Leudachain agus bhlasta lentil

-Diugh faodaidh tu a cheannach leantailean donn, uaine agus dearg. Tha gach caochladh a tha feartan aca fhèin. Taghadh uaine no donn, a bhith mothachail gu bheil leithid de leantailean a chomharrachadh le nutty blas, agus a 'gleidheadh a cumadh rè an teas a leigheas. Faodaidh e bhith air a bhruich mar a taobh soitheach le feòil no hama, math e a 'tionndadh a-mach ann an glasraich soithichean agus coiridh. Red leantailean tha spìosrach bhlas is luath tuiteam às a chèile, agus mar sin tha e nas fheàrr a chleachdadh ann an brot, agus airson a leithid a-soitheach leantailean, mar buntàta air a phronnadh.

Gus ullachadh a 'leantailean gus an teas a leigheas, chan eil e a dh'fheumas a bhith bog fliuch, ach tha e fhathast a' bhodhaig fhiach e clachan a thoirt air falbh agus sgudal eile. Leantailean ghabhail a-steach tòrr uisge, mar sin nuair còcaireachd soithichean bho tha e daonnan a 'cumail sùil air na tha de dh'uisge ann an saucepan.

Shoithichean de leantailean sailead

Green leantailean (330 g) goil ann an cearc brot, aig an aon àm a thilgeil a-steach do phoit creamh paidhir fiaclan 4 ite uaine onion (gearradh), pìos ìm. Taom brot cho math a dhìth ann an òrdugh gu bheil e gu tur chòmhdaich thòin. An dèidh a thogail suas a deisealachd leantailean, chlaisean-uisge (ma tha e fhathast) agus refrigerate. Lìon bean fìon dearg fìon-geur (seòmar spàin), Oilibh Ola (2 Clàr spàinean) agus measgachadh le àmhainn piobar sgudaichte agus tuiteam càise no beagan de feta càise. Tha seo a 'mheis frithealadh le rocaid sailead no lettuce sam bith eile.

Shoithichean de leantailean brot

Red leantailean (300 g) dòirtidh chicken brot ann an co-mheas 1: 3. Cuideachd, leig sìos ann am pana sgudaichte uinneanan agus creamh fiacail. Toirt a 'goil, leantailean Chop ann blender agus tilleadh gu a' phoit. Cuir ris an brot puree Fried beagan hama, spàin de uachdar tiugh agus beagan sgudaichte teth piobar chili. Season le salainn. Thoir a-rithist airson a goil, a thoirt air falbh bho teas, agus is urrainn 'frithealadh na brot a' bhòrd, blasta le fìor-lusan.

Hot soithichean de leantailean

1. isbeanan le leantailean. Isbeanan (6 pìosan) agus stiallan hama (4 pìosan) ann domhainn sìol pan gus an dath dhonn. Cuir leantailean gu pan, pige consommé à tiona mart-fheòil agus a mheasgachadh. An dèidh a 'goil, a' còcaireachd am biadh fhathast mu 30 mionaid, 'se sin, gus an gràn a bhruich. Aig deireadh a 'còcaireachd, a' cur na leantailean ann an seòmar-bidhe spàin de uachdar agus cho mòr ruadh currant silidh. Airson garnish urrainn dhut a chur a-steach buntàta pronn.

2. Braised hama le leantailean. Ca (1.5 kg) a lìonadh le uisge agus a thoirt gu goil. Chlais- uisge, agus dòirtidh ùr a thoirt air ais gu goil. An uair sin, an fheòil a bhruich eile airson leth uair a thìde, agus an uair sin ris an pan leantailean (300 g), grinn sgudaichte curran (2 pìosan), air an gearradh soilire (2 maidean) lavrushku, Thyme (aon twig), shallots (8 bholgain). Dish bhruich airson mu uair a thìde, agus aig an deireadh Cuir an uachdar bùird de tiugh, salainn agus piobar.

3. Cod le leantailean. Green leantailean (225 g) goil ann an cearc brot (450 ML) ris lavrushki airson leth uair a thìde, gus an boga i.e. legumes. Cuir an ullachadh biadh air an gearradh gu grinn, peirsill. Tha an àmhainn bhèicearachd trosg fillets (4 sliseagan) airson 20 mionaid aig 200 puing. Leantailean a chur air dòigh air truinnsearan, le mullach an t-iasg agus crathaidh le measgachadh de chrainn-ola agus sùgh liomaid.

Vegetarinskoe soitheach leantailean: leantailean le balgan-buachair

Glan na thòin (1 chupa), a chur ann am pana agus còmhdach le uisge (3 cupannan). Thoir gu goil, teas a lùghdachadh a 'char as lugha, cuir salainn agus a chòcaireachd airson eile 20-25 mionaid cho fada' sa tha beans frithealaidh. Àm gu àm air falbh an cop a chruthachadh. A dhà bholgain agus dithis creamh fiaclan sgudaichte curranan (2 pìosan), a 'suathadh air grater. Balgan-buachair (300 g) Chaidh a gearradh a-steach gu grinn, truinnsearan. Anns a 'phana-fraighigidh gu Fry onion ola, creamh mionaid na dhà, agus an uair sin curranan, agus às dèidh barrachd 3 mionaid, ris na balgan-buachair. An dèidh 8-10 mionaidean, nuair a balgan-buachair a thèid an toirt gu deisealachd, a 'dòrtadh a-steach don pan leantailean agus sgudaichte ùr luibhean. Pepper, mix h-uile rud gu cùramach agus faodaidh sibh a thoirt air falbh bho an teas.

Dòchas, a nis tha thu nach bi duilgheadasan le dearbh gun urrainn dhut bhruich lentil, agus sin fìor bheathachail legumes ghabhail daingeann àite ann do bhiadh làitheil.