Mar a bhruich as bhlasta steak air an Grill?

Cooking coimhlionta steak air an Grill - fìor ealain. Fiù 's còcairean tàlantach a' gabhail bliadhna a 'tuigsinn seo saidheans. Mar sin tha thu a 'làimhseachadh an obair, a bhios feumail mionaideach tips agus cleasan!

Rach gu math Bùth bhùidseir

Bha pìos feòil a cheannach ann an sam bith stòr, ach chan eil fhios agaibh far a bheil e agus dè cho fada bha e air a ghearradh. Tha e nas fheàrr a dhol gu math bùth no air a 'mhargaidh. Feòil a bu chòir a cheannach far a bheil e air a ghearradh leis an luchd-ceannach.

Nuair a bhios tu Chan eil fhios dè a thaghadh, a 'gabhail an ribeye

Best steaks gu Homemade - Ribeye Beef no cnàmh. Bhreacach feòil diofraichte aroma sònraichte agus iongantach beairteas. Chan eil fhios agad dè bhreacach mart-fheòil? 'S e aon ann a tha beag stiallan de gheir.

Aire don tiughad pìos

Nuair a tha thu an dùil a bhruich bhlasta steak, feumaidh tu tiugh pìos feòla. Ma tha e mòr gu leòr fhaighinn coimhlionta prozharka le dearg mheadhan. Faodaidh tu a cheannach pìos mòr, a bhios an uairsin a bhith goireasach a ghearradh airson an teaghlach air fad agus caraidean a thàinig gu d 'Grill pàrtaidh.

Tagh pìos às an t-ionad

Còmhnaidh a 'gabhail pìos bhon ionad, nach' eil an oir. Ge bith dè steak eil thu ag iarraidh a bhruich, is fhiach cuimhneachadh gu bheil na meadhan pìos bhios eadar-dhealaichte reachdachadh càileachd airson deagh thoradh dheireannach agus èideadh ròstadh.

Coimhead airson feòil organach

A tuathanach deagh mhairt-fheòil tuilleadh feumail Omega-3, a bharrachd, tha e dìreach a 'bhlasta. Nuair a bhios tu a 'feuchainn bhathar seo, bidh thu ag iarraidh àbhaisteach bùthan steaks.

Chan eil cuingealachadh ribeye steak

Mur eil thu ag iarraidh airgead a chosg air cosgail steak, an urrainn dhut eile a thaghadh pìos tenderloin. Feòil bhon ghualainn cuibhrionn sam bith a dh'fhaodadh a bhith nas lugha na fhìnealta fillets EP, agus tha e mar so trì tursan na bu shaoire. A thuilleadh air sin, blas cha robh a 'fulang, a cuid a tha e fiù' s tuilleadh mar a bha e.

Seachain "neartaichte" feòil

Thoir seachad suas feòil sam bith le cur-ris, tha e dona. Tha an aon rud a 'buntainn ri foghlam ro-bruich marinated roghainnean. Gu math tric feòil a reic ann an saillte. Tha e a-mhàin a tha riatanach gus meudachadh cuideam na Thuit pìos agus toirt sibh barrachd a phàigheadh.

Chan eil ghearradh reamhar

Fat dòcha nach eil coltas ro appetizing gu amha steak, ach chan eil e a 'ciallachadh gum bu chòir a ghearradh. Cuimhnich gu bheil saill a 'toirt blas de steak, mar sin, ga fàgail air an feòil. 'S e sin dè bhios agad a dhèanamh mine gu h-àraidh appetizing.

Trim an craicionn

Ma tha sibh air a thaghadh pìos, air a bheil craiceann, a bhith cinnteach a thoirt air falbh mus phana. Tha an craiceann a 'fàs nas buige rè a' còcaireachd, a thuilleadh nì e coltas na soithichean agaibh nach eil fìor ealanta.

Grease pìos ìm

Cleachd measgachadh de chrainn-ola agus canola ola, cur a-steach mus sibh a 'cleachdadh seasonings. Lightly còta pìos ìm air gach taobh. Ola a 'dèanamh cinnteach gu bheil an uachdar am pìos a bhith air a sheulachadh gu luath agus mar sin, bidh barrachd thoradh làn sùgh. Na cleachd ghlan Oilibh Ola. Fàg e airson Salads, a bhlas bidh barrachd chruthachail.

Na cleachd annasach marinades

A bharrachd air ola, deagh marmoraichte steak a 'cur feum a-mhàin garbh piobar agus salann càileachd. Anns a 'chùis seo, a' blasad bidh coimhlionta. Blasta le beagan nas dèine air sgàth an Seasoning a chall aig àm a 'còcaireachd air an Grill mar sin, blas a tha gann, mur eil a' gabhail a-steach agad.

Ullaich a 'marinade airson neo-àbhaisteach cnapan

Ma tha thu co-dhùnadh a thaghadh nach eil e gu math traidiseanta steak cleachdadh marinades Bheir barrachd blas agus gus dèiligeadh le cruaidh inneach. Tha an dòigh as fhasa marinade urrainn a dhèanamh à ola chrainn-ola, balsamic fìon-geur, Worcestershire sabhs, Soy sabhs, mustard Dijon agus creamh.

