Mar a bhruich bhlasta hama ann an àmhainn?

Tha mòran de dhuinn nach urrainn a chuideachadh ach ag aontachadh ris an aithris gu bheil an crispy smocadh hama 'S e aon de na sàr gastronomic tlachd ann am beatha. Ach, ma tha thu Fry an fheòil ann an pan, chan eil a sheachnadh an àm-caitheamh cleanup. Osbarr bhas hama mòran nas dàna, agus chan eil cho cùbhraidh bhrisg, seach a bhith a 'fuine. Ciamar a gheibh bhruich coimhlionta min? Innis dhuinn mu dheidhinn ann an ar-ath fhoillseachadh.

cuid de na molaidhean

Ma tha sibh fhathast a 'toirt taic de na seann dòighean fhathast Fry agus an fheòil ann am pana e, chan eil e a' cur bacadh ort bho pròbhadh le dòighean còcaireachd. Àmhainn dèiligeadh ri fuine feòil eil nas miosa na fheàrr leat iarainn a 'phana-fraighigidh. Of còrr chathadh agus glanadh a bharrachd a bhios a shàbhaladh biadh foil. Tha, seo an dòigh air ullachadh, chan eil sinn comasach air smachd a chumail air an ròstadh gach ghearradh, ach aig an aon àm bidh sibh nach luachmhor a chall 'àm, a chionn' broiler nì fhèin. Tha thu dìreach a tha a thaghadh càileachd bathar anns a 'mhòr-bhùth. Crochadh air co dhiubh a tha thu airson a dhèanamh mheis airson bracaist no a 'coinneachadh ri aoighean aig àm Disathairne lòn, tagh cruaidh pìos feòla no pacaidean bathar. An aire gu bheil an sliseagan de hama ann pasgan anns a bheil glè bheag de filleadh de shaill.

Mar a luidh an hama san fhear pan?

Ma feòil sliseagan nach eil a 'freagairt air aon duilleig de phàipear airson bèicearachd, a' cleachdadh eile pan. Ann an suidheachadh sam bith, hama, bu chòir an cur ann an aon filleadh. Mar sin chan eil an sliseagan beantuinn chèile. Tha e nas fheàrr ma tha thu a 'cleachdadh praisean le crìochan, tha e a' cuideachadh le geir ann an còcaireachd a 'phròiseas a' sruthadh sìos, agus cha fhrasadh air taobhan an àmhainn. Dìochuimhnich uk Gheibhear 'Pave fuine pan le foil, mar sin faodaidh sibh a sheachnadh àm luchd- glanadh agus feòil sliseagan a' steigeadh gu uachdar na mara, agus an soitheach deiseil bidh a chumail as àirde tron blas agus blas. Tha beàrn eadar na pìosan a tha riatanach gus dèanamh cinnteach gu bheil an fheòil nach eil e steigte còmhla agus a bhith a 'fàs beagan crispy. Ma tha thu airson a ròstadh iad feòil gus an òir donn, tagh tana slicing. Gairbhe sliseagan a tha air leth freagarrach airson na leannanan succulent soithichean.

dòigh ullachadh

Gabh an t-fuine duilleag le crìochan, uk Gheibhear 'Pave e le foil. An sin luidh an sliseagan de hama deònach ann an aon cheum, ach a 'cumail beàrn eadar na pìosan. Layering gabhaidh na slisean cur air muin a chèile nach eil e ceadaichte. Tha an àmhainn mar-thà a bu chòir a bhith ga gharadh suas ri 200 ceum. Send a 'fuine ann an siota Àmhainnean airson an 15-20 mionaid. Gus crìoch a chur air an sliseagan beagan an tiormachadh suas, a chur a-mach às an àmhainn hama air an t-soitheach, an parchment pàipear a chur sìos.

Tips air a 'còcaireachd agus a' stòradh

Sgeilp le treidhe fuine bu chòir an cur ann an treas cuid de na b 'ìsle an àmhainn. Ma tha thu a 'còcaireachd air an dà truinnsearan, a chur an dàrna Sgeilp ann an ceann shuas an treas cuid de na àmhainn. An dèidh 10 mionaidean, na duilleagan uaireannan atharrachadh.

Airson rannsachaidh, faodaidh sibh sùil a tha ri fhaotainn taobh a-staigh 12 mionaid às dèidh an toiseach fuine. Ma tha gu leòr hama-saill, a thoirt air falbh a 'chuid mhòr de an t-saill a leaghadh agus a' leantainn oirnn a 'fuine. Airson crispy hama thionndaidh a mach, cha bu chòir gu tur fon uisge ann an ola.

Tha a 'chuid as motha crispy hama fhaighinn nuair a feòil sliseagan decomposed a-steach foil fhuaireas cuidhteas dìreach air meatailt brat.

Cladhach sliseagan bho an àmhainn, sònraichte a chleachdadh chlobha. Cuiribh cùbhraidh sliseagan air truinnsear air a chòmhdach le pàipear parchment, agus anns a 'bhad a' frithealadh.

Mur a h-uile sliseagan gan ithe sa bhad, faodaidh iad a bhith air a stòradh ann am frids airson seachdain. Anns a 'chùis, ma tha sibh air falbh an deiseil hama san reòthadair, sgeilp tha beatha àrdachadh gu trì mìosan. Mus cleachdadh, defrosted gu leòr gabhaidh na slisean cur ann am microwave.