Cake beef grùthan. Recipe airson grùthan cearcaill le curranan

Cake de grùthan mart-fheòil ga ullachadh nach eil glè fhada, ach tha e a 'tionndadh a-mach cho blasta, làn agus beathachail, a cha bhi e comasach a' diùltadh gin de na h-aoighean. Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil a leithid de savory bhathar eil feum aig a 'cleachdadh neònach agus bathar daor. A thaobh seo, cèic beef grùthan uabhasach measail am measg an latha an-diugh mnathan taighe. Ged a mheis seo tha milis ainm, feumaidh e a thoirt chun a 'bhùird mar bhlasta agus flavorful blasad bidhe. Uill, tha e freagarrach airson deochan làidir. 'S e sin carson a tha an cèic byproduct tric a dhèanamh air saor-làithean agus shubhachasan.

Delicious grùthan cèic: ceum air cheum, (dealbh) reasabaidh

Tha seo a 'mheis a dheasachadh ann an ìrean. Às dèidh na h-uile, tha e gabhail a-steach trì phàirtean: cèicean (grùthan bhreacagan), cream (measgachadh de mayonnaise le creamh) agus lìonadh (browned glasraich). Dìreach mar a dh'ullaicheas iad gach aon de na h-eileamaidean, tha sinn a 'beachdachadh gu h-ìosal. Ach, a 'tòiseachadh a' dèanamh seo bu chòir a bhith a mheis cùbhraidh bhlasta agus bhreacagan. Airson seo a dh'fheumas sinn:

• adha ùr beef - 600 g;
• uinneanan - 2 PCan.;
• ùr nonfat bainne as àirde tron - 500 ML (300 ML dhiubh gus an taois chòrr airson maceration-stuth);
• solas sifted min - 200 g;
• Ghrinneachadh ola lusan - airson phana grùthan cèicean;
• mòr uighean - 3 PCan.;
• breagha salainn, allspice dubh - Cuir blasad.

measgachadh buinn

Cake bho grùthan mairtfheòil bha gu sònraichte blasda, ma fuine taois teann air òrdughan-cungaidh. Feumaidh seo a 'gabhail ùr offal, nighidh e mionaideach, gu cùramach a' glanadh na h-uile a tha ri fhaotainn domblas duct, agus an uair sin a ghearradh a-steach pìosan mòra, an cur ann an cruan bobhla agus dòirtidh bainne. Anns an staid, an grùthan bu chòir a bhith mu 25-35 mionaid. Aig an àm seo ùine ghoirid a byproduct cailleadh a h-uile searbhas, a 'fàs nas socair agus bog.

Às dèidh na gnìomhan gu h-àrd beef grùthan bu chòir a phronnadh ann an feòil grinder còmhla ris an glanadh onion. Nas fhaide, ann an thoradh air eabar a tha a dhìth a chur ris a 'bhualadh uighean, bainne ùr uiread' sa ghabhas, càin Clàr salainn, sweet piobar, agus min sifted solas. Measgaich na grìtheidean, tha agad ri fhaighinn bòidheach Bris, cha mhòr a leithid bhreacagan.

Heat leigheas bunaitean

Gus a 'chèic grùthan beef grùthan, na bu chòir a bhith co-ionann ri fuine bhreacagan bho 7-10 byproduct. Feumaidh seo a 'gabhail a-iarainn phana-fraighigidh, dòirtidh ann beag uiread de ghrinneachadh ola agus ruiteach. Nas fhaide, teth cookware riatanach cruinn gluasad gu dòrtadh Bris cleachdadh brot lodair. Urrainnear, leithid frèam-obrach a bha rèidh oirean mòr, trast-thomhas (timcheall air an aon mar ann an Pan) agus tighead de leth-cheudameatair. An dèidh a 'bhonn taobh hepatic pancake browned, bu chòir Cuir sa bhad a' cleachdadh an lann is ath-aithris an ròstadh modh-obrach. Chrìochnaichte a h-uile bathar a dhìth a chur air stac de flat truinnsear mòr agus abair fionnar.

Deatamach airson a 'lìonadh

Mar as trice cèic hepatic beef ghrùthan nach eil a 'gabhail a-steach lusan barraidhean. Ach, cho-dhùin sinn a 'cleachdadh an roghainn seo, leis gur e soithichean offal' faighinn mòran nas blasta agus nas cùbhraidh.

