Tasty agus furasta pizza rùsg

Mnathan a 'dèanamh mòran sam bith eile b' fheàrr pizza fuine. Tha seo mar thoradh air gu bheil seo biadh Bheurla agus bhlasta, freagarrach airson sàmhach dìnnear teaghlaich no airson Nollaig chlàr-taice. Tha ea 'cleachdadh measgachadh de tàthchuid: feòil, isbean, càise, balgain-buachair, iasg, glasraich, ùr agus cuir am picil. Stèidh airson pizza Faodar bruich ann an diofar reasabaidhean. A rèir seo, ag atharrachadh blas agus càileachd an ullachadh fuine mheis.

Mar eisimpleir, anns an Eadailt, mar sin soitheach seo, thathar a 'creidsinn gun robh a' bhunait airson pizza bu chòir a bhith breagha, cho math ri filleadh a lìonadh. Gus seo a dhèanamh bidh feum taois 175 gram de min measgta le teaspoon de tioram beirm agus gràinnean salainn. 125 ML de uisge blàth air a cheangal le bùird ola chrainn-ola, sùgh a 'sruthadh a-steach do tioram tàthchuid, taois ga fhuine. Bha gluasad a-steach gu cuach, taobh a-muigh lubricated le ola, còmhdach le claonach film agus a 'fàgail airson 40 mionaid. Aig an àm seo, bu chòir an taois a mheudachadh gu mòr. An dèidh sin, tha e sgaoileadh a-mach a filleadh tana de stèidh airson pizza, 'mhullach leis an tàthchuid airson an lìonadh, agus h-uile càil a' dol ann an àmhainn.

Gus a dhèanamh an taois ag èirigh, an t-seòmar a bu chòir a bhi air dreachdan. Cuideachd, aon de na cleasan na ban: greased bobhla, far a bheil an taois, neòinean-ola, tha e a 'cur chan ann a mhàin gu bheil an tomad Chan eil a' cumail ris na h-oirean, ach gu bheil e nas luaithe a mheudachadh ann am meud. Fheadhainn a b 'fheàrr leis an caol agus crispy pizza rùsg, thathar a' moladh a chur ann an àmhainn preheated 2 bèicearachd, a 'mhullach agus aig a' bhonn. Bhèicearachd an t-soitheach a dh'fheumas a bhith aig a 'mhullach, aig an aon àm, b' ìsle a bhios a bhith stèidhichte air an teas, agus mar sin gu bheil an taois propechetsya nas luaithe.

Airson an fheadhainn a ghràdhachadh mèath stèidh, thathar a 'moladh na leanas reasabaidh. A glainne measgachadh le min 3-4 spàin de beirm. Tha seo cuideachd a 'cur spàin pùdar fuine agus gràinnean salainn. A glainne kefir beagan air a theasachadh air an teine, a dhòrtadh a 'chòrr den tàthchuid. Tha seo a chur ris a 'chàraid-bùird de ola lusan (b'fheàrr Oilibh Ola a ghabhail). Tha an taois ga fhuine agus dh'fhàg e airson uair a thìde. Nas fhaide, tha e sgaoileadh a-mach, a smeuradh le sabhs tomàto, chuir a-mach mullach an tàthchuid airson an lìonadh. Cruadhaichte seo mheis airson 40 mionaid ann an deagh preheated àmhainn. A rèir seo reasabaidh a tha gu math sìmplidh a dhèanamh pizza aig an taigh, bhon a 'lìonadh cha mhòr a h-uile a ghabhail air na tha an-dràsta ann an frids. Anns a 'chuid as motha de shuidheachaidhean, a' cleachdadh isbean, balgain-buachair, olives, picil, feòil, iasg agus mar sin air adhart. D. Air mullach an tàthchuid a crathadh le grated càise.

Tha na leanas reasabaidh bidh cuideachadh a thoirt dhaibhsan aig nach eil fhios ciamar a dhèanamh na ionad airson pizza taois. Gus seo a choileanadh, leth-Kilo de flùr air a mheasgachadh le 50 gram de shiùcair agus sgudaichte ultach de margarine. Tha seo a 'cur 2 amh yolks ugh agus leth cupa tiugh uachdar. An dèidh an seòrsa stuth a tha measgaichte, an Bris tha dhòirt leth sùgh liomaid agus sgudaichte Peel. An taois air a phasgadh ann an greaseproof pàipear agus faodar a stòradh anns a 'frids, tha e air a chleachdadh mar a dhìth. Ma na mine nach eil e gu leòr gu bhith tomad teann, thuirt e beagan nas.

Neo-ghoirtichte taois airson pizza a dhèanamh mar a leanas. -Bùird de uachdar tiugh agus mayonnaise measgta le ugh, salainn air a chur (leth teaspoon) agus an aon tomhas de siùcar. Na h-uile a chuipeadh. Tha Yogurt a chur sòda glainne spàin fhaighinn measgachadh air a dhòrtadh a-steach ugh-cuideam mayonnaise. Tarsainn pìosan chuir min gus gus an rag taois. Tha e air fhàgail airson beagan mhionaidean, "abachadh" agus an uair sin a chleachdadh mar fuine bunaitean.

Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an còcaire a 'moladh Italian dèanamh pizza taois le làimh gun a bhith a' cleachdadh biadh giullachair no coltach innealan. Tha e cuideachd a 'comhairleachadh a chleachdadh roiligidh pin fhad' sa sgaoileadh a-mach an taois, mar a bha e, gu "a tharraing" tha e ann an miannaichte a stiùireadh, cho fad 'sa chan eil e a' faighinn a 'miannachadh a cumadh.