Mar a bhruich an taois airson pizza

Chan eil e coltach gu bheil cuideigin a bhios air pìos ùr cùbhraidh pizza. As mnathan a 'dèanamh gu tric a' còcaireachd mòr-chòrdte soitheach seo aig an taigh, a 'dol tro na ceudan de reasabaidhean airson an lìonadh agus an taois. Le lìonadh h-uile rud a tha soilleir, chan eil sònraichte gainne agus iom-fhillteachd. Cuir a h-uile rud as fheàrr leat mu dheidhinn pizza, ro-Chop - gu bheil, gu dearbh, tha an urras air fad soirbheachail a lìonadh.

Gu math eadar-dhealaichte a tha a 'chùis leis an deuchainn. Fiù 's bean an taighe eòlach, fiosrach eòlaiche ann an pastraidhean, paidhean agus cèicichean, nach urrainn a fhreagairt gu soilleir ciamar a dhèanadh pizza taois, mar sin, gu bheil e a' tionndadh a-mach as, coltach ris an Eadailtis mheis, seach na Russian-cearcaill.

Tha an taois a dh'fhaodadh a bhith tiugh no tana. Tha an caol taois a tha gu tur tro fuine ann an 20-30 mionaid, agus ma tha thu a 'còcaireachd pizza air bunait tiugh taois, a tha airson a chumail ann an àmhainn airson mu uair a thìde.

Tha mòran air a bhith ann an pizzeria, agus is urrainn dhomh innse dhuibh gu bheil iad a 'frithealadh mòr pizza air rùsg tana. Britheamhan le blas, chan eil dad sònraichte no os-nàdarra, ge-tà, chan eil fios aig duine ciamar a dhèanadh pizza taois aig an taigh, mar sin bha e mar taois o-pitseola proifeiseanta.

As tric ann an sònraichte cafaidhean ullachadh neo-ghoirtichte gun beirm taois airson pizza. Taois a leithid - tha seann riochd bèicearachd, agus a 'chiad pizza bruich dìreach stèidhichte air. Ann am mòran dùthchannan an ear air bunait neo-ghoirtichte taois neo-ghoirtichte, agus gus an latha an ullachadh nàiseanta soithichean: Pita, matzo, baklava eile agus pastraidhean. Ged a tha mòran daoine ag ràdh a leithid bhunait airson pizza , tha tiugh agus an àite tioram, mhòr chuid de dhaoine a 'beachdachadh gu bheil e a' chuid as motha de roghainn a dh'obraicheadh.

Leig dhuinn beachdachadh air an reasabaidh bunaiteach agus a 'sealltainn dhut mar a bhruich pizza taois bho bhun-phàirtean: a mhàin flùr is uisge. Dòirt an uisge gu flùr, a 'measgachadh gu math agus seusan le salainn. Uisge feumaidh tu uiread min thoil.

Tha reasabaidh seo ainneamh a thathar a 'cleachdadh, tha e gu tric beagan "toinnte" ann an grunn dhòighean. Tha a 'chiad - an taois le tiugh uachdar. Air na sgeilpichean de mhin a dh'fheumas tu a ghabhail glainne tiugh uachdar, 2-3 bùird margarine (ìm), 2 uighean, bùird de siùcair agus 5 pàirt spàin salainn.

Roghainn eile - gun uachdar. Air punnd mine bi dà cheud gram de margarine no ìm, bùird de siùcar, leth-teaspoon salainn, bùird de siùcair agus dà-bùird de tarraing spioradan: bhodka no cognac.

Anns gach suidheachadh, an fheum a sheòrsachadh na mine, gus saturate e le ogsaidean, ga dhèanamh lagan beag, agus chuir iad an tiugh uachdar, ìm, salainn, uighean agus gu luath knead an taois. An uair sin feumaidh sibh an taois charan mar bhall, chuir e fo napkin airson dà fhichead mionaid, agus an uair sin a sgaoileadh a-mach agus a 'leantainn oirnn a' còcaireachd pizza.

A-nis, mar a dhèanadh pizza le taois a 'cur beirm.

Gabh 2 cupannan min, 20 gram de dh'fhìor-beirm no 10 gram de tioram, 7 bùird ola chrainn-ola, salann agus uisge. Ma sgaoil an beirm le leth glainne uisge blàth, dòirtidh iad do sifted min. Cuir ìm, salainn. Luath knead an taois agus mar sin gu bheil e a 'fàs bog agus SÙBAILTE. Gabh am bobhla agus crathaidh le flùr. Air a cur air a 'bhòrd no bobhla mòr, còmhdach le solas sgaoilte clò agus fhàgail ann an àite blàth airson co-dhiù dà uair a thìde. Tha tomhas-lìonaidh na deuchainn feumaidh àrdachadh dà thuras.

Suath no làmhan, a chruthachadh an duilleag ann an riochd soithichean airson fuine. Taois, chuir a-mach air a 'phana-fraighigidh no a' fuine ann an teas seata airson 10 mionaidean. 'S e ion-mhiannaichte fad an duilleig de taois a dhèanamh puncture le forc agus mar sin chan eil Bouguereau fuine. An sin unfilled chur taois ann an àmhainn aig teòthachd suas ri 250 ceuman agus 10 mionaidean. Thoir air falbh cunbhalach a 'sgaoileadh a' lìonadh agus a chur an pizza ann an àmhainn gus bruich.

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich an taois airson pizza aig an taigh, a thoileachadh a bhlasta cuirm ur gràidh!