Glasraich brot: sìmplidh agus bhlasta!

Glasraich brot faodar a chleachdadh mar eadar-dhealaichte soitheach, a-steach i chun a 'bhùird an àite brot. Luach sònraichte 'S e brot ann as t-earrach agus as t-samhradh, nuair a tha caochladh de ghlasraich ùr. Ach gheamhradh glasraich brot blas nach bi neach sam bith fhàgail suarach. Glasraich brot a dhèanamh ullachadh airson an àm ri teachd, spilling e ann am pocannan agus a chur gu reòthadair. Air an stèidh seo, faodaidh sibh a bhruich na bhrot no sauce. Ullachadh brot lusan a tha gu math sìmplidh agus fiù 's feadhainn bean an taighe gus dèiligeadh ris a leithid de ghnìomh.

Anns an fharsaingeachd, tha sinn a 'tuigsinn a-nis, mar a bhith ag ullachadh na glasraich brot.

Gus seo a dhèanamh, feumaidh sinn an toiseach glasraich. Gabh bogha anns an t-suim de 3 pìosan, dà creamh, leth-Kilo de na currain agus parsnips, 10 pìosan de sweet piobar agus dubh peppercorns, buidheann de peirsill, leth-Kilo de soilire agus Clove de creamh. Brot de ghlasraich fhaighinn beathachadh agus fàileadh.

Parsnips gearradh a-steach pìosan mòra. Peeled soilire agus gearradh a-steach gu math mòr pìosan. Tha an aon pìosan sgudaichte churranan. Tha tuilleadh de na lusan seo ann brot, na bu bhrèagha an dath (ach tha seo roghainneil, cha toigh h-uile duine ro soilleire curran blas ann an sùgh no brot). Onions ghlanadh agus coarsely Chop. Tha grunn sliseagan faodar leigheas a dh'fhàg a 'dèanamh brot lusan brèagha dath. Mar airson an creamh, an uair sin, feumaidh tu a bhith ga cleachdadh uaine pàirt. Coarsely ghearradh agus a chur a-steach pan gu glasraich eile.

Deasaichte ghlasraich a bu chòir dòirtidh trì liotair uisge glan agus chuir a 'goil air an stòbh beag air teine. Thàinig cop feumar a thoirt air falbh. Às dèidh leth uair a thìde de còcaireachd, ris an creamh san glasraich brot, piobar agus luibhean. Bhruich airson leth uair a thìde eile.

Mar thoradh air a 'còcaireachd glasraich a h-uile blas agus aroma thoirt an sùgh. Uime sin, Cuir air falbh an stòbha, feumaidh tu a shìoladh brot lusan agus glasraich gun truas a thilgeil ann an sgudal. Dhleastanas aca, tha iad mar-thà a chrìochnachadh.

Ma tha an glasraich brot sibh a 'cleachdadh airson còcaireachd eile soithichean, agus an uair sin cuir salainn nuair còcaireachd chan eil e riatanach. Ma tha thu a bhruich mar fa leth soitheach, rè a 'còcaireachd brot Feumaidh salainn, agus an làthair a' frithealadh crathaidh le sgudaichte ùr peirsill.

'S urrainn dhut a dheasachadh an sùgh airson cleachdadh san àm ri teachd. Airson an adhbhair seo tha e riatanach a 'dòrtadh a-steach gu sònraichte airson crogain a reothadh no gu teann agus pacaidean a chur san reòthadair. Ma dh'fheumas tu a dhèanamh gu luath brot no bhruich an sabhs, a glasraich bhlasta brot a tha daonnan aig làimh!

Gus ullachadh na glasraich brot faodar a chleachdadh, is glasraich eile a thogras tu. A thuilleadh air sin, tha teicneolas eile de ullachadh seo mheis. Deasaichte, Peeled agus coarsely sgudaichte glasraich a dh'fheumas sibh sìol ann tioram 'phana-fraighigidh, cuir piobar.

Cuir na glasraich anns a 'phoit, ris a' bhàigh duilleach, peirsill, Dill no chives. Taom a h-uile uisge (3 liotairean). Còcaireachd thar glè ìosal teas airson dà uair a thìde. Bheir sinn an deiseil Brew brot airson uair a thìde agus a 'criathradh.

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich glasraich brot, mar sin, thionndaidh a mach blasta agus fallain. A thuilleadh air sin, tha na broths tha tòrr de beothamain agus mathachadh a 'neartachadh an t-siostam dìon agus a' stèidheachadh pròiseas cnàmhaidh. Broths glasraich a tha air an cleachdadh ann an cuid bìdh. Tha e freagarrach airson an cleachdadh ann an arm an là. Glasraich feumail brot do chloinn, faodaidh sibh bhruich bhlasta brot às.

Tha glasraich brot a chomh-pàirteachadh savory blas Faodar cur diofar spìosraidh: Thyme, Rosemary, marjoram. Mar a tha an glasraich a dh'fhaodar a chleachdadh swede, turnip, Cauliflower. Tha h-uile an crochadh air na comasan aca agus blas roghainnean. Dèan glasraich brot nas blasta cuideachadh a chur ris leithid sin de chùis balgan-buachair. Airson an adhbhair seo, freagarrach buachair no geal balgan-buachair. Balgan-buachair tòiseachaidh simmered riatanach ann an uisge saillte airson beagan mhionaidean. A leithid de lusan a 'fàs brot làn soitheach a dh'fhaodas a bhith a' frithealadh a 'bhòrd. Meal do mine!