Lemon staing: tàthchuid, reasabaidh

Seud - tiugh gelled bathar a tha air fhaighinn le mean air mhean a 'goil diofar dhearcag is measan le siùcar. Dachaigh gu annasach mìlsean thathar a 'meas na h-Alba, far a bheil, a rèir beul-aithris, chaidh a' chiad 'bhathar seo chèile anns an 18mh linn. Jam liomaid - 'S e an dòigh as fhasa a ghleidheadh gu buan feartan sònraichte na mòr-chòrdte an t-saoghail citrus. Tha iomadh eadar-dhealaichte reasabaidhean airson a bhith ag ullachadh, gach aon a tha airidh air aire.

Tha roghainn sìmplidhe

Lemon staing - fhìnealtas seo, a tha an ìre mhath raon farsaing de thagraidhean. Faodaidh e bhith a 'frithealadh mar mìlsean le tì, a sgaoileadh air slis arain, a thuilleadh air a chleachdadh mar lìonadh airson fuine cèicean is pàidheanan a dhèanamh. Tha sìmplidhe embodiment an ullachadh a 'bhathar seo ag iarraidh enameled Ware agus a' char as lugha seata de thùs-phàirtean: liomaid, uisge agus siùcar ann an co-mheas 1: 2: 3.

Ullaich liomaid staing Chan eil e doirbh. 'Chùis gu lèir air a dhèanamh suas de chòig dèidh ìrean:

1. A 'chiad citrus feum mhath nighe, agus an uair sin gu faiceallach a ghearradh le sgian gheur-steach beag sliseagan. Tha e riatanach a thoirt air falbh a h-uile cnàmhan, no deiseil bi beagan blas geur.
2. Sliseagan Lemons Cuir an uisge agus air an làimh chlì ann an dreuchd seo airson 1 latha.
3. An ath latha, tòrr feumaidh tu a chur air an teine agus a chòcaireachd gus an rind cha bhi math bog.
4. An uair sin, cuir an siùcar agus a 'leantainn oirnn a' goil eile airson 20 mionaidean.
5. Deiseil gus gluasad an staing a-steach sgaldachadh canopaic.

Airson fuarachadh mean air mhean e nas fheàrr a chur orra ann an canastair uisge teth. Mar sin bidh e comasach a sheachnadh an cruthachadh gun iarraidh clots.

plastaig measgachadh

Lemon staing urrainn a bhith air ullachadh ann an cruth a bog cùbhraidh tomad a tha furasta a sgaoileadh air aran. Anns a 'chùis seo, feumaidh nach eil àbhaisteach seata de stuthan: 4 liomaid, 100 gram de ìm, 4 fìor-uighean agus 200 gram de pùdar siùcar.

Ag ullachadh measgachadh de sònraichte a tha an t-slighe:

1. Chiad, mar as àbhaist, tha e riatanach a bhith a 'nighe an t-Lemons.
2. Às dèidh sin air càin grater zest a thoirt air falbh, agus a 'chòrr den phàipear dìreach fàisg an sùgh.
3. Anns na mòr-thoradh Cuir an uighean a bhualadh le forc, 'dùsgadh agus a' fàgail airson 30 mionaidean.
4. Às dèidh sin, a 'measgachadh a bu chòir a bhith a' chriathrag, agus an uair sin a 'gluasad a-steach a' phoit agus a 'còcaireachd aig teas ìosal, a' cur ola, 10-12 mionaid. An turas seo tha math gu leòr airson dèanamh cinnteach gu bheil an stuth a tha gu math tiugh.
5. A-nis, annasach staing Faodar decomposed a-steach agus refrigerate canopaic.

Tha mòr-thoradh tha saidhbhir blas agus fàileadh tlachdmhor ùrachail. Tha e furasta a chur air mullach an àbhaist sgian sliseag lofa, a thuilleadh air a chleachdadh airson lubrication de cèicean agus eile ullachadh airson fuine.

bhiotamain preform

Tha e duilich a lorg fear a bhiodh a riamh na mo bheatha a 'feuchainn ri staing. An-diugh, tha seo a 'còrdadh mìlsean blasda cha mhòr a' còcaireachd biadh sam bith: measan, dearcan, measan annasach, cho math ri chularan, durcain giuthais agus fiù 's Watermelon rùsgadh dhe. Mar an ceudna, faodaidh sibh staing agus liomaid. Tha an reasabaidh airson gach teaghlach aige fhèin. Mar eisimpleir, tha e a 'beachdachadh air luach fìor inntinneach roghainn, a tha a' gabhail a-steach ach dà tàthchuid: citrus siùcar agus measan ann an co-mheas de 2: 1.