Mar sin, feumaidh sinn:

• Churran mòr - 4 PCan.;
• bulb geal uinneanan - 4 cinn;
• Ghrinneachadh Oilibh Ola - airson phana;
• breagha salainn, allspice - ri chur ris a 'blasad air.

còcaireachd stuffing

Recipe airson grùthan cearcaill le currain a 'cleachdadh ach an freshest agus as succulent glasraich. Às dèidh na h-uile, tha seo mar a gheibh thu bhlasta agus cùbhraidh stuffing. Mar sin, feumaidh am bathar a bhith air a glanadh, agus an uair sin a 'mhin gu garbh grater (curran) agus grinn Chop (onion). An dèidh sin tha thu ag iarraidh a chur an glasraich ann am pana gus blas ola lusan agus sìol thairis gus an teas mheadhan òir donn. An dèidh a 'cur dheth an stòbha bathar, bi cinnteach gun cuir salainn agus piobar blasad.

Miannaichte bhathar cream

Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, a 'chèic beef grùthan tha trì eileamaidean. Mar a bhruich air an dà dhiubh, fhios agad, feumaidh tu a dhèanamh grinn agus cùbhraidh creamh uachdar. Airson seo a dh'fheumas sinn:

• mayonnaise cuibheasachd reamhar shusbaint - 300 g;
• chives mòr - 5 PCan.;
• mòr uighean circe - 2 pìosan. (Airson sgeadachadh);
• peirsill - a sgeadachadh.

Dèan cùbhraidh cream

Ag ullachadh leithid uachdar e uabhasach furasta agus luath. Às dèidh na h-uile, tha e a 'gabhail a-mhàin ann an gaol creamh cloves air càin grater, agus an uair sin a mheasgachadh iad le mayonnaise cuibheasachd reamhar susbaint. Bu chòir dha cuideachd a bhith air leth a bhruich na h-uighean agus sgolaibh peirsill. Tha iad seo co-phàirtean a thèid a dhìth a sgeadachadh chrìochnaichte cèic.

Tha am pròiseas a 'dèanamh soithichean

Delicious hepatic cèic a chruthachadh anns an aon dòigh mar gnàthach mìlsean blasda cèicean. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail plèana, ach farsaing trast-thomhas-soitheach agus an uair sin chuir i air a' chiad oidhirp an byproduct. Feumaidh e bhith gu pailt lubricated creamh mayonnaise uachdar agus an uair sin a 'cur còmhdach de browned glasraich. An ath-, currain is uinneanan thu airson dùin eile grùthan pancake is ath-aithris an greasing modh-obrach. Coilean na gnìomhan sin a bu chòir a bhith cho fada gus am bi gach cèicean, lìonaidhean reòiteagan agus cha bhi crìoch. Mar thoradh air sin, tha agad ri streap gu math àrd agus mòr cèic. Thathar a 'moladh a h-uachdar làn còta le mayonnaise, an sin crathaidh le grated àlainn uighean a ghoil agus air a chur às ùr peirsill duilleagan.

Correct Serve

An dèidh hepatic cèic (reasabaidh stepwise le curranan chaidh a dheasbad gu h-àrd) a tha gu tur chruth, feumaidh e bhith air a cur ann an frids agus leig seasamh an sin airson co-dhiù aon uair a thìde. Agus an soitheach seo a 'moladh gu teann a' còmhdach domhainn no soithichean, a chaochladh air a h-uile bathar a tha faisg air, a 'ghabhail a-steach blas seo blasta agus làn stuthan.

An uair a thìde an dèidh sin, a 'chèic feumar tur impregnated le creamh-uachdar, a' fàs nas buige agus nas frithealaidh. Mus deach a 'frithealadh biadh a thathar a' moladh thriantan gearradh a-steach cuibhrionnan, a chur ann an flat no soitheach, agus an uair sin sa bhad an-diugh mar aoighean cùbhraidh beathachail agus greimean-bìdh. Meal do mine!

fiosrachadh feumail

Chan eil e riatanach a bhruich grùthan cèic le Lìonadh currain is uinneanan. Gu dearbh, 'mhòr-chuid de na mnathan a' dèanamh seo a dhèanamh le soitheach-mhàin mayonnaise agus creamh. Ma dh'fheumas sibh a Bheurla agus beathachail cèic, a 'lìonadh a chleachdadh mar nach eil ach an browned glasraich, ach cuideachd bhas balgan-buachair.