Lacy foileagan le uachdar

Bhreacagan faodar beachdachadh coitcheann mheis. Dè tha iad dìreach nach eil ullachadh, agus chan eil ach grunn soithichean air a dhèanamh air bunait aca - dìreach nach eil a 'cunntadh. Am measg nan iomadh reasabaidhean a 'fuireach ann an àite sònraichte foileagan le uachdar, oir tha iad neo-chumanta fhaighinn agus maoth litireil a' leaghadh air an teanga.

1 Airson ullachadh an taois foileagan le uachdar feum air stuthan leithid:

1. uachdar na geir sam bith shusbaint - 0.5-1 liotair;
2. ìm - ¼ kg;
3. ugh yolk - 6 pìosan;
4. min - 500 g;
5. siùcar no pùdar-siùcair - 120 g;
6. beag ola lusan airson greasing pan.

Recipe de bhreacagan le uachdar a chomharrachadh ann gu bheil an taois a chur air uachdar seach bainne, agus a 'cleachdadh ach an yolks. Ach tha reasabaidhean a-steach pròtain. Dearbh foileagan le uachdar a dhèanamh cuideachd ann an deasgainn, ann an coslas àbhaisteach bhreacagan, ag ullachadh airson grùdaidh. Seo cuid de na roghainnean airson a bhith a 'dèanamh taois.

roghainn 1

Measgaich an t-ugh yolks le siùcair gus an geal agus Grind. An uair sin, còmhla ris an ìm air a leaghadh, 1 cupa uachdar agus min, air a thogail ann an gu leòr meud airson an homogeneous fuine gun cnapan taois. Dùsgadh gu math agus, brosnaicheadh daonnan, cuir a-steach an t-uachdar ann an caol-sruth gus an miannaichte tighead na deuchainn.

roghainn 2

A 'dèanamh bhreacagan air an uachdar mar a tha mìnichte gu h-àrd, ach mus toirt a-steach na tha air fhàgail phàirt de uachdar, ri cuip aca moladh measgachaidh a-steach tiugh cop. Airson roghainn seo, an àrd-ìre an t-saill susbaint na uachdar, na b 'fheàrr, oir tha iad nas fhasa agus nas luaithe a bhith cuip gus an miannaichte cunbhalachd.

roghainn 3

Foileagan le uachdar lace fhaighinn ma tha an còrr den uachdar whisking còmhla ri pròtainean. Tha an Aifreann a-steach do tiugh pìos taois ann an beag, gach aon a tha cùramach agus mionaideach ga fhuine. Tha e fìor chudromach a 'measgachadh an taois sin a adhair builgeanan a' fuireach ann, agus mar sin tha bun-stèidh na b 'fheàrr a dhèanamh nas lionn na ann an tionndaidhean roimhe.

A beag dìomhair gus an duilgheadas a dhèanamh nas sìmplidhe: ma sgaoil an taois ann an 1 cupa uachdar, agus 2/3 de na h-iomlan, ach an t-suim de mhin anns a 'chùis seo a' fàgail an aon rud.

roghainn 4

Airson an fheadhainn a bu toigh tiugh bhreacagan, faodaidh sibh cuimhne air an reasabaidh bhreacagan air sòda agus ris a 'taois. Soda faodar a chleachdadh hydrated no nach eil, le bhreacagan Bidh Cuir a-mach blas eadar-dhealaichte. Soda a-steach a-steach rag taois, an dèidh a tha e air a ghleidheadh airson 15-25 mionaidean agus an uair sin a-mhàin a mheasgadh an leaghan stàite.

roghainn 5

Airson a bhith ag ullachadh na beirm Brew ullachadh bhreacagan bho 100 ML air uachdar, 50 g flùr, agus 10 de g beirm. Leig leis a 'beirm a bhriseadh suas ann an blàthachadh uachdar, an uair sin ris a' mhin, knead agus àite ann an àite blàth airson uair a thìde. An uair sin ceangal a dhèanamh ris an ionad sponge pancake taois air an ullachadh leis an dòigh a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd. Beirm foileagan an-còmhnaidh a 'tighinn a-mach gairbhe. Ma tha sinn air a chur ann am meadhan an stuffing agus paisg an pancake ann an leth, bidh e a 'coimhead coltach ri cheburek. Cleas seo a chleachdadh gus a 'sgeadachadh a' bhòrd no nuair a tha thu ag iarraidh cur a-steach àbhaisteach mine le sònraichte seun.

bhèicearachd bhreacagan

Cruadhaichte foileagan le uachdar, mar as àbhaist - air teth 'phana-fraighigidh, socair greased le ola lusan. Bhon an taois anns ìm a Grease pan a tha a dhìth a-mhàin aig an toiseach.

Crìochnaichte bhreacagan a thoirt air falbh, gach aon a smeuradh le ìm, agus paisg a 'chruaich aon, no buaile.

A beag dìomhair: ma thogras tu fìor fhìnealta bhreacagan, an dèidh an deisealachd a chur orra uile air an càrnadh ann an àmhainn, a theasachadh gu 50-80 ceuman airson 10-15 mionaidean. Anns na seann làithean bhreacagan a chur faisg air an cagailte air fùirneis. Aig an àm seo tha ìm a-steach. Tha mi a 'dearbhadh thu, sin fhìnealta bhreacagan nach eil a bharrachd fhaighinn gun teasachadh.

Barraidhean agus lìonaidhean

Bhreacagan 'frithealadh aig a' bhòrd teth uachdar, tiugh uachdar, silidh, Marmalade, Co-dhlùthaichte bainne, leagh teòclaid no sam bith eile cur. Tha a 'chuid as motha bhlasta, tha iad dìreach milis mheasan no dhearcag lìonaidhean.

Stèidhichte air an deuchainn seo, faodaidh sibh a 'dèanamh bhreacagan le làn ghrèin. Gus seo a dhèanamh deiseil ann an-taois a dhèanamh, bu chòir Cuir air grated garbh grater ùbhlan no bananathan. Tha iad a 'buntainn an leaghan mil, tha e nas fheàrr a' cur agus a 'cur blas na measan.