Like àmhainn ùbhlan a thiormachadh airson a 'gheamhraidh?

Like an àmhainn gus an tiormaich an ùbhlan? 'S e a' cheist seo gu sònraichte iomchaidh ann an deireadh an t-samhraidh agus toiseach an eas. Às dèidh na h-uile, ma tha an seusan a 'tionndadh a-mach a bhith tarbhach, an àite a bhith Luchd-fàs a dhèanamh leis na measan. Ach ma ceart tiormachadh anns a 'gheamhradh, faodaidh sibh ullachadh aca fhèin caochladh mheasan deochan, measan deochan, agus bhlasta àmhainn cèicean.

Like an àmhainn gus an tiormaich an ùbhlan: ceum air cheum dòigh

Tha riatanach tàthchuid agus uidheam:

• ùbhlan sam bith caochladh - 5-8 kg;
• duhovochny siota - 1 PS.;
• a 'còcaireachd ann am pàipear meud an pan;
• sgian.

Tha an taghadh de freagarrach mheasan

Mus an àmhainn gus an tiormaich an ùbhlan tha coibhneil iarraidh a cheannach no a 'cruinneachadh gu leòr mheasan. 'S fhiach toirt fa-near gu bheil a leithid a bhathar fhaighinn bho sam bith math bhathar seòrsa. Ach, na b 'fheàrr a chleachdadh savory tàthchuid a blackens fada an dèidh am buain.

mheasan Processing

Ciamar a tiormachadh a 'ùbhlan ann an àmhainn, airson a' gheamhraidh dhiubh a b 'urrainn a dhèanamh blasta agus beathachadh measan compote? Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail beagan cilegram de measan ùra, agus an uair sin gu mionaideach agus ionnlaididh tu iad air falbh an bolla. Cuideachd a 'bhathar thu ag iarraidh a' glanadh na h-uile a th 'ann wormholes agus beagan grod sgìrean. Aig an aon àm a 'gearradh an mìlsean de ubhal nach eil e a' moladh, on a tha e anns a 'chuid as feumail eileamaidean agus tha ea' toirt làn-fallain blas compote. Tha a-mhàin ach a-mhàin a tha measan bùth, uachdar a chaidh an còmhdach a filleadh tana de cèire.

Cruadhachadh ùbhlan ann an taigh a bhith ann an cruth no dots sliseagan (roghainneil). Ach, ann an suidheachadh sam bith, tiughad leithid pìosan de mheasan Cha bu chòir barrachd air Astar 5-7.

teas leigheas

Mus an àmhainn a thiormachadh ùbhlan, agus a tha a dhìth a thoirt a 'fuine parchment vystelit a h-uachdar (a' còcaireachd a 'phàipear). Next, filleadh a sgaoileadh netolstym ghearradh mheasan agus sa bhad a chur thuca gus an àmhainn. Fresh tàthchuid Bu chòir tòiseachadh a 'tiormachadh aig teòthachd 40-45 ceuman. Agus an dèidh 60-85 mionaid chaidh àrdachadh gu aonadan 70-75. Bu chòir a thoirt fa-near gur e am prìomh adhbhar airson seo teas leigheas Chan eil Browning ùbhlan agus an cuid as àirde tron taiseachd bochdainn. 'S e sin carson a bha an teòthachd ann an àmhainn bu chòir a bhith a' cumail sùil gu dlùth.

Rè a 'chiad mionaid an àmhainn doras miannaichte a thogail beagan. Tron teas leigheas bu chòir dha cuideachd a bhith air fhosgladh àm gu àm. Gnìomha a leithid gu mòr a 'lùghdachadh an ìre de Taiseachd ann an àmhainn.

Rè a 'tiormachadh ubhal iad gu cunbhalach a' moladh tionndadh gu overcooking sheachnadh, cho math ri cur ri èideadh tiormachadh. Às dèidh leth de na measan no 2/3 evaporate taiseachd, an àmhainn Teòthachd bu chòir ìsleachadh gu 55 ceum. Teas a leithid leigheas a tha maireannach gu leòr fìor-bhathar. Tha an cuibheasach, fhad 'sa tha e mu 8-11 uairean a thìde air (a rèir na diofar).

Ceart a thiormachadh ùbhlan tha beige-dhonn dath. Aig fios a tha iad sùbailte gu leòr agus seasmhach, agus a 'dlùthadh Chan eil iomallach sùgh gu luath, agus chan eil a bhriseadh. Bùth air-mheasan bathar moladh ann an seòmar thioram ann an glainne pige no Rag poca.