Foileagan le bainne: reasabaidh tàthchuid. Dè na tàthchuid airson foileagan le kefir?

As Russian teaghlaichean a ghleidheadh an dualchas na bhreacagan. Mnathan a 'dèanamh mòran air a dhèanamh air a' phròiseas seo a dheasachadh ann an soitheach fìor deas-ghnàthan. A 'chuairt dheireannach thoradh air an crochadh a-mhàin Chan eil eòlach air mar kulinarka, ach cuideachd air na deuchainn. An-dràsta, tha grunnan dhusan reasabaidhean de dùthchasach soithichean. An dèidh a 'leughadh artaigil seo, bidh thu ag ionnsachadh dè na tàthchuid airson bhreacagan biodh feum ann an cùis shònraichte.

Dè biadh freagarrach airson seo soitheach?

Anns an t-suidheachadh seo, tha e na h-uile an crochadh air na tha thu ag iarraidh a dhol ann an deireadh. Tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil biadh, cho math ri rudan eile airson bhreacagan, a bhith de chàileachd àrd. Dè tha e gum bi, tha e an crochadh air an blas agus dath a 'chrìochnaichte mheis. Ma tha an taois a chur ris:

• cruithneachd min, bidh e a 'togail ghrinn dath òr-bhuidhe;
• chruithneachd, an uair sin an t-soitheach a bhios blas sònraichte nutty;
• coirce, seagal no pea flùr, an taois a bhios dorcha. A thuilleadh air sin, bidh e air fhuaimneachadh tha blas sònraichte;
• 'Starch rus min agus, an uair sin bhreacagan bhios anabarrach socair.

Uighean, salainn agus siùcar

Na stuthan sin a tha an còmhnaidh a 'gabhail a-steach ann am biadh. Gus ullachadh an deuchainn a 'moladh a ghabhail ùr, math-bhualadh ugh no pùdar le siùcar. Ge bith dè eile tàthchuid airson bhreacagan feumaidh tu a cuir cungaidh, bu chòir a h-uile boireannach a 'cuimhneachadh bunaiteach riaghailt, a rèir dè an tè a cupa de mhin a' feumachdainn dà beag no fear mòr ugh.

Rè an t-ullachadh siùcar agus salainn a tha sgaoilte ann an container fa leth agus an uair sin a thoirt a-steach an taois. An t-suim de na co-phàirtean a tha an crochadh air an cruthachadh. Ma tha thu airson sweet bhreacagan, faodaidh sibh ris beagan nas siùcar. Cha bu chòir dhuinn dìochuimhneachadh gu bheil còrr de bhathar a dh'fhaodadh gu bheil an taois a thèid a losgadh ann am phana-fraighigidh.

Dè a ghabhas a chur ris an lionn anns an taois?

A-rithist, tha e na h-uile an crochadh air an reasabaidh agus dè tha thu ag iarraidh an deireadh thoradh. Mar sin 'na beirm fritters bha blasta agus geir, bheir iad breith gu bainne. Air leann a tha nas sòghaile, glè bhlasta agus flavorful leigheas. Mur eil thu ag iarraidh a bhith a 'salach mun cuairt anns a' chidsin airson ùine fhada, feumaidh tu a bhith leithid tàthchuid airson bhreacagan, mar sòda agus Yogurt. Sa chùis seo, tha thu a dh'fheumas a bhith aig àm a 'cleachdadh na taois mus crìoch na reaction leis an t-searbhag.

Ann an cuid de reasabaidhean, tuaiream beag de dheoch-làidir. Tha e cudromach nach overdo e agus ris an taois nach eil barrachd air dà-bùird de bhranndaidh, ruma, fìon no bhodka.

Tha mòran mnathan a 'dèanamh còcaireachd òirdheirc barmy bhreacagan air ro-uisge saillte. Beag seo cidsineach cleas a 'seachnadh a' cruthachadh àireamh mhòr de cnapan.

