Lovely Italian aperitif - thiormachadh tomàtothan

Leigheas no a thiormachadh tomàtothan a thathar a 'meas Sònraichte Italian aperitif, aig a bheil blas gun samhail agus ann measgachadh le cùbhraidh basil creamh agus ìm' S e turus blas an t-samhraidh. An toiseach dh'innlich mar dòigh gus a chumail tovaty airson an cleachdadh anns a 'gheamhradh, thiormachadh sa ghrèin no àmhainn thiormachadh tomàtothan a' giùlan an aon luach beathachaidh mar ùr-ionannachdan. Gu sònraichte, tha annta lycopene agus antioxidant acid a thuilleadh calcium agus iarann.

Spaideil seo a-nis ga chleachdadh mar thuilleadh air Salads, stuffing, pasta, brot agus sauces. tha iad cuideachd a 'cur gu foirfe blas a' pizza, no omelets. Faodaidh tu a cheannach pige deiseil thiormachadh tomàtothan, no a dhèanamh iad fhèin pìos.

Tioram na tomàtothan urrainn dhuibh ann an àmhainn no sa ghrèin. Ann an àmhainn microwave nach eil e a 'moladh Jerk tomàtothan, bhon an doras an caibineat an riaghaltais a dh'fheumas a bhith fosgailte beagan a thoirt air falbh taiseachd. Tomatoes urrainn stòradh leithid ann an reothadair no ann bancaichean ann an ola chrainn-ola anns a 'frids.

Gus ullachadh a thiormachadh tomàtothan aig an taigh feumaidh tu a bhith co-fhreagarrach air measan. Tha na gnèithean as fheàrr a tha a bheil meaty meadhan agus an ìre mhath beag suim uisge agus sìol. Meadhan-ìre deise leithid deann ruith timer Bullish Heart, Pink Giant agus feadhainn eile. Still Feumaidh glasraich agus ola chrainn-ola, lusan agus spìosraidh - oregano, basil, creamh, fìon-geur, ubhal no grape, a thuilleadh air salainn.

Nigh is tiormaich na tomàtothan, gan gearradh ann an leth, a 'gearradh an gas agus an sìol a thoirt às le spàin. Cuiribh leth tomàtothan air pàipear a 'fuine agus a chur pan ann an àmhainn air a theasachadh gu 800C Teòthachd. Tomatoes bu chòir a 'tiormachadh ann an cuibheas de mu 3-4 uair a thìde. Ach, feumaidh sibh sùil a thoirt air inbhe na thiormachadh sa ghrèin mheasan. Tomàtothan tioram bu chòir lùghdachadh a mheudachd mu ¼ de, bho mhullach gu bhith wrinkled, ach fhathast a 'cumail a nàdarra ruadh no dath pinc. Seachain a bhith a 'tiormachadh tomàtothan a staid chips. An ath-, feumaidh tu a bhith ag ullachadh na bancaichean, tha iad gu mionaideach a 'glanadh agus a sgaldachadh. A chur air ais filleadh a thiormachadh tomàto leth, agus an uair sin a crathadh le salann is piobar, cuir Peeled sgudaichte agus creamh, ùr basil agus oregano agus chuir an ath sreath de tomàto. Full jar dòrtadh ola. An dèidh a tilgeadh, le putadh le do chorragan, feumaidh sibh a thoirt air falbh adhair bubbles anns a 'bhanca.

No faodaidh tu a 'gluasad an tomàtothan a thiormachadh ann am bobhla agus anns a' bhad air an taghadh measgachadh le lusan agus spìosraidh. Banks dùinte, agus a stòradh anns a 'frids airson grunn mhìosan. Faodaidh tu cuideachd a 'phige sterilize airson 30 mionaid, agus rolla Cuir bun os cionn sìos gu fionnar. Tomatoes anns a 'bhanca bu chòir a bhith loma-làn fuasgail - mu 3/5 de na container air fad seach gu bheil iad ann an conaltradh ris an ola a mheudachadh gu mòr an dèidh sin an tomhas-lìonaidh.

Cruadhachadh tomàtothan fon ghrèin aig Teòthachd nach eil nas lugha na tha e riatanach 200C airson seachdain. Aig oidhche seasamh le sliseagan de na tomàtothan a dh'fheumas a dhol dhan aitreabh ann gus nach drùchd a chruthachadh. Tomatoes deiseil nuair a cuticle tioram agus meadhan tiugh.

Tomatoes a tha deiseil airson an cleachdadh taobh a-staigh beagan uairean a thìde às dèidh seasgachadh adhbhrachadh, agus faodar a stòradh airson ùine fhada. Mus deach a 'cleachdadh a' ghrian a thiormachadh tomàtothan Feumaidh bogadh ann an uisge blàth airson leth uair a thìde, gus am bi iad bog. An dèidh sin feumaidh iad a 'traoghadh, air a thiormachadh agus air a chleachdadh a rèir an reasabaidh. Tha an leaghan a th 'breagha ris blas a sauces no brot.

Sun-thiormaich tomàtothan Cuir blas sam bith a mheis, nam measg greimean-bìdh. Feuch ri ullachadh sailead le thiormachadh sa ghrèin tomàtothan, airson a dh'fheumas tu a bhruich sabhs de chrainn-ola, ùr basil, Capers, creamh agus balsamic fìon-geur. Still e comasach còmhla thiormachadh tomàto le fìor-tomàto is càise mozzarella, a 'còmhdach a h-uile Oilibh Ola - sailead ghabhas cumail ann an frids airson 2 no 3 làithean.