Jellied feòil

Jellied feòil - traidiseanta fuar soitheach sam bith airson saor-làithean an clàr air a bhith air airson iomadh bliadhna.

Sgeadachadh le e measgachadh de dhòighean. Green peasairean, ròsan, togail glasraich, gabhaidh na slisean cur aol air an goil uighean agus sprigs de luibhean, liomaid, etc. Faodaidh tu, gu dearbh, a dhèanamh gun sgeadachaidh, ach sgeadachadh agus deliciously sgeadachadh jellied feòil air a 'bhòrd a' coimhead fada nas sòlamaichte .

Mar sin, tha sinn a 'tairgse dhuibh Reasabaidh airson jellied feòil.

Feumaidh tu:

Veal no mart - punnd,

peirsill;

freumhan peirsill agus soilire - 40 g;

ola lusan;

salann;

2 ghoil chicken uighean;

Airson an ullachadh feòil silidh Take 1 cileagram de mhairt-fheòil cnàmhan, aon bulb, curran, 40 de g gelatin, 2 bàgh duilleach, Clove 2 Bud, 10 peasairean allspice, salainn.

Seo mar a nì aspic feòil.

Gèarr feòil Veal no mart-fheòil air gu cothromach pìosan mòra agus beagan Cuir cuid salainn. Chaidh sinn an sin Fry e còmhla ri leth an norm freumhan ann am pana ann an ìm no ann an sam bith eile reamhar. An sin chuir an fheòil pan (tha e cuideachd comasach ga shifteadh a-steach cumadh sònraichte) ann an àmhainn losgadh dòrtadh na h-ola bho gu h-àrd, anns an ròsta feòil. Ann an àmhainn an fheòil sinn a 'toirt gu làn deiseil.

Gus ullachadh a 'silidh, feumaidh tu a bhruich ann am poit siabh beef cnàmhan, fad uinneanan, na currain agus na tha air fhàgail phàirt de na freumhan air freumhaichean na soilire agus peirsill. Gus an sùgh dh'fhàs e follaiseach, chan eil e riatanach gu dùin am mullach gu teann.

An sin bogadh ann an goil uisge fuar, gelatin agus fàg e airson greis a tonnan mòra, mar a chithear air a 'phacaid.

Tha deiseil brot Let beagan fionnar agus dòirtidh air ais mar-thà air at gelatin. All mionaideach measgaichte, chuir a 'peppercorns, "lavrushku" gucagan cloves, blasad salainn agus a thoirt gu goil a-rithist.

Agus fuarachadh tro càin sieve sinn a shìoladh brot. Tha sinn a 'toirt a-mach dèante ceathramh mairt bho na àmhainn, gearradh a-steach gu cunbhalach tana sliseagan. Sgaoileadh ullachadh feòil sliseagan air a la Carte soithichean no mar aon capacious mheis. Timcheall a chur sliseagan de chearc a bhruich mus tilleadh an cruaidh-bhruich na h-uighean, an duilleach peirsill, sliseagan de ghoil churranan. Lìon an t-ullachadh silidh. Buain jellied feòil deiseil airson solidification ann an fhuaradair. Serve seo mheis a tha a dhìth am measg a 'chiad soithichean, stuth lìonaidh nuair a tha fhathast cruaidh, agus a' tòiseachadh a 'leaghadh.

Ma tha thu ag iarraidh rudeigin a bhruich tùsail, bidh e ag innse dhuibh mar a bhruich an fheòil ann an aspic ann am plaosg.

Airson an ullachadh uighean a dhìth air an t-ugh le ceann biorach le spàin no sgian a 'dèanamh toll beag tro a bhith a' dòrtadh na th 'ann de na h-uighean, a dh'fhaodar a chleachdadh airson còcaireachd no a' fuine airson an omelette. Tha na tha air fhàgail de shligean a dhìth Rinse math a 'ruith fo uisge fuar agus an uair sin ga thiormachadh. 30 sligean, feumaidh tu 500 gram de feòil, 300 gram de bruich isbean, 60 de g gelatin, a cùbhraidh dearg piobar, peirsill.

Goil an fheòil a tha a dhìth, agus chaidh brot Thathar gu cùramach a 'traoghadh. Gelatin a 'moladh bogadh ann an leth glainne uisge. Tha feòil a bu chòir a ghearradh ann am pìosan beaga, tha e cuideachd comasach a ghearradh gu an stuthan. Cooked Sausage Bu chòir gearradh a-steach beag cubes. Peretz feumar cuideachd a bhith a 'gearradh a-steach beag cubes. Uainich nighidh, beagan tioram, agus a 'gearradh air geugan. Tha an ro-ullachadh uighean sligean a bu chòir a bhith air a leudachadh fhaiceallach piobar, beag sprigs de uaine, isbean agus feòil.

Ann an droch goil brot a sgaoileadh an gelatin air at. Hot brot le sgaoil gelatin dòirtidh deònach eggshells. Cuiribh a solidify anns a 'frids-oidhche. Morning ghlanadh jellied feòil bho shligean mar as àbhaist a 'goil uighean.

Serve dìreach às a 'frids, a chionn "ugh" a dh'fhaodadh math leaghadh. Faodaidh sinn a ràdh gu bheil seo a mheis dh'fhaodadh furasta sgeadachadh sam bith air clàr na làithean-saora.