Thin foileagan le bainne: reasabaidh

Stuthan a tha a dhìth airson an t-ullachadh seo soitheach, a bhith ùr agus de dheagh inbhe. Tha an deuchainn composition gabhail a-steach phàirtean leithid:

• min - 250 gram;
• dà ugh;
• dà-bùird de ola lusan;
• 500 mìleliotair bainne;
• leth teaspoon fuine sòda;
• gràinnean salainn;
• trì-bùird de shiùcair.

Teicneòlasach pròiseas ullachadh tana foileagan le bainne

Ann an container le ro-theasachadh ach chan eil a thoirt gu goil bainne ris gràinnean salainn, siùcar agus dà meadhanach mòr cearc uighean. An ath, an thoradh Aifreann a chuipeadh àbhaisteach measgachaidh no whisk.

Às dèidh sin an taois a-steach gu slaodach sifted tro càin criathar agus a 'measgachadh le min sòda. Tha nas lugha a-suim, an tuilleadh tana bhreacagan tha fhaighinn. Ach, bidh cus Bris Fry mì-chofhurtail.

Aig an deireadh, anns a 'measgachadh bu chòir Cuir dà-bùird de ola lusan agus measgachadh. Gus tha glutan ann an min a chosnadh aig làn neart, thathar a 'moladh a' fàgail tòrr de bhreacagan airson leth-uair a thìde. Às dèidh seo, faodaidh tu a theasachadh ceart pan, a 'sguabadh e le h-oladh, agus a' tòiseachadh phana.

Mar a tha fhios agad, h-uile càil a tha ri fhaotainn gu furasta agus chan eil bhuail airson foileagan le bainne air an teaghlach agaibh a 'bhuidseat. A thuilleadh air sin, faodaidh iad a bhith air a cheannach aig ionadail sam bith a stòradh. 'S e seo an daor, Bheurla agus flavorful biadh iomlan thuilleadh air an dachaigh agad gu tì. Bhreacagan, a bhruich ann an reasabaidh seo ri fhaighinn as milis agus bhlasta. Tha iad gu math còmhla ri sioraip, agus staing uachdar.

Kefir bhreacagan reasabaidh

Tha an tàthchuid seo a mheis Faodar cuideachd a cheannach ann an sam bith mòr-bhùth. A thuilleadh, tha mòran dhiubh 's dòcha ann do frids. Gus ullachadh na foileagan air Yogurt feumaidh sibh pàirtean leithid:

• aon cupa min;
• ugh;
• aon cupa siùcair;
• gràinnean salainn;
• Yogurt botal.

A thuilleadh air sin, feumaidh tu beagan ola lusan. Bu chòir a bhith air a chleachdadh nach eil a-mhàin airson deuchainnean ach cuideachd airson greasing pan.

phròiseas ullachaidh

Gus a dhèanamh bhlasta bhreacagan gu Yogurt, tàthchuid Feumaidh bhith ùr. A h-uile h-àrd-phàirtean measgaichte san ro-deònach container agus a 'measgachadh gu mionaideach, a' cleachdadh whisk no measgachaidh corolla. Deiseil gus dòirtidh an Bris a dh'fheumas a bhith anns a 'bhotal. Faodar seo a dhèanamh a 'cleachdadh a' chidsin funail. Às dèidh sin faodaidh tu tòiseachadh a 'phana bhreacagan. Fuine dhaibh a 'moladh thar tro mheadhan teas. Deisealachd a thomhas le tur thiormaich mullach còmhdach de taois.

lìonaidhean

An dèidh a 'dèiligeadh ri dè seòrsa stuth a dh'fheumas tu airson bhreacagan, dh'fhaodadh tu smaoineachadh mu ciamar agus dè a chur a-steach chrìochnaichte mheis. Fiù 's ar sinnsearan a tha lìonta le diofar gibhtean tha e cuirm. Anns a 'chùrsa, ged nach eil a-mhàin staing no Marmalade, ach cuideachd caviar dearg, iasg, balgain-buachair agus cearc. Tha e cudromach gu bheil an lìonadh Chan eil e ro lionn. Mura bheil, tha e dìreach a 'ruith a mach as pancake air truinnsear. Chan eil Cuir goireasachd agus ro crumbly stuffing.

