Pollock fillets. Dè a tha sibh a 'dèanamh?

Alaska Pollock S e iasg an trosg teaghlach. 'S e seo aon de na' chlàr-suidheachadh bathar airson iodine susbaint. Tha sinn cuideachd fios agad gur ann an gruan bhiotamain A, tha barrachd ann an grùthan truisg. 'S e sin carson a tha na soithichean anns a bheil a' phrìomh ghrìtheid a tha Pollock, feumaidh tu a-steach ann an daithead trom agus lactating màthraichean. Feòil Pollock, cho math ri gnèithean eile de na trosg teaghlach, thathar a 'beachdachadh a thaobh bidhe, agus tha e feumail a bhith a' cleachdadh an dà chuid sheann daoine agus daoine òga.

A thuilleadh air àireamh mhòr de feartan feumail, Pollack ainmeil airson a sàr-mhath blas, agus mar sin thathar a 'cleachdadh ann an cidsinean air feadh an t-saoghail, gu h-àraidh ann an Iapan agus ann an Korea. Eòlach còcairean fios agam gun socair, neodrach blas Pollock feumar mheasgadh le piquancy agus thiamhaidheachd de dhiofar spìosraidh. Anns a 'chùis seo, a' bhlas agus aroma de shoithichean bho seo a-iasg bidh sibh le tlachd iongantach tathaich.

Dè a tha sibh a 'dèanamh a-mach à Pollock? Tha h-uile an crochadh air 'ur mac-meanmna agus blas. Nach coimhead beagan reasabaidhean.

Pollock fillets maide air a sgeadachadh le glasraich

Ullaich trì rudan fillet Pollock, dà piobar Bulgarian (buidhe is dearg), buidheann de peirsill, Dill sail pige picil leanabh arbhair, ceithir bùird de tiugh uachdar, sam bith Seasoning airson iasg, beagan salainn agus piobar dubh (garbh) aon-bùird de chrainn-ola.

Pollock fillets, crathaidh beagan èisg Seasoning. Chop an Dill agus peirsill, leth uaine an àite a bhith ag iasgach. An uair sin, air gach fillet, àite meanbh-kukuruzka. Next, suaineadh gach fillet ann an rolla agus tèarainte le toothpick fiodha no skewer. A-nis a 'cur ann an cruth, a bhios a' fuine.

Ceangail na uachdar tiugh ris a 'chòrr de na uaine (beag uaine fòrladh airson sgeadachadh), piobar agus salainn. An sin dòirtidh seo sabhs agad iasg roilichean, agus chuir e iad anns an àmhainn airson an 15-20 mionaid.

Gèarr an clag peabairean a-steach leth fàinneachan, salainn agus piobar. An sin Fry ann an ola chrainn-ola airson 2-3 mionaidean, agus an uair sin a 'tionndadh dheth a' chòmhdach agus.

Serve an t-iasg air an rolla a 'bhòrd le arbhar agus piobar, garnish le na tha air fhàgail luibhean agus dòirtidh an sabhs fhàgail.

Pollock fillets, air a bhruich ann an omelette

Bu chòir gum biodh e pìos math: reòite Pollock pìos (fillet), aon ugh, 50 ML de bainne.

Gabh reòite Pollock fillets agus àite air pan (chan eil ola a dhìth). Ged a Pollock thawed, a 'dèanamh an sabhs. Airson seo feumaidh tu beagan bainne agus ugh, a 'measgachadh gu math. A-nis, nuair a brot goil, dòirtidh an sabhs agus fillet salainn. Tha e a 'tionndadh a-mach rudeigin mar an omelette. Nuair do mhin deiseil, crathaidh le fìor-lusan.

Pollock, stewed le hama agus càise

Bidh seo am feum 600 gram de Alaska Pollack, 150 gram a 'smocadh hama, 100 g de grated càise, 40 gram de ola lusan no margarine, 200 g na tomàtothan, 100 g de picil a ghlanadh, 400 g de goil buntàta, mustard, luibhean cùbhraidh.

Gèarr craiceann èisg a-steach pìosan 3 cm a thighead agus àite ann greased fhoirm. Grease Pollack filleadh tana mustard, a bharrachd a chur a h-uile pìos hama no hama sliseag. A-nis dòirtidh ann an cumadh beagan uisge no sùgh èisg, crathaidh le grated càise.

Fuine airson Pollock ann an àmhainn gus a bheil e bog agus socair browned. Serve a crathadh le sgudaichte uaine agus garnish le sliseagan de thomàtothan air a 'mhullach.

Pollock ann an sabhs tomàto

Gus ullachadh a bhlasta Pollack, feumaidh tu ceithir ùr no reòite iasg, sùgh no tomàto Paste, dà mhòr-mòr curranan, an onion, beagan piobar, salainn, ola lusan agus beagan min-fhlùir.

Defrost an èisg agus a 'gearradh a-steach pìosan a la Carte. An uair sin, gach pìos piobar, salainn, rolla san min agus a chur ann am pana no saucepan leis an teas ola lusan. SEAR an t-iasg air an dà thaobh airson dà mionaid.

-Nis air a bhas Pollock Gluasad gu mheis. An uair sin a dhol air adhart chun a 'phana Peeled agus gearradh a-steach julienne curranan, agus uinneanan.

Tro trì mionaidean, dòirtidh glainne sùgh tomàto. Goil e airson trì mionaidean an seo agus a 'cur pìosan de bhas Pollock.

Dèan beag teine. Cook Pollack chòig tuilleadh mionaid, a 'tionndadh bho àm gu àm.

Tha seo biadh blasta an dà chuid fuar agus teth.