Mar a dheasaichear compote de shùbhan-làir agus eile mheasan agus dhearcagan

Summertime toileachas dhuinn le tòrr mheasan agus dearcan. Ann an iarrtas mòr fad na bliadhna a 'gabhail tlachd deochan: stewed measan, measan deochan, sùgh, a tha a' tighinn bho ùr reòite no mheasan. Chan eil iad a-mhàin blasda, ach cuideachd feumail. Fa leth, tha e fhiach toirt fa-near compote de shùbhan-làir, a tha air fhaotainn, ged nach 'eil cho soilleir ann an dath, mar, mar eisimpleir, an t-sirist, ach tha fìor cùbhraidh agus beairteach blas.

Gus a dhèanamh, feumaidh tu gu math beagan ùine agus bathar, agus 'se toradh a bhlasta fuar deoch, tart quenching. An t-suim tàthchuid an crochadh air cò mheud a tha dearcan. Mar eisimpleir, beagan de shùbhan-làir tha gu leòr dìreach leth-liotair uisge. Tha am prìomh rud gu bheil an leaghan cha robh cus, a chionn an deoch urrainn Cuir tasteless. Tha an aon rud a 'buntainn ri siùcar, chuir e blasad, mu dhà-bùird gach liotair, ach tha an àireamh seo urrainn eadar-dhealaichte ann an aon stiùireadh.

Mus compote ullachadh bho sùbh-làir, dhearcag ghlanadh agus ga ionnlaid bhon earball. Aca a dhòrtadh uisge goileach is ghoil airson mu 2 mionaid. An turas seo bidh gu leòr òl fhuair an làimh dheis aroma agus blas. Às dèidh sin an siùcar a chur an seo. Faodaidh tu cuideachd an cuir iad ri ol gràinnean de citric searbhagach, a bheir e beagan blas tiugh. Compote de shùbhan-làir a tha air fuarachadh, criathradh is biadh gu deasg.

'S urrainn dhut atharrachadh blas an deoch, a' cur an seo eadar-dhealaichte dearcan: dubh currants, gooseberries, sùbhan-craoibh, etc. 'S e as fheàrr a ghabhail orra ann an timcheall air an aon chuibhreann ... Cherry a 'toirt an deoch soilleir, geir sàthaichte dath agus beagan searbhagach. Tha ea 'dol gu math le shùbhan-làir, ùbhlan, peuran. Tha seo a 'dhearcag tha riatanach, ma' chòrr den tàthchuid, a tha air a thogail ann an deoch làidir, gu math blasda ri òl cha fhaighinn ro cloying.

Faodaidh tu bhruich compote de shùbhan-làir sa gheamhradh. Gus seo a dhèanamh, a thàinig air an cruachadh dearcan-steach ullachadh canopaic. Tha iad air an lìonadh le mu thrian. Fa leth, ag ullachadh airson an t-sioraip a tha gach liotair uisge a ghabhail cupa siùcair. Banks le shùbhan-làir dhòirt goileach sùgh agus a 'fàgail airson 5-7 mionaidean. Às dèidh sin, tha an t-sioraip a dhòrtadh, a-rithist air an cur air teine. A thoirt gu goil a dhòirt an leaghan air bruaichean, whereupon a tha iad a sheulaich agus dh'fhàg fhuarachadh. Ma tha an workpiece a chumail aig an t-seòmar-aimsir airson an uair a tha e air a chur ann an spàin citric acid gach liotair de dheoch.

Tha na leanas reasabaidh, ciamar a bhruich compote de shùbhan-làir gun a bhith a 'cleachdadh uisge. Gus seo a dhèanamh, paisg na dearcan ann an cruan bobhla agus a lìonadh le siùcar. Tha e air a thogail ann an co-mheas 1 gu 4 kg kg de mheasan. An Aifreann air fhàgail airson 8 uairean a thìde. Às dèidh seo sùbh-làir decomposed le bancaichean, an sùgh a tha air a dhòrtadh, a bha air a sgaradh, agus sgaldachadh 10 mionaidean.

Gu math inntinneach agus tùsail blas air stewed zucchini. A thuilleadh air seo glasraich (mu 300 gram) Bu chòir a bhith 2 ùbhlan, beagan de mheasan eadar-dhealaichte a thiormachadh blas (Prunes, rèasanan agus eile), 5 cupannan uisge, 100 gram de shiùcair, Cinnamon. Tha an t-uisge teth a chur siùcar, ag ullachadh sioraip. Tha e fo ionnsaigh le measan air an tiormachadh, an uair sin a ghearradh ùbhlan agus squash. Cooked soitheach gus bruich h-uile càil. Cinnamon air a chur gu blas.

Faodaidh tu bhruich compote de shùbhan-làir agus ùbhlan, a 'cleachdadh na leanas reasabaidh. Tha dearcan tha a nighe, air am pasgadh ann am bobhla, a thèid a dheasachadh. Tha seo cuideachd a chur ris ubhal sliseagan. Tha measgachadh Tha uairsin a 'goil, chuir e ann an siùcar a' blasad air, Lemon Peel. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an barrachd mheasan agus glasraich, a 'làn-fallain blas. Mar as trice a 'moladh a lìonadh' container anns a bheil ullachadh an t-soitheach, trian measan, agus an uair sin air a lìonadh le uisge. Ach, bha a 'chuibhreann urrainn eadar-dhealaichte ann an aon stiùireadh, a rèir roghainn. A compote a dhèanamh chan ann a mhàin ùr, ach cuideachd bho Frozen Fruits is dearcan.