Recipes uaine beans: blasta agus fallain.

Recipes bho uaine beans nach eil a-mhàin comasach air tlachd agad palate, ach cuideachd gus piseach a thoirt air an àireamh. Às dèidh na h-uile, tha seo bean bìdh feartan a tha eadar-dhealaichte a tha an fheadhainn a tha ag iarraidh cuideam a chall. A thuilleadh air sin, air sgàth a th 'air Vitamin A, pònairean urrainn do craiceann bòidheach agus rèidh.

Mus sinn a 'tuigsinn mar a dh'ullaicheas uaine pònairean, bidh e inntinneach gu bheil fios às a thàinig e. Tha e fuaimean mar tha i bho Aimearaga a Deas. San fharsaingeachd pònairean a 'tighinn ann an iomadh dathan agus cumaidhean. String beans ris an canar cuideachd asparagus agus ann ar domhan-leud, thòisich daoine a bhith ga cleachdadh nas fharsainge ann an 17mh linn. Agus feadhainn bhon 19mh linn, pònairean uaine a thòisich a 'fàs cha mhòr an àite sam bith, agus bha mòran de luchd-leantainn.

Còcairean soirbheachail a 'cleachdadh seo mar legume anns an fhèis, a thuilleadh air ann an làitheil soithichean. Recipes uaine beans cuideachadh do bhodhaig a 'stòradh lùth, oir tha tòrr pròtain agus gualaisg, a thuilleadh calcium, beothamain, phosphorus agus freumhag. Tha seo a 'cuideachadh lusan cnàmhaidh agus a' neartachadh na nearbhan.

Gus soirbheachail a chur an gnìomh òrdughan de na pònairean uaine, bu chòir a stòradh ceart agus comasach a cheannach. Nuair a ceannach ùr uaine beans sgàinte aon dhiubh fhaicinn agus gu àite bloighdidh a bha rèidh agus bha saorsa sùgh. Fresh pònair-còmhnaidh a tha glan fàileadh. 'S e bathar nach seas, mar sin, b' fheàrr dhut a chumail reòite. Gus bhrigh na buaidhean cronail air corp an duine stuthan feazina a tha, tha e riatanach a bhruich na pònairean, sìol no eanaraich, a tha teas a làimhseachadh.

Tha ia 'cruinneachadh suas mheasgachadh mòr de reasabaidhean: pònairean uaine le feòil, càise, stewed tomàto. Tha e air a chleachdadh ann an brot, Salads, soithichean, ann an riochd taobh shoithichean agus mar sin a mach.

Seo eisimpleir de bhlasta brot le uaine pònairean is buntàta. Airson nan ceithir-liotair poitean feumaidh sibh leth-Kilo mairtfheòil, an aon uiread de buntàta, 300 gram de tomàto is uaine pònairean, 150 gram de uinneanan agus curranan, 2 cloves de creamh, piobar agus salainn. Mar sin, feumaidh tu an fheòil a 'gearradh a-steach do ciùban beaga, ris an uisge agus simmer airson uair a thìde. Aig an àm seo, grinn ghearradh an onion agus churran 'suathadh air mheadhan grater, diced tomàto. A 'chiad feumaidh tu a Fry an onion, an uair sin ris an curranan, an uair sin tomàto. A h-uile sìol e airson mu sheachd mionaid. Ann an sùgh Cuir buntàta gearradh a-steach cubes no cubes. Airson a 'bhuntàta ann an saucepan chur pònairean, agus seachd mionaidean an dèidh sin cuir do zazharku, cuir salainn agus piobar blasad, agus simmer e uile gus am buntàta a tha iad deiseil. Aig an deireadh Cuir creamh, extruding e tro chesnokodavku, far gas agus dùin a 'phoit mullach. Leth uair nas anmoiche na brot Faodar seirbheis leis uaine.

Seo roghainn eile a bhios a 'lìonadh ur òrdughan bho uaine beans. Gabh leth cileagram muc-fheòil no uan, an aon pònairean, 250 gram de bhalgain-buachair-chantarelle, 2 uinneanan, tomàtothan 4, 2 uighean, a teaspoon mine, 3 bùird air uachdar, 100 gram de grated càise. Feòil Bu chòir gearradh a-steach beag cubes, an sin Fry e le tomàtothan agus uinneanan, an uair sin - uaine Cuir beans agus 'goil airson greis a h-uile seo airson mu 15 mionaidean thairis air teas ìosal. On eile pan goil airson cuid de 10 mionaidean, balgain-buachair, a ghearradh, a chur air ais an tomàto Paste, tiugh uachdar, uighean, spìosraidh agus a 'leantainn a' còcaireachd eile airson 5-7 mionaidean. A-nis, na balgan-buachair Faodar measgta le feòil is beans, crathaidh e uile le grated càise agus a chur san àmhainn airson 10 mionaid. Reasabaidh seo tha an t-ainm sreang pònairean ann an Eadailtis.

Mar sin, bidh sibh a 'cur luach air biadh uaine beans. Tha iad a thaobh bidhe agus furasta a ghabhail a-staigh a 'chuirp. Mar sin, seo legume tha luchd-leantainn aige air a h-uile mòr-thìrean gun ach a-mhàin.