Glasraich Lasagna: feòil reasabaidh

Tha mòran dhaoine air an tàladh gu leithid inntinneach Italian ainmean mar risotto, spaghetti, ravioli, carpaccio, agus gu h-àraidh glasraich lasagna reasabaidh a 'còcaireachd Chan eil e doirbh mar a tha e coltach. Dìreach tòrr tàthchuid agus, gu dearbh. Tha e a 'cur feum air cuid de sgil.

Lasagna tha eadar-dhealaichte - agus glasraich, agus feòil, agus balgan-buachair. H-uile seòrsa is nach eil a 'cunntadh. Ach ann an sam bith sreap, tha dà-sheachanta tàthchuid: còmhdach de pasta agus bechamel sauce. Tha, cha robh mi ceàrr, a 'sgrìobhadh sreath de pasta. Special cleachdadh gu dualchasach duilleagan airson lasagna, ach ma nach urrainn thu lorg orra no toileach, faodar àite a sìmplidh pasta no cèicean airson beshbarmak.

Innis dhuinn ciamar a dheasachadh glasraich lasagna. Recipe le feòil.

An toiseach, a 'dèanamh an sabhs béchamel. Tha pana leaghadh sìos ceud gram de ìm agus cuir na 100 gram de mhin. A h-uile math 'carachadh agus fiù' s gu socair sìol. As duilghe a-nis an rud a - tana allt, brosnaicheadh daonnan, dòirtidh 1 liotair bainne agus a 'measgachadh mòr. Tha e a leanas nach eil cnapan! Tha an sabhs feumar thug cha mhòr gu mus goil an leaghain uachdar cunbhalachd. Chan eil overcook - bu chòir dha a bhith beagan steigeach, ach aig an aon àm, deagh dòirtidh. Tha an sabhs bu chòir cuir salainn, ris an cnò chnò no creamh blasad. Tha an sabhs deiseil!

Glasraich lasagna reasabaidh a tha ag innse mu a bhith ag ullachadh sìmplidh. Gabh an deiseil dhuilleagan no pasta agus goil orra, agus an uair sin a sgaoileadh a 'fuine ann an soitheach - bidh seo a' chiad layer. Bu chòir a chuir gu teann gu cothromach a sheachnadh beàrnan mòra ann fhathast. An ath thig an lionadh. Ag ullachadh e an dòigh seo: anns a 'phana-fraighigidh Fry an uinneanan 200 gram agus mun aon churain. Uair sin, cuir an fheòil no Phronn feòil. Anns a 'bheachd agam, grinn sgudaichte feòil tha mòran nas blasta. Season le salann, piobar. Ma thathar ag iarraidh, cuir basil - a thionndas i glè Eadailteach. Stew feòil, brosnaicheadh daonnan, mu leth uair a thìde, agus an uair sin ris punnd grinn sgudaichte tomàtothan agus simmer airson 5 mionaidean eile. Lìonadh e cuideachd deiseil!

Nas fhaide air glasraich lasagne - reasabaidh le feòil. Tha e air ullachadh mar a leanas. Air a 'chiad duilleig de filleadh no pasta a tha air a dhòrtadh agus sgaoil an lìonadh Bechamel sauce. Air mullach an sabhs agus crathaidh le grated cruaidh càise. Dèan a-rithist fhathast àm - còmhdach no duilleig de phasta, a 'lìonadh, sabhs, càise. A-nis a 'cur eile mullach duilleagan a tha dìreach air dòirtidh an sabhs agus crathaidh le càise. Bu chòir, ma tha 'filleadh mu dheireadh càise tha Parmesan.

Chuir sinn ann an cumadh an àmhainn bhèicearachd agus dà fhichead mionaid aig teòthachd ceud agus ceithir fichead ceum. An uair sin tha sinn a 'tarraing a-mach, a' sgeadachadh lasagna grunn fhàinne tomàto, crathaidh iad gu socair le càise agus 3-4 mionaidean a chur ann an àmhainn air leaghadh e. Glasraich lasagna deiseil!

A traidiseanta soitheach Spàinntis biadh a tha paella. Classic paella ullachadh le biadh-mara, rus, feòil agus glasraich, ach faodaidh tu a bhruich agus glasraich paella. Gu h-àraidh cudromach 'sa tha an t-soitheach aig Carghas. Gus ullachadh a caola glasraich paella feumaidh na toraidhean: dà cheud gram de rus, 4 pìosan clag piobar, dà beag zucchini, dà tomàtothan, dà uinneanan agus mar iomadh cloves de creamh, Lemon Peel, 4 mòr spàinean ola, b'fheàrr ola chrainn-ola, agus salann piobar cuir gun òrdugh sam bith - blasad.

Glasraich paella ullachadh mar a leanas: nighe rus, dòirtidh dà ghlainne uisge, cuir cuid salainn, air an cur air teine agus goil. Suas gu na tha rus bruich, ag ullachadh na glasraich: Chop an clag piobar stiallan, zucchini agus tomàtothan - tana sliseagan, creamh agus onion - diced. Chiad, sìol ann am pana peabairean zucchini agus, an uair sin iad ris a 'creamh is uinneanan. An dèidh greis, sgaoil ann pan tomàtothan, rus agus simmer airson còig mionaidean. Aig an deireadh sa mheis thu ag iarraidh a chur ris liomaid zest agus seusan le salann agus piobar agus crathaidh le luibhean.