Ciamar a gheibh bhruich staing liomaid? Tha an reasabaidh air a dhèanamh suas de thrì ìrean de phròiseas seo sìmplidh:

1. Tha a 'chiad rud a dh'fheumas tu a nighe na measan, agus an uair sin arbitrarily gan gearradh a-steach pìosan a thoirt air falbh agus an sìol, ghearradh le mincer.
2. Ann an thoradh Aifreann a chur ris siùcar agus ga fhàgail airson latha. Aig an aon àm a bu chòir dhuinn dìochuimhnich e bho àm gu àm a 'gluasad. Le deireadh an siùcar a bu chòir a sgaoileadh gu tur.
3. Soitheach le fàileadh measgachadh chur air an stòbh agus bhlàthachadh suas beagan air teas ìosal, gun goil.

Às dèidh sin, teth fhathast tomad Feumaidh briseadh sìos air bruaichean agus a chur anns a 'frids airson Final fuarachadh. Anns an staing Lemons tha cha mhòr gu tur ùr agus gan cumail anns a bhiotamain "C". Tha seo a 'mìlsean' S e foirfe prophylactic aghaidh cnatan ann an geamhradh fuar làithean.

Buidhe Shoilleir mìlsean

Ciamar eile a tha thu a 'dèanamh liomaid staing? Recipe sa chuid as motha de chùisean a-steach ach trì riatanach tàthchuid. Tha eadar-dhealachadh a tha na laighe a-mhàin ann an teicneòlas air ullachadh gu sònraichte bathar. Aon roghainn a bhiodh a 'cleachdadh na leanas mheasan tàthchuid: airson a h-uile aon agus leth cilos de Lemons - 2 kg de shiùcair agus 2 liotair uisge.

An dèidh a h-uile bathar a bhios air a 'bhòrd, faodaidh tu tòiseachadh ag ullachadh a' liomaid staing.

Tha an reasabaidh sa chùis seo beagan nas iom-fhillte tionndaidhean roimhe:

1. Fresh toradh abaich Feumaidh chiad nighe agus an uair sin a dheagh thiormachadh.
2. Sharp tana sgian gu cùramach a 'gearradh an Peel agus ghearr e ann an stiallan.
3. Tha fhàgail-phronnaidh air a roinn ann an dà phàirt agus fàisg na h-uile a-mach an sùgh e. Bathar buaidh nach 'eil a chaidh a shocrachadh.
4. Ann an saucepan a lìonadh zest agus dòirtidh e air a thomhas an t-uisge agus an sùgh. Tha an comas a chur air an stòbh agus a chòcaireachd air teas ìosal gun robh mullach bho aon gu trì uairean a thìde. Tha fuigheall den t-phronnaidh le cnàmhan a luidh e sìos ann an gauze poca, agus cuideachd chuir e ris a 'phana. Total còcaireachd àm susbaint leabhar air dàrna leth.
5. Aig deireadh poca-phronnaidh e riatanach fhaighinn, fionnar agus deagh teannachadh. Tha am bathar a bu chòir a bhith air a chur ris a 'phoit, agus pomace - thilgeil.
6. An dèidh sin feumaidh tu a chur air ais a 'phoit air an teine agus mean air mhean Cuir an siùcar measgachadh. An dèidh a 'goil, a' bhathar feumaidh an còcaire 15 mionaidean. Tha mòr-thoradh tha riatanach gus sùil air an ductility. A boinne measgachadh seo cha bu chòir a sgapadh a-mach air an truinnsear.

-Nis deiseil gus staing Faodar sgaoileadh gu na bancaichean agus a chur ann an àite tarraingeach airson a stòradh.

lemon-siùcair

Nuair a thuig buannachd ainmeil citrus, dàimheil bean an taighe a 'feuchainn ri dèanamh cinnteach gu bheil an stuth seo anns an taigh a bha daonnan aig làimh. So iad dìreach air an atharrachadh a stòradh ann an glainne canopaic gearradh sliseagan liomaid le siùcar. Ach chan eil an dòigh seo air a bhith air fhìreanachadh a shàbhaladh. Frasan aotrom sioraip òl mar as trice anns a 'chiad àite, agus sliseagan mu dheireadh sheargte, agus bha gu bhith air a thilgeil air falbh. Gu dearbh, a 'chuid as motha de stuth luachmhor a chaidh a-steach dhan sgudal. Gus seo a 'tachairt cha robh lemon le siùcar e nas fheàrr a bhith ag ullachadh dòigh eadar-dhealaichte. Feumaidh tu an soitheach àbhaisteach glainne le sgriubha mhòr ceap agus bogaidh blender. Tha seo a 'toirt seachad reasabaidh airson prìomh phàirtean ann an suimean a leanas: thoradh na liomaid agus siùcar ann an co-mheas 1: 1.5 (airson daoine a tha milis fiacail, faodaidh tu an co-roinn de 1: 2).

