Lactifluus vellereus - bhalgain-buachair fhàs ann seargach Groves

Lactifluus vellereus - bhalgain-buachair fhàs ann seargach Groves. Chithear an àm tioram seusan fo daraich no beithe, ann an cuid de shuidheachaidhean, fo giuthais agus giuthas Lochlannach. As tric 'se Poskrebyshev, fìdhlear, spurge no podsuhar. Taobh a-muigh a tha e gu math coltach ris Russula delica. Hat e velvety, beagan fo mhulad sa mheadhan. Ca reamhar.

Tha an fheòil geal agus teann, le pailteas Milky lionn. Lactifluus vellereus - buachair gun chàil mar bainne balgan-buachair. Ith e a-mhàin ann an riochd saillte. Gun teagamh, beagan dhaoine fios mar a picil lactifluus vellereus (balgan-buachair), a tha carson a dhùin sinn a roinn le luchd-leughaidh air dìomhaireachdan còcaireachd. Tha aroma agus blas de na soithichean a tha laghach.

Bhruich iad ann an dà dhòigh: teth agus fuar. Mus adhart gu sailleadh, lactifluus vellereus a sheòrsachadh, glan bhruis, sgolaibh domhain, agus an uair sin ga chur am bogadh (ma ullachadh fuar Zasole) no an goil (teth dòigh). Lactifluus vellereus - fungas a tha bog fliuch airson 3-4 làithean.

Cool slighe gu sailleadh

Feumaidh tu baraille fiodha, a bha roimhe seo riatanach gus an dòrtadh thairis air an uisge goileach. Aig bonn na container chur a-mach spìosraidh (airson urrainn spìosraidh a chur currant duilleach, bàgh duilleach, Dill), salainn agus dh'ullaich lactifluus vellereus. A h-uile bathar a chur sreathan, le balgan-buachair ceapan bu chòir coimhead sìos. Tha a 'lìonadh a toirt crathadh air na tha air fhàgail salainn (salainn de 5 kg gach 100 kg de dh'fhungasan cileagram de fennel duilleagan agus currants). Air mullach a 'bharaille a chur a-eallach trom.

Airson coimeas a dhèanamh ach an iom-tharraing an luchd, sùil a thoirt air spurge pronnadh. Products seasamh trì làithean. balgan-buachair air an dara là bidh nas lugha fo bhuaidh an uisge agus a 'bhuaidh a luchdadh. Fòirneart urrainn a thoirt air falbh san aon dòigh ri aithris bathar le spìosraidh, a 'còmhdach a-rithist. Tha am pròiseas air repeated 2 turas. Còrr marinade Faodar thraoghadh, ach dèan cinnteach gun lactifluus vellereus buachair bha còmhdaichte le sàl. Ma tha an marinade no fhiosta aoidionach dheatachadh, tha e comasach a chur ris a 'bhruich 5% salainn fuasgladh.

Tha cuideachd an dàrna embodiment de fuar-ciùraigidh fungais macerated. Tha baraille a lìonadh le spìosraidh agus spurge 2.5% salainn fuasgladh roimhe goil agus ostuzhennoy. Tha an dòigh seo e nas fhasa, agus an ùine a dhìth airson pròiseasadh a tha mòran nas lugha. Dìreach an dèidh dha a lìonadh le sàl, container an còmhdach le mullach agus a 'fàgail gu ferment airson 30-35 làithean.

Ullachadh lactifluus vellereus teth dòigh

Tha e air a chleachdadh nuair a tha cothrom sam bith airson bog fliuch. A sguabadh air balgan-buachair air a lìonadh le 3% goileach saillte airson fuasgladh 7 mionaid, an sin bu chòir dhaibh a bhith tarraing a-mach agus dòirtidh an uisge fuar ann an òrdugh gus an dèanamh nas supple agus SÙBAILTE. Nas fhaide, an salann mar fuar dòigh (a 'cleachdadh coltach condiments). Tha an dòigh seo nas luaithe, falbh, mì-chàilear agus searbhas a 'toirt fungasan an SÙBAILTE cunbhalachd.

Mar sin tha sinn air a dheasachadh oillteil appetizer airson a 'gheamhraidh. Faodaidh e bhith air a chleachdadh mar lìonadh airson paidhean, cèicean agus teth soithichean. Fìor brot blasda fhaighinn bho saillte balgan-buachair. Lìon iad le ola chrainn-ola agus cuir an uinneanan, agus faigh thu iongantach salad. Picil balgain-buachair , bidh thu toilichte oidhcheannan fuara a 'gheamhraidh. Tha seo a 'fhìnealtas Bidh tlachd eadhon gourmet.