Mar a bhruich aig an taigh rangan - reasabaidh anns a 'chiad dreach agus grunn variations.

Sgòthan, beartach brot, sabhs, uan le lusan agus spìosraidh - tha seo rang. Recipes soithichean a tha pailt. Faodaidh e bhith air a bhruich air an teine, agus air an gas burner. Tha e air a bhruich ann an coire mòr, agus an uair sin a dhòrtadh air truinnsearan no a 'dèanamh a h-uile aon baidse ann am poit - na roghainnean a thèid a chur. Ach anns gach cùis bidh e gu math blasta, cùbhraidh agus Bheurla.

Recipe airson Rang ann an pan

Gach cileagram ovine aisnichean Feumaidh 3 mòr bholgain, bad cilantro, 3 bùird tomàto Paste, 2 kg de bhuntàta, spìosraidhean is salann blasad (Khmeli Suneli, piobar, bàgh leaf) ola.

Chiad, bhruich an sùgh. Airson seo ovine a nighe, dhòirt 2 liotair uisge agus simmered bàgh le duilleach airson 2 uair a thìde. Tha feòil an uair sin ga thoirt air falbh, agus brot salainn agus piobar. Glan na glasraich. Buntàta a 'gearradh a-steach mòr, aon onion beaga cubes agus aon - leth fàinneachan. Tha brot air a theasachadh gu goil buntàta agus lùghdachadh teine. Tha feòil a thoirt air falbh bho na cnàimh, a ghearradh agus a chur ann an saucepan. Fionnlagh sgudaichte onion bhas le tomàto, agus aon a tha a 'gearradh a-steach leth fàinneachan - gun dha. Cho luath 'sa buntàta a bhios deiseil ann an ordugh a dhòrtadh Hops-suneli agus sgaoil le ròstadh tomàto. Às dèidh 5 mionaidean, a chur air fhàgail uinneanan, agus an dèidh tuilleadh 7 mionaid - grinn sgudaichte cilantro. An sin dheth an teine agus chuir a 'bhòrd. Tha e a 'tionndadh a-mach uabhasach tiugh agus gu math a' sàsachadh mheis rangannan. Tha an reasabaidh a ullachadh Chan eil toinnte, ach tha an ùine a chosg nach eil gu leòr. Ith e glè theth as fheàrr le Pita aran no tortilla.

Rangan anns a 'phoit, reasabaidh le pònairean

Ma tha an t-soitheach a tha gu bhith air a chleachdadh mar bhun-sgoil aig àm an subhachas no bean an taighe dìreach airson deagh bheachd aoighean, tha e comasach beagan atharrachadh an dòigh lìbhrigidh agus ullachadh. Àireamh poitean bu chòir an àireamh de invitees. Eòlach còcairean a 'moladh ro làimh (co-dhiù leth uair a thìde mus còcaireachd) chuir e iad ann an canastair le uisge. Anns a 'chùis seo, bidh an t-soitheach a-mach Cuir juicier.

An dèidh a 'cruinneachadh a h-uile deatamach, faodaidh tu tòiseachadh a' dèanamh rangannan. Recipe gabhail ris gu bheil airson gach cuibhrionn 100 g de dhuilleagan is beans uan, 2 mhòr bhuntàta, curran, onion, 50 g uachdar, 30 gram de ola lusan agus ìm, salann, piobar, bàgh duilleach, coriander agus cloves.

Beans bu chòir ro-bogadh ann an uisge fad grunn uairean a thìde, agus mar sin tha e nas luaithe a bhruich. Aig bonn gach poit sgaoileadh sgudaichte feòil, salann, piobar, cuir an cloves. Top dhòirt e air pònairean - coarsely sgudaichte buntàta. Curranan agus uinneanan glan, grinn a ghearradh agus a bhas ann an ola lusan agus an uair sin cuideachd a chur a-mach ann an poitean. Air mullach a chur air pìos ìm agus dòirtidh brot no uisge. An uair sin, poitean a chur chun an àmhainn airson 1.5 uairean a thìde aig teodhachd 180 ceum.

Às dèidh a 'roinn a-mach an ùine a tha iad a thoirt a-mach, cuir tiugh uachdar, bàgh duilleach agus chrath sgudaichte cilantro. Nas fhaide air poitean a chur air ais ann an àmhainn. An dèidh 15 mionaidean, a deiseil mine rangannan. Recipe tuilleadh domh, ach cuideachd ann an soitheach sam bith poitean fasanan nas fheàrr, agus a 'coimhead iongantach.

San fharsaingeachd rangan h-uile boireannach urrainn a bhruich ann an dòigh aca fhèin. Tha cuideigin a 'cur tomàtothan agus feadhainn eile - eggplant agus clag piobar. Mar sin, chan eil eagal orra a 'bruadar, gu reusanta sam bith Claonadh bho bunaiteach reasabaidh Tha fàilte.