Tha an stuth seo trice ris an cante "liomaid siùcar." Bhruich e gu math sìmplidh:

1. A 'chiad measan bu chòir mionaideach glanadh le bruis' ruith fo uisge teth.
2. Gèarr an aghaidh agus cùlaibh deireadh pàirtean, sgian gheur, a sgoltadh gach lemon-steach sliseagan.
3. Billets pasgadh a-steach pige agus bleith le blender.
4. Tha puree fhaighinn cadal siùcar agus carachadh gus an homogeneous tomad ghabhas.

Tha a 'chuairt a rinneadh e deagh eile a staing. Faodar a chur ris an tì, as t-samhradh cocktails, roilichean is cèicean. A thuilleadh air sin, tha iad air an deagh uisgeachadh reòiteag no taigh càise casseroles.

Le fàileadh ùbhlan

Airson ullachadh a stopadh a 'cleachdadh sam bith dearcan, agus toradh bhon ghàrradh no na ghàrradh ghlasraich. Ann an cuid de shuidheachaidhean measgachadh, d'rinneadh an crochadh air bith sònraichte bathar no fa leth blas roghainnean. Gabhaibh, mar eisimpleir, ubhal agus liomaid staing. His còcaireachd fhèin aig feartan. A 'chiad uile, airson tha e nas fheàrr gun a bhith a' cleachdadh bathar overripe, mar a tha iad lag gelling lotaichean. San dara àite, tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh tiugh ùbhlan, oir tha tuilleadh pectin. Airson obair a dhìth: 1.4 kg ùbhlan, 3 cupannan uisge, 4 liomaid leth cileagram de shiùcair agus 6 sprigs ùr Mint.

Tha còcaireachd a 'phròiseas a tha riatanach gus cumail ann an ìrean ann:

1. Nigh Lemons gearradh a-steach tana sliseagan, chuir iad a-steach air saucepan, còmhdach le uisge agus a 'fàgail anns an staid seo oidhche.
2. Anns a 'mhadainn a dh'fheumas iad a thoirt seachad a-steach dhan a' mhias, a thoirt gu goil agus simmer thar teas ìosal airson 10 mionaid gus an craiceann bog.
3. Aig an àm seo, feumaidh na h-ùbhlan a bhith a 'glanadh, a' gearradh a-steach do sliseagan agus cuir ris an siùcar ann an goil mass. Le daonnan brodadh Cook biadh nach bu chòir nas lugha na leth uair a thìde.
4. 5 mionaidean mus dùnadh gu measgachadh ri ìsleachadh geugan Mint. Bheir iad sònraichte piquancy ris an staing.

Deiseil a-mhàin gluasad gu na bancaichean agus dhùin iad gu teann a 'còmhdach, cuiribh airson a stòradh ann an cool àite.

Lemon agus dinnsear

A-nis anns na bùthan a 'reic mòran de dhiofar DESSERTS. Ach a 'chuid as motha de na mnathan a b' fheàrr a dhèanamh dhaibh fhèin. Uime sin, feumaidh iad fios a bhith agad, leithid mar a dhèanamh liomaid Marmalaid aig an taigh. Ann an òrdugh a thoirt chrìochnaichte mìlsean exquisite blas Faodar cur ris an reasabaidh beagan faoineig, Cinnamon no ruadh. Tha seo furasta fhaicinn ma tha thu 'feuchainn a bhruich an staing le bhith a' cleachdadh na leanas bunaiteach tàthchuid: 6 mòr Lemons, poca pectin, 400 mìleliotair uisge, leth cupa grated Peeled dinnsear freumh, agus 6.5 cupannan siùcair.

Pròiseas Tha teicneòlas an ìre mhath sìmplidh:

1. Chiad, fad Lemons Feumaidh nighe airson 10 mionaid dòrtadh uisge teth. Bheir seo cothrom a thoirt air falbh còrr searbhas na mìlsean.
2. Às dèidh sin, na measan arbitrarily Bu chòir gearradh a-steach pìosan, agus an uair sin a thoirt air falbh an sìol, ghearradh ann an giullachair biadh no blender.
3. Ginger Peel agus cliath-theine.
4. Lemon Puree bhith a 'gluasad a-steach an cruan saucepan. Seo Cuir an uisge agus grated dinnsear agus a chòcaireachd tòrr de 6-8 mionaidean às dèidh a 'goil.
5. Cuir a-steach na tha air fhàgail tàthchuid, measgachadh agus teas a chumail 5 mionaidean eile.

Tha deiseil Frasan aotrom staing feumaidh sibh an toiseach fionnar agus an uair sin a sgaoileadh ann an glan container, Corcaigh teann agus a stòradh ann an cool àite.