Ullaich a 'glanadh a' Grill

Mionaideach a 'glanadh a' Grill cliath-theine meatailt bhruis an dèidh gach cleachdadh, a dhèanamh, fhad 'sa bha meatailt tha e fhathast teth. Mus còcaireachd Grill teas suas airson deich air fhichead mionaid. Nuair a bha e ga gharadh suas, bhruis airson cliath-theine le h-oladh, mar sin, nach robh dad a tha a 'stobadh. Ach bi faiceallach ': ma tha thu a' cleachdadh saor bhruis, ola, lìon a dh'fhaodadh a bhith air fhàgail air an Grill. 'S e seo na adhbhar cumanta air trioblaidean stamaig ann an iomadh daoine as t-samhradh.

Kindle gual-fhiodha Grill

Dh'fhàs e measail agus gas, ach ceart fhathast a 'cleachdadh an Grill air gual-fiodha. Na cleachd an t-inneal airson Ignition, mar a tha e a 'toirt an fheòil mì-thlachdmhor blas.

Dèan cinnteach gu bheil an Grill teth

Tha an teas gu luath Ròin uachdar na feòla, a 'toradh ann an làn sùgh agus bhlasta steak le laghach rùsg. Ma tha thu a 'còcaireachd air gual-fhiodha, feumaidh tu feitheamh gus an tionndaidh iad geal agus thèid a sgaoileadh gu cothromach. Chan eil a 'feuchainn ri a luathachadh a' phròiseas de Ignition, nach eil a 'tòiseachadh a bhruich na feòla os cionn teine fosgailte. Mar sin, tha thu dìreach a 'losgadh ris, bidh blasad mì-chàilear.

Chan eil an teas Grill cus

Tarsainn teine - bha e math, ach làidir - chan e fìor. Grill bu chòir a bhith air a theasachadh air a h-uile taobh, is mar sin faodaidh tu a 'gluasad air feadh na uachdar na steak, chan eil e a' cur air ro dhian lasair. Ann an cùis anabarrach e comasach crathaidh uisge Grill. Feumaidh tu feuchainn ri a dhèanamh as teth, ach gun fosgailte lasair.

Na cleachd forc

Faodaidh gum bi e nas fhasa a bhrodadh an fheòil le forc gus car a tha e, ach leis am miann a bhith air combated, mura bheil thu ag iarraidh pìos de ròsta cunbhalach. Forc pierces an uachdar mar thoradh air sùgh feòla a leanas. Faodaidh seo a threòraicheadh gus an tiormachadh suas de steak agus fhuair e nas lugha cùbhraidh. Tha e nas fheàrr a chleachdadh Spatula no clobha. A leithid mion-fhiosrachadh cuideachd cudromach ann an ullachadh coileanta steak!

Neo a dhèanamh pìos feòla air an uachdar Grill

Neo a dhèanamh pìos de Grill nuair a Dèan flip, dìreach ga thogail ann an aon gluasad agus chuir e air ais e. Nuair a tha sibh air a chur an steak air an àite teth an Grill, fàg e an sin, leig an fheòil a tha a 'fuine cunbhalaiche. Nuair a bhios e deiseil, ga thogail agus nas fionnaire Cuir air na phàirt. Ma tha thu car ro thric, tha thu a 'briseadh a' phròiseas phana agus chaill mòran de na seasonings.

Cùm an teòthachd

Cùm thermometer rè a 'còcaireachd. Sa chùis seo, tha thu a bhith a 'tomhas a bheil an fheòil a tha e deiseil. Tha seo gu sònraichte feumail ma tha thu a 'còcaireachd airson buidheann de dhaoine le diofar roghainnean mu ròstadh.

Cruthaich bho grating pàtran mar pro

Beautiful loidhne de ròstadh - math a bharrachd air biadh. Faigh math sìmplidh pàtran. Chan eil ach feumaidh gu socair an fheòil a thionndadh aig ceàrn, mus car e gu taobh eile.

Bi foighidneach

Tha e tuigseach a bheil thu a 'feuchainn gu luath mar thoradh air an oidhirpean, ach a bhith foighidneach. Nuair a bruich feòil, tha e riatanach a 'feitheamh seachd gu deich mionaidean mus thu a' gearradh e. Colainn sùgh rè còcaireachd, ma dh'fhàgas sibh an fheòil air an truinnsear, faodaidh iad a bhith air an sgaoileadh ann am pìos nas cothromaiche.

Fry an dara uair

Às dèidh a 'steak "fois" air an truinnsear, a chur air an Grill agus bogadh airson deich air fhichead air gach taobh diogan. Faodaidh tu beagan salainn anns a 'phròiseas airson blas sònraichte.

Cuir seasonings

Sam bith foodie fios aige gu bheil pìos feòla e nach fhiach milleadh sauces, seasonings a dh'aindeoin sin a bhith gu math iomchaidh. Cleachd pinc Himalaya salann, piobar geal, Cinnamon, siùcar donn, chilli, espresso - tha seo uile a 'cuideachadh gus cuideam a nàdarra blas de na steak.

Còmhla steak le fìon dearg

Mu dheireadh, tha e àm ri ithe! Ciamar a dhèanamh fiù 's san dòigh Brighter? Dìreach cuir fìon! Tha measgachadh de steak agus fìon dearg a tha comasach air cruth-atharrachadh air fasanan an dà chuid.