Bheachdaich a 'chuid as motha bhlasta foileagan le dearg caviar no iasg. Gus ullachadh a leithid sin a lìonadh, feumaidh tu 150 gram de ro-gearradh a-steach beag cubes bradan air a smocadh, 250 gram de chàis, a teaspoon de sùgh liomaid agus leth teaspoon de teth mustard. Tha iad seo uile co-phàirtean feumaidh ceangal a bhith ann an aon container agus a 'gluasad gu mall, gus nach dèan cron air an iasg pìosan.

Chaidh an dàrna, nach eil nas lugha blasda lìonadh measgachadh air a dhèanamh suas de 200 gram de tiugh uachdar, aon ugh yolk, dà-bùird de mhìn sgudaichte Dill 'sailleadh agus a' bhric. Air uachdar na pancake, smeuradh nan sabhs, feumaidh tu a chur tana sliseagan de iasg. E an uair sin a lùbadh agus air an rolla a ghearradh le sgian gheur-steach grunn phàirtean.

Fìor cùbhraidh seach a lìonadh, air a dhèanamh bho thiormachadh balgan-buachair. Feumaidh iad a bhith air a ro-bogadh ann an uisge agus ga chumail airson sia uairean a thìde agus an uair sin a 'goil. Airson nan adhbharan seo,-iomlan freagarrach chanterelle, boletus balgain-buachair agus geal. A thuilleadh air sin, feumaidh sibh dithis ugh yolks amh, dà-bùird trom uachdar, glainne bainne teth agus aon-bùird de ìm agus uachdar trom. Tha iad seo uile co-phàirtean Feumaidh dòrtadh a-steach container agus a thoirt gu miannaichte cunbhalachd thar tro mheadhan teas. Às dèidh a 'measgachadh chaidh a thoirt a-steach ann an dà grinn sgudaichte bhruich na h-uighean, air a ghearradh na balgan-buachair, salainn agus piobar.

Fìor bhlasta agus beathachadh a thionndas i a 'lìonadh nan tunnag agus uchd den chruithneachd. Airson a bhith ag ullachadh e riatanach a 'goil leth cupannan ghràinean agus 450 gram de feòil, Peeled bho chraiceann agus filmichean. Fionnlagh sgudaichte craicionn tunnag a bhith air a bhas ann an ime gus an tioram Greaves stàite. An uair sin, feumaidh tu a 'measgachadh uile tàthchuid agus ris e bùird de sùgh liomaid, salann, piobar, trì-bùird de gheir trom uachdar is grinn sgudaichte uaine.

Cuideachail Taic gus Young Housewives

Airson beag soirbheachail a 'còcaireachd a thaghadh àrd-chàileachd tàthchuid airson bhreacagan. Mar sin gheibh thu fìor bhlasta cuirm, feumaidh tu a bhith eòlach air beagan de na cleasan malairt.

Start deuchainn thathar a 'moladh ann an glainne no ceramic mheis. Airson faighinn cuidhteas cnapan, a 'nochdadh ann am pròiseas a' tòiseachadh a 'mhin, whisking mionaideach, a' cleachdadh taois measgachaidh no corolla.

Sweet fiacail bu chòir cuimhneachadh gu bheil am measgachadh urrainn nach cuir cus siùcar. Air neo, an àite an caol openwork bhreacagan bidh thu a 'tionndadh a-mach ro thiugh bathar, a dhroch tuiteam air dheireadh air cùl a' pan.

Airson sùbailte deuchainn a thathar a 'moladh a chur ris beagan ola lusan. Tha iad sin a bhreacagan tha furasta a thionndadh agus a thoirt às a 'phana-fraighigidh. Airson fhaighinn bog bèicearachd an measgachadh ri bhi air a fhrithealadh ann am bainne no uisge, a theasachadh gu seòmar Teòthachd. Mus fuine pancake Bris bu chòir spàrradh co-dhiù leth-uair a thìde.