupannan ( 's dòcha nas lugha).
Recipe na cearcaill le feòil - a 'còcaireachd dòigh
A 'chiad dhèanamh an stuffing. Gus seo a choileanadh, a ghearradh gu grinn, uinneanan agus creamh, a 'measgachadh le feòil. Salt chaidh a sgaoileadh ann an tomhas beag de uisge (mu 2 bùird) ris an aon dòirtidh piobar. Agus seo uile a 'ciallachadh gu mincemeat. Sin a h-uile dad Chan eil e riatanach gus barrachd.
Nis a 'gabhail an taois airson cearcaill le feòil, a roinn ann ann dà pàirtean co-ionann. Tha nas lugha cuibhrionn air a chur a leth-taobh, agus leis a 'mhòr-chuid den obair a' tòiseachadh. Suath a mach a an toiseach air a 'bhòrd, crathaidh le flùr, agus an uair sin seachad air duilleig, olachadh, agus a' leantainn oirnn a roiligeadh. Feumaidh sinn an taois a dhèanamh beagan crochte bho leacan-dhuilleig. Tha an loch-tasgaidh a bu chòir a bhith aig ìre, a bharrachd taois e nas fheàrr a thoirt air falbh. An uair sin ghearradh buntàta plastaic agus socair seusan le salann e, ach a 'cumail an aire gum bi sibh cuideachd Phronn a shailleadh. An dèidh am buntàta a dhèanamh fiù 'còmhdach de sgudaichte onion fàinneachan. An sin luidh a-mach an stuffing mar cunbhalach mar buntàta. A-nis tha sinn a 'gabhail ris a' chòrr de an taois agus sgaoileadh a-mach a caran tana, leud an dàrna filleadh nach bu chòir barrachd na 2-4 mm, a chaochladh air a 'mhullach filleadh a bhios ro thiugh. Tha meud na loch-tasgaidh a dh'fheumas a bhith dìreach air an duilleig. Chuir e air mullach a 'mhairt-fheòil, a' sparradh air e agus cheangail ìsle crochte bho iomall an skirting. Lorg fhaicinn ma tha sinn air a shuidheachadh oir math, tha e glè chudromach. Mura bheil, uile an sùgh-mach às an cèic a bhios air a 'fuine duilleag. A-nis tha sinn a 'dèanamh an cèic a chòmhdach, a' tarraing an taois, beagan beag tuill. Agus tha iad cuideachd a 'tarraing an taois nach d'fhuair suas, dòrtadh ola neòinean-grèine. Co-dhiù 5 bùird.
Tips airson fuine
Pie a chur ann a tha beagan ro-theasachadh àmhainn. Fuine aig Teòthachd nach eil nas àirde na 180 °. Bhèicearachd an cèic airson 30-40 mionaidean. Nuair a tharraing thu an-cearcaill a-mach às an àmhainn, an uachdar bu chòir a chrathadh socair le uisge (chan eil overdo e). An uair sin feumaidh e còmhdach le searbhadair airson 20 mionaidean.
Pastraidh le Phronn feòil - cha robh beachdan
Mura dèan thu cèic bho beirm taois, an sin stuffing feumaidh tu a Fry! Anns a 'chùis seo, a' stuffing, faodaidh sibh ris beagan curran agus aon-bùird de tomàto. Air an cèic reasabaidh le feòil mar a bhith deiseil.
An dòchas gun còrd e riut!