Mar a bhruich balgan-buachair? blasda reasabaidhean

Balgan-buachair faodar beachdachadh a fhìnealtas bathar. Crochadh air an cleachdadh airson an ullachadh diofar soithichean. Balgan-buachair sam bith a thoirt cidsineach cruthachaidhean aroma agus bhlasta blas notaichean. Agus ma tha seo coille riochdairean, thionndaidh an t-soitheach a-mach neo-àbhaisteach appetizing. A-nis, a-mach mar a bhruich balgan-buachair.

Chiad de na h-uile, feumaidh tu fios agad dè seòrsa de bhalgan-buachair a tha thu an dùil a chleachdadh. Seo an crochadh air an t-seòrsa biadh agus a 'còcaireachd teicneòlas. Tha an seòrsa as cumanta - an e balgan-buachair. Faodaidh iad a bhith air a bhas, a ghoil, picil, salainn agus fiù 's a' tiormachadh. A thuilleadh air sin, tha iad a reic ann an stòr sam bith. Gus ullachadh Fried balgain-buachair, a 'gabhail 500-600 gram a' bhathar seo. Mus tèid thu a bhruich balgain-buachair, feumaidh iad a bhith gu math sgoladh agus gearradh ann am pìosan. An uair sin, ann an dòrtadh an ola pan, agus chuir e air teine.

Cuiribh sgudaichte balgain-buachair agus sìol. Anns a 'phròiseas phana nochdadh taiseachd, a bu chòir a evaporate. Aig an aon àm, a ghearradh gu grinn, aon onion. Cuir e ris a 'phana-fraighigidh gu balgan-buachair. Fry tàthchuid còmhla airson 3-5 mionaidean. A-nis faodaidh sibh cuir salainn blasad agus cuir an peabairean nuair a thathar a 'miannachadh.

Next, a 'gabhail 200-250 gram de tiugh uachdar no uachdar. Cuir iad gu balgain-buachair agus simmer mu airson 5-7 mionaidean. A-nis, na balgan-buachair a tha deiseil mar-thà agus faodaidh iad a bhith air a chur a-steach dhan teaghlach dinneir.

Eile a tha cumanta seòrsa de dh'fhungasan, a tha ri fhaotainn gu furasta fad na bliadhna, a tha a 'Oyster'. Tha an stuth seo a chleachdadh mar tàthchuid ann am sam bith mheis. Ach seo reasabaidh picil Oyster balgain-buachair, a tha a 'sgeadachadh gu brèagha sam bith saor-làithean a' bhòrd. Tha feum mu 500 gram de an seòrsa seo de dh'fhungasan. Feumaidh iad a bhith math air a nighe agus an tiormachadh. An uair sin ghearradh na balgan-buachair ann am pìosan beaga.

Ro-teine a chur phoit agus dòirtidh e a-steach uisge. Nuair a bhios an t-uisge, ge-tà, chuir e anns na balgan-buachair a 'còcaireachd agus airson mu 10 mionaid. Tha e an uair sin uisge a thraoghadh. Next, ris na balgan-buachair a cairteal de teaspoon salainn, mu dheidhinn fear beag spàin siùcair, beagan talamh piobar (blasad), grinn sgudaichte Clove de creamh sgudaichte agus luibhean. Cuideachd, cuir 2-3-bùird de fìon-geur agus dòrtadh ola lusan. Dye fungasan Brew uair a thìde. An uair sin, faodaidh iad a bhith air an ithe. Seo mar a bhruich 'Oyster' balgan-buachair.

Uill, ciamar nach eil a 'bruidhinn mu na balgan-buachair geal? 'S e fìor rìoghail balgan-buachair. Le luach beathachaidh a tha e co-ionann ris an fheòil. Mar a bhruich geal balgan-buachair innse air. Bidh sinn ag ullachadh sàr brot. Gabh 500 gram de bhalgan-buachair geal agus gearradh a-steach sliseagan. Nàdarrach, feumaidh iad ro-nighe agus glan à salchar. Cuiribh pan air an teas agus dòirtidh an uisge. Tha sinn a 'fàgail às e balgain-buachair agus a chòcaireachd. Nuair a bhios an t-uisge ri goil, tha e riatanach a thoirt air falbh an cop a nochdas. An uair sin, cuir salainn agus piobar. Suas gu na balgan-buachair a tha a bhruich, tha e riatanach a ghlanadh agus ghearr am buntàta a-steach dhan cubes. An dèidh 10 mionaidean a 'fàgail às tha e ann am pana. An ath-, tha sinn a ghabhail tro mheadhan na onion agus ghearradh e glè mhìn, agus aon gu trì currain air grater no a ghearradh cuideachd gu math ao-domhainn. Fry h-uile càil ann am pana, cuir ola lusan. Cuir na th na phana-fraighigidh a-steach dhan bhrot. An dèidh 10 mionaidean, cuir na luibhean is dheth an teine. Tha seo a 'brot bu chòir frithealadh le tiugh uachdar. 'S e seo mar a bhruich na balgan-buachair ann an diofar dhòighean. Reasabaidh seo a ghabhail mar bhunait agus seòrsachan eile de dh'fhungasan a tha rim faotainn.

Ma tha tòrr de bhalgan-buachair, faodaidh iad a bhith reòite no a thiormachadh. Reothadair a ghabhail a-mhàin as fheàrr sampaill. Feuch, nach eil iad stann-ithe no a mhilleadh. An sin balgan-buachair ann an goil aotrom uisge a shailleadh agus a 'tilgeil ann an colander. Às dèidh sin, bu chòir dhaibh a bhith air an cur ann an canastair, agus a chur ann an reothadair.

Roghainnean air mar a bhruich tòrr de bhalgan-buachair. Tha gach eòlas a tha bean an taighe aige fhèin tùsail reasabaidh ann an làimh. 'S dòcha tha thu air dòigh a lorg airson ullachadh, a bu chòir a thoileachadh dhuibh agus do ur teaghlach.