Kebabs mairtfheòil: reasabaidh

Ciamar a dhèanamh skewers mairtfheòil? Tha mòran dhiubh an aghaidh a 'cheist seo. Tha e gu tric an fheòil tha e ro chruaidh. Cook bhlasta barbecue beef urrainn, a 'cleachdadh an reasabaidh a leanas. Dèilig ri theaghlach agus caraidean làn sùgh feòil a 'ròstadh.

Kebabs Beef Recipes

Airson seo a dhèanamh feumaidh tu mheis:

• mairtfheòil (àireamh sam bith, me, 3 kg);
• uinneanan - mu 6 tro mheadhan na cinn;
• mineralka (silnogazirovannaya);
• geir (mairtfheòil urrainn, an urrainn feòil chaorach no feòil muice) - mu 300 gram;
• salann, piobar no eile ma thogras spìosraidh.

teicneòlas

1 cheum

Mar a bhruich bhlasta kebabs de mhairt-fheòil? Recipe airson seo mheis Chan e dìreach gabhail a-steach àireamh mhòr de uinneanan. Às dèidh na h-uile, tha e air sgàth 'fàs ris an fheòil làn sùgh agus frithealaidh. Ach dìreach gu leòr gus a chur bogha. Feòil a bhith a 'bogadh a sùgh. Uime sin, feumaidh tu a ghearradh an onion pronnadh agus làmhan, ach crathaidh salainn gu leaghan nas fheàrr sgudail. Another embodiment - skip bogha tro feòil grinder agus fàisg an sùgh bho measgachadh. Tagh an roghainn as fhasa dhut.

2 cheum

Tenderloin - tha seo a 'phàirt as fheàrr a' chlosach a bhruich kebabs mairtfheòil. Tha an reasabaidh a dhealbhadh airson math agus òga feòil. Tha e gu leòr airson an gearradh a-steach cubes mu thrì-cheudameatair tighead, crathaidh le salann is piobar dubh. Tha mart-fheòil a bu chòir seasamh airson grunn uairean a thìde. A thuilleadh air sin, thathar a 'moladh a dòirtidh an fheòil silnogazirovannoy mèinnearach uisge. Bidh feum air beagan - glainne is leth (an crochadh air an t-suim de dh'fheòil).

3 cheum

Bi cinnteach gu bheil a 'cleachdadh geir a' dèanamh nuair a kebabs mairtfheòil. Recipe airson soithichean Beef Feumaidh geir sam bith a bharrachd, mar a 'chuid as motha a' gearradh e gu leòr. Salo gearradh a-steach ceàrnagan (2,5h2,5 cm) salainn. Pepper Chan eil e riatanach. An uair a thìde mus tòisich a 'còcaireachd air' barbecue 'dòirtidh feòil onion sùgh. An turas seo bidh gu leòr gu bheil an fheòil air a bhith sònraichte math blas agus bogadh. Faodaidh tu sa bhad dòirtidh sùgh feòla, gu h-àraid ma tha sibh a 'cleachdadh ro òg mart-fheòil.

ceum 4

Air meatailt skewer skewer feòil agus geir ann an òrdugh a leanas: 2 pìos feòla, pìos hama feadh pìos feòla, pìos hama, 2 sliseagan de feòil. Neo-sreath pìosan ro teann. Bu chòir dhaibh a bhith air an sgaoileadh gu cothromach. Aon uair 'sgaoileadh pìosan, ceartaich iad le' làimh, mar sin bha iad a 'cumail air skewer rèidh agus chan eil chrochadh.

ceum 5

Mar sin, an fheòil marinated agus phut air skewers. Tha e fhathast a Fry e air an gual. Bu chòir dhaibh a bhith tro mheadhan na meud agus cha ro theth. Tha fìor astar eadar iad agus feòil -. 5 cm Fry ann an 6 mionaid, gun a bhith a 'tionndadh air an aon làimh, agus an uair sin eile 6 mionaid. Às dèidh seo a bhlàthachadh airson 2 mionaid chiad taobh agus mionaid na dhà - an dàrna tè. Ma rinn thu h-uile càil ceart, an uair sin an àm seo bidh gu leòr airson kebabs Fry gu math, cha losgadh agus tioram.

ceum 6

Serve an fheòil air skewers a bhith ceart. Cuir air truinnsear de mhìn sgudaichte geal onion, a crathadh le spìosraidh sumac agus measgachadh farsaing de uaine. Math feòil le ceart marinating Bidh leaghadh ann do bheul. Dìochuimhnich a 'buntainn ri kebab fìon dearg no nas làidire deoch. An dòchas gun còrd e riut!